Vigtigste / Symptomer

Oksekødsteg fra kogt kød

Symptomer

Tilberedning af oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme kan også være fra kogt oksekød. Sådan en skål er oftest lavet til børn, men også voksne er glade for det. Denne opskrift er meget enkel.

INGREDIENSER

  • Oksekød 500 gram
  • Bue 1 stykke
  • Mel 20 gram
  • Sourcreme 30 gram
  • Tomatpasta 30 gram
    efter vilje
  • Salt og peber Til smag
  • Persille 20 gram
  • Olivenolie 20 gram

Trin 1

1. Jeg besluttede i dag at lave oksekødstroganoff fra kogt kød, da kødet blev forladt fra borscht. Mit barn kan virkelig godt lide oksekød, kogt på denne måde.

Trin 2

2. Kogt kød skæres i strimler og send stegt i panden. Til stegning er det bedre at tage lidt olivenolie.

Trin 3

3. Skær løget i ringe, indtil vores kød er stegt og i slutningen send det til oksekød. Ringene ser mere spektakulære ud, men du kan hugge løgene efter smag.

Trin 4

4. I slutningen af ​​stegning tilsættes creme fraiche, peber og salt til smag. Også oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme kan tilberedes med tilsætning af tomatpuré - alt efter din smag.

Trin 5

5. Kog pasta eller kartoffelmos på en side skål. Også enhver grød og grøntsager vil nærme sig kød. Bon appetit!

Oksekødsteg fra kogt kød

Kogt Oksekød Stroganoff Opskrift med Foto

Beef stroganoff i fløde sauce er en delikat, utroligt velsmagende skål, som du vil prøve igen og igen. Prøv det og se selv.

  • 1 kg kalvekød
  • 2 løg
  • 1 gulerod
  • 250 ml fløde 15%
  • 1/3 kop creme creme 15%
  • salt, peber efter smag
  • fløde og olivenolie til stegning
  1. Skyl kødet.
  2. Hæld vand i en kasserolle og kog den.
  3. Sæt kalvekød i kogende vand. Kog og fjern skummet.
  4. Reducer varmen og kog den til øm. Under madlavning tilsættes ingen krydderier, vi gør det senere.
  5. Kog det kogte kød og skær i tynde strimler.
  6. Skræl løg, gulerødder og finhakket.
  7. Varm olie i en pande. Tilsæt mere smør for at få en mere delikat tekstur og cremet smag.
  8. Tilsæt grøntsager til panden.
  9. Når grøntsagerne er brunede, sæt kødene i panden og steg dem over høj varme i 1-2 minutter.
  10. Salt, peber eller tilsæt krydderier til din smag.
  11. Tilsæt cremefløde og fløde. Dæk og lad det simre indtil det er mørkt i 1-2 minutter.
  12. Bon appetit!

Jeg anbefaler at se på opskriften på en anden, ikke mindre lækker skål af kogte kødpatties.

Oksekødsteg fra kogt kød

Kødet renses, afskåret fedtet, skæres i stykker, hæld koldt vand (skal være helt dækket). Hurtig kog, reducer varmen og kog med lav kogning.

I 20-30 minutter Til slutningen af ​​kogningen sættes groft hakket gulerødder, hvide rødder, løg (15 g pr. 1 kg kød). Salt ved slutningen af ​​tilberedningen med 1 g salt pr. 100 g kød.

Til kogning af oksekød i et stort stykke kræves 2-2,5 timer, lam og svinekød - 1,5-2 timer. Beredskab bestemmes ved at punktere kødet med en gaffel eller en tynd kniv i den tykkeste del af stykket: saften af ​​det færdige kød skal være klart.

For bedre fjernelse af ekstraktionsstoffer fra kød placeres den i små stykker i koldt vand i et forhold på 10: 1 og koges ved lav kogning i 5 minutter. Derefter afløb bouillon, kødet hældes med varmt vand og koges indtil kogt. Hvis det er nødvendigt at fjerne kun purinbaser fra kød, blancherer det nok: 100 g stykker dyppes i kogende vand og koges efter kogning i 5-7 minutter.

