Vigtigste / Kostvaner

Kost til fed leveren

Kostvaner

Leveren regulerer stofskiftet af fedt og kolesterol i kroppen: det omdanner den overskydende mængde kulhydrater fra mad til fedt, absorberer kolesterol og lipider fra blodet, og med en mangel begynder at producere dem. Leveren transporterer også fedtsyrer og lipider ved hjælp af specielle proteiner. Fede degeneration af leveren udvikler sig, når den er beskadiget. Leverceller begynder at akkumulere fedt inde, orglet vokser i størrelse og mister sin funktion. Kost i fedtlever normaliserer stofskiftet, genopretter leverens struktur og forhindrer udviklingen af ​​komplikationer - cirrose og levercancer.

Årsager til fedtlever

Akkumuleringen af ​​fedt inde i leveren celler opstår som en reaktion i sådanne patologier:

  • kronisk alkoholforgiftning;
  • diabetes;
  • fedme;
  • mangel på protein i kosten
  • i tilfælde af forgiftning med fosforforbindelser
  • langvarig brug af potente stoffer
  • under graviditeten
  • overdreven passion for hård kost, fastende.

Terapeutisk kost til fedtsyre

Da den mest almindelige årsag til fedtsyrer er overvægtig, er kostbehandling den vigtigste terapeutiske faktor. Glat vægttab, samtidig med at en diæt opretholdes, organiserer funktionen. Ved tilberedningen af ​​kosten er det nødvendigt at sikre tilstrækkeligt indtag af mad med koleretisk, rensende og lipotropisk (opløsende fedt) virkning. De mest effektive var fødevarer, der var rigtige på cholin, methionin og lecithin. Disse er kalvekød, magert oksekød, fisk og hytteost. Hjælper med at fjerne overskydende fedt og kolesterol fødevarer højt i fiber og pektin. Derfor skal menuen være en masse grøntsager og frugter. Med en tendens til forstoppelse er det ønskeligt at berige skålen med klid. For at gøre dette skal en spisesked af klid hældes med kogende vand og tilsættes til korn og mejeriprodukter. Sørg for at kontrollere mængden af ​​vand du drikker - mindst to liter om dagen.

Sunde kostprodukter 5

Når man bekræfter diagnosen af ​​steatose, anbefaler lægerne at skifte til Pevzners nr. 5 kost. Det giver nok protein, grøntsager og frugter. Kalorieindhold fra 2500 til 2900 kcal. Spiser ofte - op til seks gange om dagen i små portioner. Metoder til madlavning - kogning, stuvning i vand, bagning uden fedt. Hvad du kan spise med fed hepatose:

  • Laktiske produkter (hytteost med fedtindhold på 5%, yoghurt, yoghurt, kefir, mælk ikke mere end 2%). Samtidig anbefales ikke fuldt fedtfrie produkter på grund af manglen på lipotrope stoffer i dem.
  • Kogt eller stuet kød med fedt, hud, fjernet sener - kalvekød, oksekød, kylling, kaninkød og kalkun.
  • Torsk, gedde aborre, pollack og gedde i kogt eller bagt form. Du kan lave fisk kødboller og koteletter.
  • Æg i sammensætningen af ​​gryderetter, blødkogt og damp omelet. Ikke mere end en æggeblomme er tilladt pr. Dag.
  • Alle grøntsager undtagen radise, radise, løg og hvidløg. Forbered grøntsagsstoofler, supper og creme suppe, gryderetter, dampet. Med god bærbarhed kan du spise salater fra friske grøntsager med en teskefuld vegetabilsk olie. Det anbefales at hugge grøntsagerne grundigt og fjerne huden.
  • Grød kogt i vand eller med mælk, halvt fortyndet med vand. Nyttig - boghvede, havregryn, ris (helst uaffineret, rød eller sort ris), bulgur, hvede grød.
  • Frugter, modne bær friske og som del af retter ikke mere end 150 g pr. Dag.
  • I går eller tørret brød, kiks, peberkager.
  • Compote, gelé, hjemmelavede fortyndede saft, svag te, cikorie.

Prøve menu til steatosis og opskrifter

Måltider anbefales hyppigt, i små portioner på samme tid. Fødevarer skal ferskt koges, varm. En eksemplarisk menu hvor du kan opbygge mad til fedtlever:

Til morgenmad: Havregryn med rosiner, tørrede abrikoser, bagt æble, te.
Ved den anden morgenmad: græskar gryderet, cikorie.
Til frokost: suppe med kylling og pasta, bagt bete og avocadosalat, boghvede grød, gelé.
Til frokost: syrniki bagt i ovnen, kompot.
Til middag: fiskekugler, broccoli grøntsagspot, gulerødder og courgetter, compote.
Før seng: galetny kager og kefir.

Salat af bagt rødder og avocadoer.

  • rødbeder 2 stykker;
  • avocado halvdel;
  • æble 1 stykke;
  • cilantro greens 20 g;
  • salt.
  1. Beets bage i folie indtil helt kogt.
  2. Æble fint gnides.
  3. Avocado og rødbeder skåret i tynde strimler, salt, tilsat revet æble og grønne.
  4. Salat skal stå i 20 minutter.

Opskrift ostekage i ovnen.

  • cottage cheese 250 g;
  • et æg
  • mel 1 spiseskefuld;
  • semolina 2 spsk uden dias
  • sukker 1 spsk;
  • bagepulver - en halv teskefuld.
  1. Curd ost med æg og sukker.
  2. Rør grundigt ind, tilsæt mel med bagepulver og semolina.
  3. Sæt til side i 15 minutter.
  4. Blind ostekage og placere i forvarmet ovn på pergamentpapir eller silikonemåtte.
  5. Bages ved 180 ° C i 30 minutter.