Bevarelsen af ​​opløselige stoffer i kødet bidrager til kogning og dampning. Lad kødet (hovedsagelig svinekød og kalvekød) skive. Bunden af ​​panden er olieret, lagt kød, hældt bouillon, så brikken blev dækket med 2/3 af højden, luk låget og kog til det er klar. Kogt kogt (stuet) kød er saftigt, blødt, bryder ikke op i separate fibre. Opbevar kødet i en lukket beholder med en lille mængde bouillon.

Kogt kød skæres i strimler i en pande eller i en kedel, salt og hæld hvid sauce og kog på lav varme i 10-15 minutter.

Hæld stykkerne af kød med sovs og pynt med grønne ved serveringen.

Oksekødstrøg fra kogt kød med pancreatitis: de bedste opskrifter "med et twist"

Patienter med pancreatitis skal holde sig til en særlig mild kost - undgå fede, krydrede, salte, røget fade. Ved udarbejdelse af en kost er det nødvendigt at tage højde for, at kosten skal forblive komplet, næringsrig - ubalancen i balancen mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, utilstrækkelig indtagelse af vitaminer, vigtige sporstoffer er uacceptabelt. Det skal huskes, at 30% af proteinerne skal være af animalsk oprindelse - fra magert kød, kogt uden aggressive krydderier, en stor mængde olie.

Efter at patienten har stoppet et akut angreb af pancreatitis og har opnået en stabil remissionstid, kan han tillade sine yndlingsretter (i en rimelig mængde) - for eksempel oksekødstroganoff. Der er mange variationer af det.

Kosttilvalg med oksekød

For at forberede den klassiske oksekødstroganoff vil følgende ingredienser være nødvendige:

  • magert oksekød - 0,5 kg;
  • gulerødder - 1 stk. (mellemstørrelse);
  • persille - til smag.

En separat liste er en liste over komponenter til en mild sovs:

  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • hvedemel - 2 el. skeer;
  • fedtfri creme fraiche - 3 el. skeen.
  1. Skær kødet i 4 lige stykker, tilsæt vand, kog over moderat varme i en halvanden time.
  2. Groft hak gulerødderne, send til kødet. Kog i en halv time. Tilsæt noget salt om ønsket.

Advarsel! Salt bør anvendes som et minimum, da det kan fremkalde en forværring af sygdommen.

  • Kød, gulerodsekstrakt fra panden, køligt.
  • Mens hovedkomponenterne i opskriften køles ned, skal du tilberede sour cream sauce. Hæld melet i en opvarmet gryde hældt med olie, tilsæt sur creme, en spiseskefuld vand. Bland grundigt. Tilsæt finhakket kød, gulerødder. Smør blandingen under låget i 15-20 minutter.
  • Oksekød kan erstattes med kalvekød, og i stedet for sur creme skal du bruge naturlig yoghurt uden sødemidler - skålen smelter simpelthen i munden.

    Mulighed for kylling "Gentle"

    Beef stroganoff til pancreatitis til fjerkræelskere med mælkesaus kan koges 2-3 gange om måneden.

    • Kyllingekød - 1 kg;
    • Løg - 1 stk.
    • Courgette medium - 1 stk.
    • Mælk med lavt fedtindhold - 1 kop;
    • Hvede mel - 2 el. skeen.
    1. Hæld fint kødet, salt og lad dem simre i en og en halv time sammen med hakkede løghalvringe.
    2. Opvarm mælken lidt, bland med mel, kog, lad den stå i moderat varme i yderligere 10 minutter.
    3. Courgetter skåret i terninger, kog i en separat gryde i 10-15 minutter. Derefter blandes i en blender.
    4. Ingredienser blandes, hæld over mælkesovs, blød et par minutter under et stramt låg.

    Tip: Hvis du lægger kødet på bunden af ​​panden i et tyndt jævnt lag, bliver det stuet bedre og holder det saftigt og blødt.

    Madlavning i en langsom komfur

    Dette er den hurtigste opskrift på oksekødstroganoff fra kogt kød til pankreatitis.

    • Kyllingefilet - 1 stk;
    • Gulerødder - 1 stk;
    • Løg - 1 stk;
    • Vegetabilsk olie (valgfrit) - 30 ml;
    • Hvede mel - 2 spsk;
    • Sød fløde ikke-fedtet - 2 spsk.
    1. Skær fileten i halvdele, slå af med en hammer.
    2. Gulerødder, hak løg, gryderet i programmet "Quenching".
    3. Kylling skæres i tynde skiver, blandes med mel, tilsættes smør, koges i samme tilstand.
    4. Sæt gulerødder, løg, creme over kødet, hæld vand over det, så det lidt dækker beholderens indhold.
    5. Tilsæt salt. Stew i en time.

    Som sideskål til oksekød Stroganoff passer perfekt til grøntsager (rå, kogt, bagt, stuvet), korn - ris, boghvede, salte havregrynspudding.

    Læs om fordelene ved havre til bugspytkirtlen her...

    I starten er det bedre ikke at bruge pasta, kartofler, i kombination med kød, bliver skålen for tung.

    Kød til oksekød stroganoff: Hvilken klasse at vælge

    Ud over de traditionelle muligheder, der er beskrevet ovenfor, bruges kanin eller kalkun til at forberede oksekødstroganoff til pankreatitis. Det anbefales at tage de mest magre dele - brystet bliver den bedste løsning.

    Det er strengt forbudt at spise svinekød, and, gæs, lam samt indlæg - fordøjelse af biprodukter kan være for svært for det berørte organ.

    Hvorfor er det vigtigt ikke at udelukke kødretter med pancreatitis

    Animalsk protein har en række uundværlige egenskaber og funktioner (især vigtigt for inflammation i bugspytkirtlen), som ikke kan erstatte vegetabilske proteiner:

    • karakteriseret ved høj biologisk værdi
    • hjælper kroppen med at producere stoffer, der bekæmper inflammatoriske mediatorer, regenerere vævene i det berørte organ;
    • let fordøjes, indeholder store mængder jern;
    • aminosyresammensætning er så afbalanceret som muligt og ligger tæt på menneskets sammensætning.

    Advarsel! Når pankreatitispølser, konserves og røget kød udelukkes.

    Kødretter er dampet, stuvet, kogt. Forkød skal underkastes yderligere behandling - sprunget gennem en kødkværn, hugget i små stykker.

    Pankreatitis er en sygdom, der tvinger en person til at genoverveje alle smagsvaner, for fuldstændig at ændre den sædvanlige kost. Men fortvivl ikke, giv dine foretrukne retter for evigt - de kan finde et sundt alternativ, og erstatte produkterne med mere nyttige. Det anbefales at gøre dette under streng lægeovervågning af en læge, der følger nøjagtigt alle recepter og tager de nødvendige lægemidler og under ingen omstændigheder engagerer sig i selvbehandling og opfindelsen af ​​"kost" opskrifter uden forudgående godkendelse fra en specialist.

    Kogt oksekød stroganoff

    Denne ret er ikke kun meget velsmagende, men også nyttig. Det anbefales i mange terapeutiske kostvaner til forskellige sygdomme. Derudover er det ikke svært at forberede, så jeg vil være glad, hvis det interesserer nogen!

    Ingredienser til kogt oksekødsstroganoff:

    • Oksekød (kogt) - 400 g
    • Gulerødder (stor) - 1 stk
    • Surecreme - 1 stak.
    • Hvede mel / Flour - 1 spsk. l.
    • Smør - 1 el. l.
    • salt
    • krydderier

    Opskrift "Kogt Oksekødsstroganoff":

    Tilmeld dig Cook-gruppen i Kontakt og få ti nye opskrifter hver dag!