Hvad du ikke kan spise med fedtlever

Kosten i tilfælde af fed hepatose observeres i lang tid, indtil laboratorietestresultaterne og ultralyd er genoprettet til normal. I fremtiden er skadelige produkter begrænset, men den mest varige effekt er deres fuldstændige udelukkelse fra menuen. De vigtigste begrænsninger af terapeutisk kost nummer 5 - animalske fedtstoffer, enkle kulhydrater. Forbudte stegte, krydrede, salte fødevarer indeholdende kunstige farver, konserveringsmidler. Det anbefales ikke at bruge:

  • Alkoholholdige drikkevarer.
  • Eventuelle fede og krydrede retter (når du laver mad, kan du ikke bruge dyrefedt, peberfrugter, ingefær og krydderier med smagsforstærkere).
  • Rig kød og fisk bouillon, aspic.
  • Fede kød og fisk, slagteaffald.
  • Røget produkter, marinader, dåse og pickles.
  • Stærk te, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer og butikssaft.
  • Kager og bagværk med smørcreme, is og chokolade.
  • Chips, snacks, kiks med krydderier.
  • Pølser, pølser og wieners.
  • Sushi, ruller, krabbepinde.
  • Alle butiksaucer og dressinger - peberrod, mayonnaise, ketchup, sennep, eddike.

Udover diætterapi skal du ændre livsstil. Varigheden af ​​fysisk aktivitet skal være mindst 30 minutter. Anbefalet vandreture, svømning, terapeutiske øvelser. Motoraktivitet og kost genoprette hormonsystemet og stofskiftet, hjælper med at normalisere arbejdet i leveren og hele kroppen.

Hvilken slags gymnastik er nyttig i leversygdom, lær fra videoen nedenfor.

Hvorfor fedtlever er ikke let at behandle?

Fedtdegeneration af leveren er en patologisk tilstand, som udvikler sig på grund af overdreven ophobning af fedtstoffer (lipider) i organets væv. Den anden betegnelse for sygdommen er fed hepatose eller lever fedme. Akkumulering af fedt i leveren kan forekomme af forskellige årsager forbundet med comorbiditeter eller giftige læsioner. Lad os prøve at finde ud af, hvad der er drivkraften for udviklingen af ​​patologi, hvilke symptomer manifesterer fed hepatose og hvordan man skal håndtere det.

Fedt degeneration af leveren - de vigtigste årsager

Dystrofiske ændringer opstår som følge af omdannelsen af ​​hepatocytter til fedtceller, og følgende provokerende faktorer udløser denne proces:

  • genetisk disposition
  • ubalanceret kost (mangel på protein i kosten med overdrevent indtagelse af "hurtige" kulhydrater og fedtstoffer);
  • overeating, eller tværtimod langvarig fasting og overholdelse af strenge kostvaner;
  • anvendelse af fastfood, halvfabrikata og skadelige produkter med et højt indhold af konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer og andre kemiske komponenter;
  • associerede sygdomme: stofskifteforstyrrelser, fedme, diabetes;
  • krænkelse af transporten af ​​fedt fra leveren til væv i kroppen;
  • Alkoholmisbrug (ethylalkohol og skadelige stoffer dannet under dets nedbrydning, krænker processen med lipidmetabolisme i leveren);
  • nedsætter processen med fedtoxidation i anæmi, kronisk forgiftning af kroppen, tumorprocesser i levercellerne;
  • lang og ukontrolleret brug af narkotika
  • faglige aktiviteter i forbindelse med konstant kontakt med giftige stoffer og kemikalier
  • narkotikamisbrug
  • hormonelle og genetiske lidelser;
  • infektiøs hepatitis;
  • forgiftning med hepatotrope giftige forbindelser (bly, kviksølv, arsensalte);
  • parasitiske infektioner (giardiasis);
  • ugunstigt økologisk miljø.

Som du kan se, er der mange grunde til udviklingen af ​​fedt hepatose. Forstyrrelse af lipidmetabolisme i leveren hos nogle patienter udvikler sig på baggrund af gigt, hypertension, endokrine (skjoldbruskkirtelsygdom) og immunforstyrrelser.

Hvordan udvikler fedtlever?

Mekanismen med fed hepatose er enkel. Efter at fedtet indtræder med mad i en mave-tarmkanal, deles under indflydelse af fordøjelsesenzymer, triglycerider og fedtsyrer dannes. Med et overskud af fedt i kosten og under påvirkning af provokerende faktorer begynder disse komponenter at strømme til leveren i et stort volumen, der forstyrrer lipidmetabolismen og forårsager en backlash (en stigning i fedtsyntese).

En anden mekanisme for fedtdannelse i leveren er forbundet med indtagelsen af ​​en stor mængde "hurtige" kulhydrater. I dette tilfælde håndterer leveren simpelthen ikke deres udnyttelse, og lipider begynder at akkumulere inde i hepatocytterne (levercellerne). I undersøgelsen af ​​levervæv under et mikroskop kan du bemærke akkumuleringen af ​​fedtceller i forskellige størrelser. Når de ophobes inde i hepatocytterne (leverceller) taler de om udviklingen af ​​fedt hepatose. Hvis der forekommer forekomster af fedt i det intercellulære rum, indikerer denne proces lever fedme.

Fedt hepatose klassificering

Afhængigt af egenskaberne ved den patologiske proces er det sædvanligt at opdele fedtsdegenerationen af ​​leveren i flere former:

  • Leverdystrofi er fokalformidlet. Dette er den oprindelige form for patologi, hvor små fedtpletter er placeret i forskellige leverlober. I dette tilfælde er sygdommen asymptomatisk.
  • Alvorlig spredt dystrofi. Sygdommen udvikler sig gradvist, og fede pletter optræder på overfladen af ​​organet. På dette stadium vises de første symptomer på problemer.
  • Diffus leverdystrofi er kendetegnet ved en ensartet påfyldning af leverenblød med fedtvæv. Denne form for sygdommen ledsages af ret udtalt symptomer, der får patienten til at søge lægehjælp.
  • Alkoholholdige fedtsyrer forekommer i en bestemt form, der kaldes Syse syndrom og er præget af udtalt symptomer, der opstår pludseligt. Samtidig er der en stigning i niveauet af bilirubin og kolesterol i blodet, antallet af triglycerider (fedtlignende forbindelser, der ødelægger små kapillærer) øges, og hæmoglobinniveauet falder.

Akut og kronisk hepatisk dystrofi

Derudover skelner lægerne mellem kronisk og akut leverdystrofi afhængigt af processen.

  1. Akut fedtdystrofi i leveren karakteriseres af en pludselig opstart og hurtigt stigende symptomer, hvilket kan føre til alvorlige komplikationer, herunder cirrose. Sådanne forhold udvikles typisk på baggrund af alvorlig forgiftning af kroppen, fødeforgiftning, hemmeligt flydende hepatitis, kronisk alkoholisme. I dette tilfælde er patientens tilstand normalt alvorlig, præget af høj feber, forstørret lever, kvalme, forstyrret afføring, smertsyndrom, blødning, kramper, vildledende tilstande. Patienten har brug for akut lægehjælp og hospitalsindlæggelse.
  2. Kronisk fedtsyre ledsages af en gradvis ophobning af fedt i cytoplasma af leverceller. Senere fusioneres de ind i en stor formation, blander cellekernen til kanten og fylder helt cytoplasmaet helt. Hepatocytter fyldt med fedtvæv ødelægges og danner cyster. Ved omfattende læsioner af leverenvæv diagnostiseres fedt hepatose.

Patologiske ændringer kan også omfatte naboorganer, hvilket resulterer i udvikling af fedthedsgeneration af leveren og bugspytkirtlen, ledsaget af en krænkelse af fordøjelsesprocesser, udviklingen af ​​en inflammatorisk proces og tilsætning af en samtidig sygdom som kronisk pankreatitis.

symptomer

Tidlig påvisning af hepatose er vanskelig, som i de første trin af patologien er asymptomatisk. Yderligere manifestationer af feddystrofi afhænger af hvilket stadium sygdommen er hos. De første ugunstige symptomer vises normalt i anden fase af hepatose og udtrykkes i følgende:

  • Periodisk er der en træk, kedelig smerte i leveren (højre under ribbenene), som forværres af alkoholholdige libations, forbruget af fede, krydrede retter, røget kød og andre skadelige produkter.
  • Om morgenen vises bitterhed i munden, efterfulgt af bøjning med en ubehagelig smag.
  • Appetit falder, kvalmeanfald bliver hyppigere, hvilket kan resultere i opkastning (især efter overspisning).
  • Dyspeptiske lidelser (flatulens, oppustethed, skiftende forstoppelse og diarré) forværres.
  • Leveren vokser gradvist i størrelse.
  • En tynd gul patina vises på tungen.

I tredje fase af sygdommen forværres ovennævnte symptomer, og følgende manifestationer er forbundet med det:

  • forøget træthed, svaghed;
  • søvnforstyrrelser (søvnløshed om natten og dagtid søvnighed);
  • irritabilitet, depression;
  • ascites symptomer (en stigning i underlivets volumen på grund af væskeopsamling);
  • problemer med hukommelse og assimilering af ny information;
  • yellowness af huden;
  • smertsyndrom, som praktisk talt ikke lindres af analgetika.

Hvis fedtdystrofi er kompliceret af nerver hos levervæv, forekommer symptomer som en ubehagelig sød "lever" -pust, pludselige vægttab, feber, næseblødning, en krænkelse af hjerterytme og åndedrætsfunktioner.

Når de første symptomer angiver leverfedtdystrofi i leveren, er det nødvendigt at konsultere en læge eller en hepatolog for en fuldstændig undersøgelse, diagnose og udnævnelse af et behandlingsforløb. Fedt hepatose er farlig, da det i nogle tilfælde kan udvikle sig hurtigt og føre til levercirrhose og andre alvorlige komplikationer, der kan være dødelige. Derfor er det så vigtigt at starte omfattende behandling rettidigt, hvilket takket være moderne metoder og narkotika i den nye generation giver gode resultater.

Diagnose af sygdommen

Ved henvendelse til klinikken vil patienten blive sendt for at se en terapeut. Lægen vil lytte til patientens klager, indsamle oplysninger om livsstil, dårlige vaner og beslægtede sygdomme. Ved undersøgelse af patienten palperes abdomen, leverområdet er tappet med definitionen af ​​dets grænser. For at forstå, hvordan man behandler fedthold, vil en læge ordinere en række laboratorie- og instrumentelle undersøgelser.

  • blodprøve (generel, biokemi, markører for hepatitis vira);
  • urin og afføring
  • Ultralyd i mavemusklerne;
  • CT scan eller MR i leveren.

Om nødvendigt udfører de FGDS FGS (endoskopisk undersøgelse af spiserøret og maven) eller udfører en leverbiopsi. I henhold til indikationer henvises patienten til konsultationer til smalle specialister: en hepatolog, en kirurg, en gastroenterolog eller en onkolog.