    Deltag i vores gruppe i Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

    Del opskriften med venner:

    Lignende opskrifter

    Krydret kål i en marinestil

    • 171
    • 174
    • 2439

    Bagt kød i en cremet sauce

    • 84
    • 353
    • 6183

    Japansk stil oksekød bøf

    • 10
    • 152
    • 11028

    Oksekødstykker med svampe

    • 16
    • 13
    • 8845

    Kødkoteletter "Sovjet" i rød sovs

    • 42
    • 354
    • 37213

    Den mest lækre pasta i en flåde

    • 447
    • 2003
    • 90.775

    Ostskare

    • 0
    • 40
    • 2103

    Oksekød ribben "Lavpris"

    • 14
    • 170
    • 2165

    Oksekød Glaseret med Jack Daniels Sauce

    • 54
    • 99
    • 4718

    Prøv at lave mad sammen

    Fjerkræsalat

    • 137
    • 1626
    • 28580

    Koreansk Gulerostost

    • 99
    • 291
    • 31.392

    Tysk kage "smeltning"

    • 47
    • 310
    • 16518

    Billeder af "Beef Stroganoff fra kogt oksekød" fra kogte (1)

    Kommentarer og anmeldelser

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    25. maj 2011 Nej Navn #

    20. maj 2011 Businkamur #

    23. september 2010 Irina66 #

    22. september 2010 kisusha #

    15. september 2010 Tatka79 #

    15. september 2010 tamilske #

    15. september 2010 Hope #

    15. september 2010 neyuliya # (forfatter af opskriften)

    15. september 2010 Frøken #

    Efterlad en kommentar eller en opskrift anmeldelse

    Tilmeld dig eller log ind, hvis du allerede har registreret.

    Du kan logge ind på webstedet uden at registrere og indtaste et kodeord ved hjælp af din konto på følgende websteder:

    Hvis du ikke er tilfreds med noget i et nyt design - skriv dine kommentarer, så vi kan rette det.

    Log ind uden registrering

    Du kan logge ind på denne side.
    under dit navn.

    Kogt oksekød stroganoff

    Kræver: 120 g oksekød (pulp), grønne, 1/2 små gulerødder, 2 persille rødder, cremet bondeolie, salt, fløde saus.

    Forberedelse. Vask kød i en kasserolle med vand. Væsken skal dække kødet fuldstændigt. Kog ved lav varme, efter kogning, fjern skummet, og kort inden kogningens afslutning tilsættes hakket rødder til bouillon og salt. Skær kødet i tynde skiver. Forbered gulerodpuré (gryder gulerødder med smør og gnid gennem en sigte). Bland Mos kartoflerne med hakket kød og creme sauce. Stew i 5 minutter. Server med grød eller kogt pasta.

    Vi behandler leveren

    Behandling, symptomer, medicin

    Kogt oksekød stroganoff

    Kødet renses, afskåret fedtet, skæres i stykker, hæld koldt vand (skal være helt dækket). Hurtig kog, reducer varmen og kog med lav kogning.

    I 20-30 minutter Til slutningen af ​​kogningen sættes groft hakket gulerødder, hvide rødder, løg (15 g pr. 1 kg kød). Salt ved slutningen af ​​tilberedningen med 1 g salt pr. 100 g kød.

    Til kogning af oksekød i et stort stykke kræves 2-2,5 timer, lam og svinekød - 1,5-2 timer. Beredskab bestemmes ved at punktere kødet med en gaffel eller en tynd kniv i den tykkeste del af stykket: saften af ​​det færdige kød skal være klart.

    For bedre fjernelse af ekstraktionsstoffer fra kød placeres den i små stykker i koldt vand i et forhold på 10: 1 og koges ved lav kogning i 5 minutter. Derefter afløb bouillon, kødet hældes med varmt vand og koges indtil kogt. Hvis det er nødvendigt at fjerne kun purinbaser fra kød, blancherer det nok: 100 g stykker dyppes i kogende vand og koges efter kogning i 5-7 minutter.

    Bevarelsen af ​​opløselige stoffer i kødet bidrager til kogning og dampning. Lad kødet (hovedsagelig svinekød og kalvekød) skive. Bunden af ​​panden er olieret, lagt kød, hældt bouillon, så brikken blev dækket med 2/3 af højden, luk låget og kog til det er klar. Kogt kogt (stuet) kød er saftigt, blødt, bryder ikke op i separate fibre. Opbevar kødet i en lukket beholder med en lille mængde bouillon.

    Kogt kød skæres i strimler i en pande eller i en kedel, salt og hæld hvid sauce og kog på lav varme i 10-15 minutter.