Behandling af fedtlever

Behandlingen af ​​fedtlever afhænger i høj grad af årsagerne til sygdommen. Foruden lægemiddelbehandling anbefales patienten at rette livsstilen: Forlad helt dårlige vaner (alkohol, rygning), skift diæt og følg en bestemt diæt med reduceret fedt, kulhydrater og højt proteinindhold.

Essensen af ​​lægemiddelbehandling af fedtlever er følgende:

  1. eliminering af provokerende faktorer, der bidrager til lever fedme
  2. normalisering af metaboliske processer, eliminering af toksiner og nedbrydningsprodukter
  3. regenerering og restaurering af leverceller og normalisering af dets funktioner.

Lægemidler, der anvendes i behandlingsprocesser, er opdelt i flere hovedgrupper:

Væsentlige fosfolipider (Essentiale Forte, Phosphogliv, Essliver Forte). Forberedelser af denne gruppe stabiliserer cellemembraner og bidrager til restaurering og regenerering af leverceller (hepatocytter).

  • Forberedelser baseret på urte ingredienser (Karsil, Gepabene, Hofitol, Silimar). Disse er kraftige hepatoprotektorer, der hjælper med at genoprette leverfunktionerne, forbedre lipidmetabolisme processer og forebygge yderligere progression af hepatose.
  • Lægemidler indeholdende ursodeoxycholsyre (Ursofalk, Ursosan). Tilbyde immunomodulerende, koleretiske og hypoglykæmiske virkninger. Disse er alvorlige lægemidler med en omfattende liste over kontraindikationer og bivirkninger, så de kan kun bruges som anvist af lægen og under hans kontrol.
  • Derivater af aminosyrer (Heptral, Glutargin, Gala-Mertz). De viser regenererende og afgiftningsegenskaber, fremskynder genoprettelsen af ​​leverceller. God hjælp med fedthed degeneration af leveren forårsaget af alkoholmisbrug.
  • Bada (Ovesol, Galstena, Liv 52). Disse midler er baseret på planteekstrakter - havre, melketystel, tamarisk, natshade, kapers, emblica og andre naturlige ingredienser. Handler ikke værre end syntetiske stoffer, bidrager til normalisering af lipidmetabolisme, regenerering af leverceller og forhindrer udskiftning med fedtvæv.

Narkotika af animalsk oprindelse (Heptral, Prohepar) viser god effektivitet i behandlingen af ​​fed leverdystrofi. De er lavet på basis af hydrolysatet isoleret fra leveren af ​​svin eller kvæg. Men sådanne lægemidler kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner og andre komplikationer, så de bør kun tages som foreskrevet af en læge og under hensyntagen til mulige kontraindikationer.

Behandling af fedtsyge dystrofi folkemekanismer

Supplement den vigtigste stofbehandling vil hjælpe folkemedicinske midler, som omfatter naturlige ingredienser, afkog og infusioner af medicinske planter

  1. Sorrel. I fedtlever er sorrel nyttig. De sure blade af denne plante hjælper dannelsen og fjernelsen af ​​galde, eliminering af overbelastning i galde systemet, restaurering af leverfunktion på grund af normalisering af lipidmetabolisme.
  2. Gurkemeje. Denne orientalske krydderi er meget nyttig til fordøjelseskanalen. Viser udtalte antioxidantegenskaber, reducerer niveauet af glucose og kolesterol i blodet, sikrer produktion af galde og normaliserer de metaboliske processer i leverenes væv.
  3. Mælkdistle. Mælk thistle måltid er et fremragende middel til at bekæmpe lever fedme. Denne medicinske plante er grundlaget for mange hepatoprotektive lægemidler (Karsila, Silymarin, Gepabene). På apoteket kan du købe pulver (mel) eller mælketoftelolie og tage disse produkter i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. En unik medicinsk plante normaliserer ikke kun leveren og hjælper med at genoprette sine celler, men genopretter også galdeblæren, udviser en koleretisk virkning og eliminerer spasmer, der forårsager smerte.
  4. Kanelpulver. Det kan føjes til kager, te eller kaffe. Dette værktøj reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet og derved forhindrer akkumulering af fedt i levercellerne.

Derudover kan du i apoteket købe specielle grøntsagsgebyrer baseret på hagtorn, hundestifter, nældebrød, vinrød og andre urter med koleretiske og antiinflammatoriske virkninger. Det anbefales at brygge dem og drikke som te. Dette vil bidrage til at forbedre fordøjelsessystemet, galdeblæren og leveren. Inden du begynder behandling med folkemidlet, skal du koordinere deres brug med din læge.

diæt

Effektiviteten af ​​behandlingen af ​​fedtlever afhænger i høj grad af korrekt ernæring og overholdelse af specielle anbefalinger i tilberedningen af ​​kosten. I tilfælde af lever fedme er kosten ikke kun vigtig - den spiller en ledende rolle i behandlingsprocessen og hjælper med at håndtere farlig patologi sammen med en stigning i fysisk aktivitet, undgå dårlige vaner og justere livsstil.

I tilfælde af fed hepatose vil lægen ordinere en patientdietabel nr. 5. Dens essens består i den maksimale begrænsning af fedtstoffer og en stigning i mængden af ​​protein (op til 120 g pr. Dag), vitaminer og "langsom" kulhydrater. Fra kosten fuldstændig eliminere fede, krydrede, stegte fødevarer, dåse, røget, halvfabrikata, så meget som muligt begrænse forbruget af animalske fedtstoffer.

Forbudte slik, kager, kager (især med fløde), søde kulsyreholdige drikkevarer, stærk kaffe. Undtagen fede saucer (mayonnaise), margarine, pølser, svinefedt, mejeriprodukter med højt fedtindhold (fuldmælk, fløde, cremefløde, ost). Men fedtfattige surmælkedrikke (kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt) kan og bør medtages i den daglige menu.

Præference bør gives til kostkød (kylling, kanin, kalkun) og lavfedtfisk. Det anbefales at medtage flere friske grøntsager og frugter, urter i kosten. Serveres med stuvede grøntsager, kartoffelmos, korn (boghvede, havregryn, hirse, ris). Alkohol skal udelukkes fuldstændigt!

Det anbefales at overholde fraktioneret ernæring. Dette betyder, at mad skal tages i små portioner 5-6 gange om dagen, helst på samme tid. Måltider skal dampes, braiseres, koges eller bages. Fra denne metode til madlavning som stegning er det bedre at helt opgive. Klare måltider anbefales at tjene ikke for varmt, i form af varme absorberes de bedre.

Glem ikke om overholdelse af drikkeordningen. På dagen skal du drikke mindst 1,5 liter væske. Dette volumen omfatter rent drikkevand, juice, compotes, frugtdrikke, grønne og urtete. For at undgå udseende af ødem er det bedre at drikke den grundlæggende væskefrekvens om morgenen. Overholdelse af disse anbefalinger vil hjælpe med at klare sygdommen og understøtte leverets arbejde.

Egenskaber af kosten med fed hepatose

Fedt hepatose begyndte at blive diagnosticeret ikke så længe siden. Hans udseende var påvirket af et skift i menneskets kost: fødevarer med sukker og fedt, herunder ekstremt skadelige transfedtstoffer, begyndte at sejre på menuen.

Menneskekroppen og især leveren ikke længere klare tilstrømningen af ​​usunde stoffer, så en kost med fed hepatose i leveren er blevet en vital nødvendighed. Hvor kommer fedt hepatose fra? Hvorfor udvikles en særlig diæt til udvikling af lever hepatose samt en eksemplarisk menu?

Under indflydelse af underernæring genfødes hepatocytter (leverceller) og bliver fedtceller (lipocytter). Hvis der ikke træffes øjeblikkelig handling, vil leveren undergå alvorlige dystrofiske forandringer, der ikke kan helbredes. Derfor er den eneste sande vej ud af denne situation at etablere magt i tilfælde af fed liver hepatosis.

Principper for kost

Leveren under udviklingen af ​​fed hepatose lider af den overdrevne forekomst af sukkerarter, fedtstoffer og skadelige stoffer, hvis strømning skal stoppes hurtigst muligt. Hvordan man behandler den leverede fede lever i leveren og hvilken slags kost er egnet?

Kost til hepatose er baseret på forbrug af godkendte fødevarer, der ikke indeholder skadelige stoffer. Du skal vide om dem og være i stand til at oprette en menu. Og det er også nødvendigt at have en ide om forbudte fødevarer, så de ikke falder ind i kosten. De grundlæggende principper for kost i fedtlever er følgende:

  • undgå hungersnød og drastisk vægttab i forbindelse med det;
  • måltider 5-6 gange om dagen for leveraflæsning;
  • væskeindtag på mindst 1,5 liter pr. dag
  • forbud mod alkoholindtagelse
  • Begrænsende saltindtagelse til 10 g pr. dag
  • opretholdelse af temperaturen af ​​mad (varm mad);
  • begrænsning af fedtindtagelse (højst 80 g pr. dag).

Diagnosen af ​​hepatisk fedt hepatose lyder ikke truende, forudsat at du følger en diæt, som vil bidrage til hurtig genopretning.

Fødevarer med steatose

Dietten i tilfælde af leverdosis (et andet navn på hepatose) indebærer ikke faste. Men vaner med at spise fede fødevarer, mad fra fastfoodvarer og alkohol skal glemmes fuldstændigt i behandlingsperioden og forsøge ikke at huske dem efter genopretning.

Hvad er en del af kosten for fedtlever? At kende de vigtige næringsprincipper i tilfælde af lever hepatose forhindrer intet at gøre menuen i flere dage eller en uge.

  1. Grøntsager kogte eller bages i ovnen, supper med grøntsager og forskellige kornprodukter.
  2. Fisk er kun fedtfattig (kogt eller bagt). Usorteret fisk og skaldyr.
  3. Grød kogt i fedmælk.
  4. Tørret brød, kiks.
  5. Æg, kun protein.
  6. Kogt kød (brusk, hud vælger).
  7. Ikke sure frugt.
  8. Mejeriprodukter er fedtfattige.
  9. Drikkevarer er ikke for søde, du kan komprimere, gelé, svag te, bedre urte, juice presset fra ikke sure syrer, samt frugt.

Hvad er forbudt mod steatose?

Diagnostiseret fed hepatose i leveren kræver øjeblikkelig behandling samt korrekt ernæring. Desværre er mad med steatose ikke så varieret som normalt.

Sørg for at stoppe forbruget af velkendte velsmagende fødevarer og gå ikke mindre velsmagende, men ikke så fedt og unaturligt, til dem, der ikke beskadiger leveren. Ernæringsregler i tilfælde af fed hepatose i leveren indebærer omhyggelig forberedelse af menuen. Følgende produkter skal glemmes på kostens tidspunkt.

  1. Alkoholholdige drikkevarer, kulsyreholdige sodavand og saft med konserveringsmidler.
  2. Fastfood.
  3. Tykt kød bouillon.
  4. Konfekture (kun tørre kiks er tilladt).
  5. Pølser, svinefedt (tilladt lægepølse og nogle diætpølser).
  6. Kød og fisk, der indeholder meget fedt.
  7. Halvfabrikata.