    Hæld stykkerne af kød med sovs og pynt med grønne ved serveringen.

    Oksekødsteg fra kogt kød

    Oksekødsteg fra kogt kød

    Tilberedningsmetode

    ingredienser

    • Oksekød - 500 gram
    • Bue - 1 stykke
    • Mel - 20 gram
    • Sure creme - 30 gram
    • Tomatpasta - 30 gram (valgfrit)
    • Salt og peber - til smag
    • Persille Grøn - 20 gram
    • Olivenolie - 20 gram

    Hoved ingredienser:
    Kød, oksekød

    Bemærk:
    Du har sandsynligvis fremragende smag, hvis du er på denne side. Oksekød Stroganoff fra kogt kød - en skål med udsøgte og unikke kvaliteter. For os er en simpel opskrift på at gøre dette kulinariske produkt dekoreret med et billede af hvert enkelt trin. Efter at have læst hvordan man laver oksekødsstroganoff fra kogt kød derhjemme, er du velkommen til at komme ned til forretningen. For at lave mad hurtigt og nemt, følg alle de tips og anbefalinger, som forfatteren har givet. Hvis du har formået at gøre oksekød Stroganoff fra kogt kød er velsmagende og simpelt, del dine indtryk i kommentarafsnittet og værdsæt opskriften.

    Beskrivelse:
    Tilberedning af oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme kan også være fra kogt oksekød. Sådan en skål er oftest lavet til børn, men også voksne er glade for det. Denne opskrift er meget enkel.

    Kogt oksekødsstroganoff

    Kogt oksekødsstroganoff

    Produkter: kød 100, smør 7, mælk 50, hvedemel 7, sur creme 20, tomatjuice 20, greens 5.

    Kog, cool, hugge kød. Forbered en hvid sovs, tilsæt kød til dem, tilsæt tomatjuice, salt og bland. Kog ved lav kogning i 10 minutter og fyld med cremefløde.

    Foder på bordet, tilsæt et stykke smør og drys oksekødstroganoff med fint hakket grønne.

    Lignende kapitler fra andre bøger

    BEFSTROGANOV FRA BOILED MEAT

    KØLT KØD

    KØGET KØDSØGEL Mad: kød 90, 1/2 æg, mælk 50, smør 10, mel 7. For at lave en souffel, kog kødet, afkøl det og hakket tre gange. Forbered en hvid sovs (mælk) og æltning grundigt, efterhånden kombinere med

    BEFSTROGANI FRA BOILED MEAT

    BEFTROGANER FRA BOILED MEAT Produkter: kød 100, smør 7, mælk 50, hvedemel 7, cremefløde 20, tomatjuice 20, greens 5. Kogt kød, køligt, hakket. Forbered en hvid sovs, tilsæt kød til dem, tilsæt tomatjuice, salt og bland. Kog ved lav kogning i 10 minutter og

    Kogt kød souffle

    Suppe fra kogt kød Produkter: kød 90, æg 1/2, mælk 50, smør 10, mel 7. For at lave en souffel koges kød, afkøles og steges tre gange i en kødkværn. Forbered en hvid sovs (mælk) og æltning grundigt, efterhånden kombinere med

    BEFSTROGANOV FRA BOILED MEAT

    Manty fyldt med kogt kød og æg

    Manty fyldt med kogt kød og æg Dough: 700 g mel, 1 glas vand, 2 spsk vegetabilsk olie, salt til smag. Fyldning: 800 g kogt kød (pulp), 3 kogte æg, 3 spsk smør eller ghee, 2 løg, at smage - dill, sort peber

    Dumplings fyldt med kogt kød

    Dumplings fyldt med kogt kød Dough: 2 kopper mel, 1 æg, 1 glas vand, salt efter smag Fyldning: 100 g kogt kød, 1 løg, 1 spsk smør, 1 æg, malet sort peber til smag, salt Dej: hæld mel til mel saltet vand, tilsæt ægget og rør ikke