Menu i 7 dage (tabel 5)

For at slippe af med fed liver hepatosis så hurtigt som muligt er der udviklet en diæt 5, den omtrentlige menu for ugen er som følger.

1. dag

  • grød, fedtfattig ost på tørret brød;
  • et æble
  • Broccoli suppe, bagt kalkun med Mos kartofler;
  • hindbær yoghurt;
  • torsk bagt med gulerødder.

2. dag

  • ost gryderet ost;
  • gelé med croutoner;
  • fedtfattig bouillon, oksekødspot med nudler;
  • tørrede abrikoser, yoghurt;
  • Pølser diætetisk, agurksalat med tilsætning af fedtsyre creme.

3. dag

  • protein omelet, toast;
  • æble bagt med honning;
  • mælk nudler, kalkun med ris;
  • ryazhenka;
  • dampkoteletter fra kalvekød, stuvninger fra grøntsager.

4. dag

  • ris grød, skål
  • cookies, gulerodssaft;
  • seafood salat, kogt kød med stuet kartofler;
  • banan;
  • cottage cheese gryderet.

5. dag

  • mælkesuppe;
  • kiks, gelé;
  • broccoli fløde suppe, damp torsk cutlets;
  • æble bagt med kanel;
  • cheesecakes med fedtfattig creme creme.

6. dag

  • diætpølser, ris med gulerødder;
  • hindbær yoghurt;
  • agurk og aspargesalat, krydret med vegetabilsk olie, bagt kyllingebryst med vegetabilsk gryderet;
  • banan;
  • torsk dampkoteletter med braised courgette.

7. dag

  • ost gryderet ost, skål med ost;
  • tørrede abrikoser, naturlig yoghurt;
  • risesuppe, braised kanin i sur fløde med kogte kartofler;
  • kiks, gelé;
  • Dampede torskekoteletter, dampet broccoli.

I løbet af dagen er tilladt: svag kaffe, urtete, frisk juice. Menuen, der udarbejdes i en uge med fed hepatose i leveren, skal være rig på vitaminer og andre nyttige sporstoffer.

Diætbord nummer 8 Pevzneru med fed hepatose

Den verdensberømte gastroenterolog Mikhail Pevzner, der arbejdede i Sovjetunionen i midten af ​​det tyvende århundrede, udviklede flere typer kostvaner. Hver af dem tilhørte visse typer af sygdomme.

Hvad kan du sikkert spise med fed hepatose i leveren efter hans mening? Fede fødevarer med en stor mængde kulhydrater og salt i sammensætningen er forbudt. Fødevarer spiser varm, fraktioneret. Produkterne er ikke stegte, men kun bagt, stuvet og kogt. Disse er de grundlæggende principper for M. Pevsners kost for at genoprette normal leverfunktion.

Ernæring for hepatomegali og fedt hepatose

Sammenfattende diætprincipperne for leveoprettelsen kan vi skelne mellem de væsentlige træk ved en afbalanceret kost i fedt hepatose og hepatomegali (forstørret lever):

  • fødeindtagelse i små portioner;
  • afvisning af fedtstoffer, slik, alkohol, kaloriereduktion
  • brugen af ​​kogte, stewed og bagt produkter;
  • overholdelse af temperaturforhold.

Kost til hepatomegali og fedt hepatose er simpel, men kræver genopbygning af levnedsmiddeltilpasningsvaner og livsstil generelt.

Sunde opskrifter

Kost til lever leversygdom er bundet til tabel 5, opskrifter er enkle og tilgængelige for alle.

Dampet kalvekødstykker

Kød (500 g), befriet fra sener og fedt, rulle i en kødkværn. Tilsæt lidt salt og grønne, et æg, en skefuld kogt ris. Lav små koteletter, kog i en dobbelt kedel i 30 minutter.

Cottage Oste Ovn med tørrede abrikoser

I fedtfattig hytteost (500 g) tilsættes et æg, 2 skeer mel, en håndfuld hakkede tørrede abrikoser, en skefuld sukker. Bages i 20 minutter.

Fiskesalat med fetaost

Kog seafood (300 g), tilsæt frisk agurk, grøn salat, fetaost. Rør, fyld med oliebaseret salatdressing.

Disse retter er ret overkommelige, og de er dristigt inkluderet i menuen og er forberedt med fed hepatose.

Nyttig video

For yderligere information om principperne om korrekt ernæring i fedtleverhapatose, se følgende video:

Egenskaber af kosten med fed hepatose

Fed hepatose er en leversygdom, som udvikler sig på baggrund af metaboliske lidelser, nemlig lipidmetabolismeforstyrrelser. Blandt årsagerne til sygdommen bør endokrine patologi (diabetes mellitus), fedme, dårlig kost, graviditet, fermentopati og langvarig brug af visse lægemidler, for eksempel hormonelle stoffer, fremhæves.

Dystrofi af organet skyldes akkumulering af fedtdråber i hepatocytterne (leverceller), som de ødelægges og gradvist erstattes af arvæv og derved forstyrrer organets funktion. Over tid bliver den patologiske proces irreversibel og ledsages af udviklingen af ​​cirrose. For at forhindre dette er det nødvendigt at gennemgå regelmæssige lægeundersøgelser.

Bemærk at udtrykket "fed hepatose i leveren" i starten er ukorrekt, da sygdommens navn allerede angiver lokaliseringen af ​​det patologiske fokus i kroppen. Ellers kan du tale om sygdommen - lever fedme eller fedt degeneration.

Kost til fed hepatose

Klinisk manifesterer hepatose ikke specifikke symptomer, hvorved det kan skelnes fra andre former for leverskade. Patienten er bekymret for tyngde i maven, hududslæt, ubehag i hypokondrium og dyspepsi (bitter smag i munden, kvalme, tarmdysfunktion). Med markant stagnation af galder udvikler gulsot, som ledsages af kløe og misfarvning af hud og slimhinder.

Behandlingen har flere hovedretninger:

  • lægemiddel terapi;
  • kost terapi;
  • livsstilsændring.

I denne artikel vil vi fokusere mere på de næringsmæssige egenskaber. Tabel nr. 5 ordineres ofte af gastroenterologer med nederlag i hepatobiliærkanalen, nemlig leveren, galdekanalerne og blæren. Hovedmålene med kosten er:

  • normalisering af funktionen af ​​et af de vigtigste organer
  • regulering af metabolisme (lipidmetabolisme);
  • stimulere produktionen af ​​galde og forhindre stagnation. Dette hjælper med at lette fordøjelsen af ​​mad og dets assimilering;
  • Glykæmisk korrektion, dvs. glukoseniveau.

Med andre ord er bordnummer 5 nødvendigt for at reducere belastningen på leveren og reducere indtagelsen af ​​fedtstoffer i kroppen.

Grundlæggende principper

For at forbedre patientens tilstand og hjælpe leveren med at overvinde sygdommen, er det nødvendigt at overveje nogle regler:

  1. madindtagelse bør være i små portioner. Intervallet mellem måltider er ikke mere end 2 timer. Således normaliseres patientens appetit, overspisning forhindres, og gald kommer regelmæssigt ind i tarmen, hvilket igen ikke tillader blæren og kanalerne at strække sig;
  2. dagligt volumen af ​​drikke - mindst 2 liter. Dette er nødvendigt for at rense kroppen af ​​toksiner og normalisere vand- og elektrolytbalancen. Ud over ikke-kulsyreholdigt mineralvand kan du drikke grøn te, compotes, gelé, fedtfattig yoghurt eller rosehip bouillon;
  3. fuldstændig afvisning af alkohol. Alkohol efter indtræden i kroppen brydes ned i leveren i giftige stoffer. De ødelægger igen hepatocytter og prædisponerer for ophobning af fedt;
  4. Restriktioner gælder for salt. Dens daglige volumen må ikke overstige 8 g. Misbrug af salt mad øger risikoen for ødem;
  5. Ernæringsration skal beriges med proteinprodukter. Per dag anbefales mindst 100 g;
  6. brugen af ​​kolde eller varme retter er fyldt med en overtrædelse af galdeflow og bør derfor være foretrukne varme fødevarer;
  7. Den maksimale mængde lipider pr. Dag er 80 g. Hvis patienten har samtidig fedme, kan en ernæringsekspert midlertidigt stramme kosten og reducere den tilladte mængde til 50 g. Komplet afstødning af fedt er heller ikke ønskeligt;
  8. patienten skal lave mad til et par. Derudover er det tilladt at koge, stuge og bage produkter. Om stegte fødevarer skal du glemme.

Forbudte produkter

Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke peber krydderier, mayonnaise, sennep, peberrod, pickles, røget kød, konservering, pickles, næringsmiddel og biprodukter.

Desuden indeholder listen over forbudte varer:

  1. fede kødprodukter, såsom svinekød;
  2. friske melprodukter;
  3. fløde;
  4. transfedtstoffer (margarine);
  5. fedt, svinefedt;
  6. fede fiskeprodukter (laks);
  7. kaffe;
  8. krydret ost;
  9. fedtsuppe, rige bouillon;
  10. chokolade, kakao;
  11. kager, bagværk;
  12. pølser;
  13. hvidløg, løg;
  14. nødder;
  15. sure frugter;
  16. smagsforstærkere, madfarver og smag.

Tabel 5 skal tage hensyn til patientens energibehov (hans arbejde, køn, alder) samt forhindre forværring af associerede sygdomme. Denne diæt blev udviklet under hensyntagen til egenskaberne ved hepatoseforløbet og mekanismen for dens udvikling.

Tilladte produkter

Kost giver dig mulighed for at bruge naturlige produkter, der let fordøjes og gavner ikke kun leveren, men hele fordøjelseskanalen. Menuen kan indeholde:

  • kiks (uden krydderier);
  • havregryn, boghvede, ris;
  • æggene. Et protein pr. Dag er tilladt;
  • Mos kartofler;
  • Friske grøntsagssalater, krydret med vegetabilsk olie (oliven, majs);
  • puré supper, herunder vegetar, med nudler, korn eller mælk;
  • hytte ost, græskar gryderet;
  • fedtfattig sur creme til dressing;
  • smør (begrænset)
  • magre kødprodukter (kalvekød, kylling, oksekød). Disse kan være dampkoteletter, kødboller, dumplings eller soufflés;
  • honning, syltetøj, marmelade;
  • fedtfattige fiskeprodukter (torsk, gedde aborre eller navaga);
  • modne frugter, herunder tørrede abrikoser, rosiner;
  • fedtfattig hytteost, kefir eller mælk;
  • grøntsager (gulerødder, agurker, rødbeder, kartofler, courgetter).

Menu for ugen med fed hepatose

Diet nummer 5 til leveren er ordineret i mindst tre måneder. Essensen af ​​næringsdiet er at begrænse de stoffer, der lægger kroppen og bidrager til fremgangen af ​​hepatose.