    Retter af kogt kød og slagteaffald

    Retter af kogt kød og slagteaffald Oksekød med krydret sauce 1 kg oksekød (brisket, scapula), 1 el. 3% eddike, peber, nelliker, salt, løvblad til smag. Til saucen: 2 løg, 3 spiseskefulde smør, 2 spsk mel, 1 spsk. creme creme, 2 æg, 300 g

    371. KØGTE FRUIT FRA DEN BOILEDTE POTATO MED KØD ELLER SVART BRED

    371. KØGTE FRUIT FRA KØLTET POTATO MED KØD ELLER SVART BRUG 12 kartofler, 1 kop kartoffelstivelse eller mel, 1-2 æg, salt, 75 g bacon eller svin, peber. p: a 300-400 g kogt kød, 1 løg, malet peber, salt. Kog kartoflerne,

    506. PELMENI MED STØM FRA KØGET KØD

    506. PELMENI MED STØM FRA KØGET KØDT Forbered dejen til ravioli (505). D FF I: 400 g kogt kød, 100 g bacon, 1 spsk. ske med hvidt rusks, salt, peber, 1 løg, persille, olie, bouillon. Tilsæt kogt kød til hakket kogt kød

    Fyldt kogt kød "Fire Prometheus"

    "Prometheus Fire" fyldt kogt kød Ingredienser 500-600 g kogt kød (helst), 2-3 løg, vegetabilsk olie, peber, salt. Ønskes omhyggeligt: ​​hakkede grøntsager. Tilberedningsmetode hakket kød, tilsæt fint hakkede stegte løg.

    Røget skinke og kogt kødsalat

    Røget skinke og kogt kødsalat Påkrævet: 100 g røget skinke, 300 g kogt kød, 6 dampede kartofler, 3 tomater og agurk (efterlade 1 agurk til dekoration), en flok salat og spinat, 1/2 may mayonnaise, salt.Metoden til madlavningMad og kartofler

    Gryde af kogt kød med kål

    Gryde med kogt kød med kål Ingredienser400 g kogt kød, 200 g kål, 4 spsk. l. smør, 1 løg, 1 glas mælk, 2 æg, salt. Madlavning Skræl løgene, skær dem i stykker og spring med kødet gennem en kødkværn. Kål hak og gryderet ind

    Kogte kødboller med kød eller sort brødfyldning

    Kogte kødboller med kød- eller sortbrødspulver Ingredienser12 kartofler, 1 kop kartoffelstivelse eller mel, 1-2 æg, 75 g bacon eller saltet svinekødsfedt, jordet peber, salt. Til hakket kød: 300-400 g kød (helst kogt) eller rugbrød (forældet), 1 løg,

    Yakhni (kold forretter fra kogt kød)

    Yahni (kold forretter af kogt kød) Det er meget almindeligt i øst, det er vane at servere kogt kød (som koldt snack). I modsætning til europæere er det ikke sædvanligt at finhakke røget pølse, karbonat og / eller

    Gryde af kogt kød med kål

    Gryde med kogt kød med kål Ingredienser400 g kogt kød, 200 g kål, 4 spsk. l. smør, 1 løg, 1 glas mælk, 2 æg, salt. Madlavning Skræl løgene, skær dem i stykker og spring med kødet gennem en kødkværn. Kål hak og kog i

    Beef stroganoff: opskrift med fotos

    Beef Stroganoff - en populær skål af russisk køkken, til fremstilling der anvendes finhakket langstrakt kød med en sauce lavet af creme eller fløde. Beef stroganoff - en opskrift med et billede hjælper dig med at forstå forberedelsen af ​​denne lækre skål, der vil glæde alle dine kære.

    Beef stroganoff klassisk opskrift

    Klassisk oksekødstroganoff samt andre versioner af skålen, det er bedre at lave mad fra mørbrad af et ungt dyr, så det vil vise sig meget ømt og saftigt.

    ingredienser:

    • 500 gr. oksekød (mørbrad);
    • 3-4 løgpærer;
    • 2 spsk. pasta fra tomat;
    • 350 gr. creme creme;
    • 2 spsk. hvidt mel;
    • 4 spsk. magert olie;
    • Lidt salt og peber.

    fremstilling:

    • Pulp vaskes grundigt, tør med papirhåndklæde. Vi skærer, som på koteletter lag 1 cm bredt.
    • Vi slog hvert stykke på begge sider med et køkkenhaller. Skær lag med strøer over fibrene.
    • Hæld vegetabilsk olie i panden, varm det. Læg løget, skåret i små terninger, steg det til en lys zolotnogo.
    • Derefter tilsættes oksekød, steges i 7-10 minutter, omrøres lejlighedsvis.
    • Hæld derefter en skefuld mel, rør, kog i endnu et øjeblik.
    • Smag skålen med cremefløde, knead, kog et andet par minutter.
    • Sæt med krydderier, læg tomatpuré, bland alle ingredienserne grundigt, lad dem simre i fem minutter, indtil de er kogte.
    • Oksekød fra den klassiske opskrift er klar. Du kan garnere skålen med grøntsagspuré, smuldret ris eller pasta.

    Delikat oksekød stroganoff med sennep

    ingredienser:

    • 500 gr. enhver oksekød;
    • 2 medium løg;
    • 100 gr. af smør, fløde;
    • 1 spsk. tomatpasta;
    • 1 spsk. kylling bouillon;
    • 1-2 spsk creme creme;
    • 1 tsk sennep;
    • 2 lavrushki;
    • Lidt salt og peber.

    fremstilling:

    1. Vi renser kødet fra avner og sener. Vi skærer oksekød med et aflangt halm, salt og lader det stå i 2 timer. I løbet af denne tid forsvinder kødet.
    2. Opløs smørret i panden, spred kødet, steg det, indtil du får en lys rødme.
    3. I mellemtiden skræl, hakk løgene.
    4. Efter 5 minutter tilsættes løg til indholdet af gryden, omrør, steg i yderligere 5 minutter.
    5. I mellemtiden forberede saucen. For at gøre dette skal du lægge et lille stykke smør i panden. Når det smeltes, tilsæt hvedemel, bland alt godt.
    6. Hæld kylling bouillon i massen, omrør, koge.
    7. Tilsæt krydderier, sennep med tomatpuré. Ved slutningen af ​​præparatet tilføjer vi en creme skål.
    8. Golfen opnåede oksekødstroganoffsauce, simre indtil kød er blødgjort (50-70 minutter).

    Beef stroganoff med svampe i en langsom komfur

    ingredienser:

    • 0,6 kg kalvekød eller oksekød;
    • 100 ml fedtfattig creme creme;
    • 0,2 kg mushroom
    • 100 ml fløde
    • 20 gr. hvidt mel;
    • 2 løg;
    • 50 ml olivenolie
    • En lille peber og salt.

    fremstilling:

    1. Min, vi tørrer mørbrad. Skær kødet i 1 cm tykke plader.
    2. Slå forsigtigt af på begge sider, skær i strimler over fibrene.
    3. Kød smuldre i mel. For en ensartet og pæn belægning af det skårne kød med et tyndt lag mel kan du bruge en plastikpose. Vi tager en tyk pose, hæld mel der og læg kødet ud (alt eller i dele). Derefter bundet posen bundtet, godt ryst indholdet.
    4. Løg rene, skylles, skæres i halvringe.
    5. Hæld olivenolie i skålen i multikookeren, vælg "Frying" -tilstanden. Læg de halve ringe af løg, steg til en gennemsigtig tilstand.
    6. Skyl champignonene, rene, forfriskende skiver på benene. Skær i små stykker.
    7. I skålen til den langsomte komfur tilsættes svampe til løgene, steges grøntsagerne i yderligere 10 minutter med låget åbent.
    8. Derefter lægges kødet, blandes godt sammen med en spatel og fortsætter med at lave mad, uden at ændre mode i yderligere 10 minutter.
    9. Tilsæt cremefløde med fløde, overfør enheden til Multipovar-programmet og lav oksekødstroganoff ved 120 grader i en halv time.
    10. Vi laver en side skål (pasta, kartofler, brun ris) på en plade, og ovenpå et par skeer oksekød stroganoff, hælde over saucen.

    Oksekødstangoffoff med paprika og løg

    ingredienser:

    • 0,5 kg oksekødfilet
    • 1 spsk. kylling bouillon;
    • 1 stor løg løg;
    • 2 frø af rød paprika;
    • Vegetabilsk olie til stegning;
    • Krydderier til kød;
    • Lidt salt og peber.

    fremstilling:

    1. Til denne opskrift af oksekød stroganoff skylles, tørres og skæres fileten i flere stykker. Vi slog af stykkerne, skåret i strimler.
    2. Stek kødet i en stegepande med vegetabilsk olie i 5-6 minutter.
    3. Vi renser løghovedet, skåret i tynde kvarter af ringe.
    4. Skær peberne i halvdelen, fjern kernen med frøene, skær grøntsagerne i strimler.
    5. På en anden stegepande, steg løgene til bløde.
    6. Tilsæt derefter sød paprika, steg grøntsager til blød, den sidste ingrediens.
    7. Læg grøntsagsblandingen i panden med oksekød, hæld i alt kylling bouillon, tilsæt krydderier, lad dem simre indtil kødet er blødt. Det vil tage fra 30 til 60 minutter.
    8. Server oksekødstroganoff med ethvert sideskål, drys med krydderurter.

    Dietary beef stroganoff

    ingredienser:

    • 0,4 kg kogt oksekødfilet
    • 1 kop fedtfattig creme creme;
    • 1 stor gulerod
    • 1 spsk. mel;
    • 1 spsk. smør;
    • Salt, krydderier efter smag.

    fremstilling:

    1. Vi renser kødet, skylles, koges indtil det er færdigt, fjerner skummet. Stor gulerod kog hele huden skræl til blødhed.
    2. Det afkølede kød skæres i strimler over fibrene.
    3. Gulerod, fin tre, kombineret med kød.
    4. Forbered nu saucen. For at gøre dette hæld mel på en varm stegepande, steg den til guldbrun.
    5. Vi sender et stykke smør til panden. Rør i cremefløde og varm sausen i kog.
    6. Tilsæt krydderier, kog i 5 minutter, fjern fra varme.
    7. Hvis klumper fanges i saucen, kan det drænes.
    8. Hæld kødet med sauce, sæt panden i en forvarmet ovn (180-200 gr.) I en kvart time.
    9. Kogt crumbly ris er velegnet som sideskål.

    Video opskrift på oksekød stroganoff

    Ovennævnte trinvise oplæg med billeder af oksekødstroganoff vil hjælpe dig med at lære, hvordan du korrekt forbereder og spredes familiemenuen. Når alt kommer til alt er denne skål forberedt ganske enkelt og hurtigt, og hvad er der mere brug for til en hjertelig familie middag. Nyd dit måltid!

    Publikationer Om Leveren Diagnostik

    Alkoholisk hepatitis

    Analyser

    Beskrivelse:Alkoholisk hepatitis, som andre typer af hepatitis, er en diffus betændelse i leveren. Det forekommer dog som en af ​​de seks former for alkoholisk leversygdom. Ofte følger disse skemaer efter hinanden, hvorfor nogle eksperter anser dem som etaper i en patologisk proces.

    Drikker alkohol efter galdeblære fjernelse

    Symptomer

    Patienter, der gennemgår kirurgi for at fjerne galdeblæren (cholecystectomy), ordinerer lægerne normalt en streng diæt. En organisme, der har mistet et af dets vigtige organer, tilpasser sig til at leve i nye forhold, derfor har det brug for et sparsomt regime.

    Er leveren genoprettende?

    Kostvaner

    Hvorvidt leveren er ved at komme sig - dette spørgsmål interesserer de fleste mennesker, især dem, der misbruger alkohol. Alle ved, at alkohol ødelægger celler og forårsager cirrose.

    Analyser for pancreatitis: hvilken forskning skal udføres, og hvilke indikatorer viser

    Skrumpelever

    Pancreatitis test er det vigtigste trin i diagnosticering af bugspytkirtlen. Diagnose er en tidskrævende proces. Lignende symptomer forårsager forvirring i det kliniske billede.