Menuens regler

Kost kost er nødvendig for at genoprette balancen mellem forskellige typer af kolesterol. På grund af stigningen i produkter med umættede fedtsyrer i levercellerne ophobes ikke lipider og dystrofi. Derudover forhindres dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på de vaskulære vægge, som følge af, at de kan indsnævre og forstyrre blodtilførslen til de indre organer.

Tabel nr. 5 har til formål at normalisere blodglukoseniveauer. Med andre ord hjælper dietten med at kontrollere blodglukose ved at begrænse indtaget af "hurtige" kulhydrater.

Specialisten bør være involveret i menuen, da det ikke kun er nødvendigt at tage hensyn til hepatose, men også at være opmærksom på kroniske sygdomme hos patienten for ikke at provokere deres forværring.

Ugentlig menu

For anden morgenmad, eftermiddagste og sen middag er det tilrådeligt at spise lette måltider. Det kan være galete cookies, dogrose bouillon, fedtfattig kefir, mælk, grøn te, bagt æble eller frugt. Sidste måltid er senest kl. 19.00. På den første dag i ugen kan du tilberede følgende retter:

  1. Plov anbefales til morgenmad;
  2. frokost - kødboldsuppe med kødboller og grøntsagssalat;
  3. cottage cheese pudding - til middag.

Tirsdag morgen kan du spise grøntsagspot og bagt fisk. Til frokost er vegetarisk suppe og boghvede med kylling tilladt. Bedtime pumpkin gryderet anbefales.

Onsdag starter med havregryn, til frokost laver vi kogt fisk og nudelsuppe. Til middag skal du forberede gulerods cheesecakes.

Morgenmad på torsdag kan præsenteres boghvede mælkepød. Til frokost - suppe og squashkaviar med pasta og til middag - ostekasserolle.

På fredag ​​morgen, tilbered damp omelet og grøntsagssalat. Til middag, suppe, kylling pilaf er tilladt, og til middag - græskar budding.

Om lørdagen kan du lave dovne dumplings til morgenmad. Midt på dagen forkæler vi os med suppe og kålruller, og om aftenen - med kogte kartofler og sild.

Søndag starter vi med havregryn med rosiner. Til frokost kog rismælksuppe og dampkoteletter og til aftensmad - ostekager med honning.

Opskrifter til hepatose

Til den daglige menu var varieret og velsmagende, kan du uafhængigt komme op med forskellige opskrifter under hensyntagen til de tilladte produkter og kostrestriktioner. Glem ikke de medicinske anbefalinger til forberedelsen af ​​den daglige kost.

Grøntsagssuppe

Til madlavning har du brug for 300 g kartofler, 150 g courgette, 100 g gulerødder og 40 ml vegetabilsk olie. Vi starter med forberedelsen af ​​grøntsager. Så skal squashen vaskes, hakket i stykker og stuves i smør, indtil den er blødgjort. Til det tilsættes de vaskede, skrællede og hakkede gulerødder. Mine kartofler, rene, skåret i terninger og koges separat, hvorefter vi kombinerer det med resten af ​​grøntsagerne.

Nu tilsættes noget salt og fjern ikke fra ilden i 5 minutter. I samråd med lægen, før du serverer, kan du tilføje fedtfattig sur creme.

Derudover kan kyllingekødboller tilsættes suppen. Til deres forberedelse er det nok at male kød med en kødkværn, salt det og form bolde.

Kålruller

Opskriften inkluderer magert kød 100 g, kål 130 g og ris 150 g. Først skal du forberede fyldningen. Til dette er det nødvendigt at dreje kyllingekød gennem en kødkværn og salt. For let adskillelse af arkene skal du sænke kålhovedet i kogende vand i et par minutter og derefter "stripe" kålen i lag.

Krupa hæld kogende vand og lad i en kvart time. Hæld det i kødet efter tiden, før vandet drænes. Tilsæt smørret og pakk pakningen i hvert ark i en "konvolut". Fyldet kål lagt i en pande, dække helt med vand og kog indtil det er mørt. Til tankning anvendes der fedtsyre creme og nogle grønne.

gryderetter

Her er nogle grydeopskrifter:

  • Til madlavning skal du have 80 g oksekød, nudler 80 g, protein og smør. Først skal du forberede kødet. For at gøre dette skal du koge det, afkøle og hugge med en kødkværn. Pund ægget med smør og bland med hakket kød og kombiner derefter med kogte nudler. Dernæst hold et par til klar;
  • Opskriften inkluderer friskkål 150 g, vegetabilsk olie, semolina - 35 g, protein og mælk 35 ml. Bland de sidste tre ingredienser og vent på hævelsen af ​​kornet (ca. en kvart time). Nu er det nødvendigt at hugge kålen fint og kombinere med blandingen. Smør bagekarret med smør og send det til ovnen sammen med den forberedte masse;
  • Vi har brug for et par store courgetter, 3 æg, creme fraiche, 60 g ost, 100 g hakket kylling. Først drej kødet i en kødkværn og salt det. Nu vasker vi, rengør og skær grøntsagerne med ringer, slog æggene og gnid osten på et rivejern. Lav courgetter, tomater skiver og nogle grønne i lag til bagning. Dette efterfølges af hakket kød og ost. Sæt grøntsagerne ovenpå igen. Hæld sur creme med æg. I ovnen studer parabolen 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Lette måltider

Denne skål appellerer til elskere af mejeriprodukter. Det hedder "ostepudding". Til forberedelsen skal du have hovedbestanddelen 120 g, mælk 60 ml, smør, halvpasta 10 g, protein og sukker 10 g.

Forberedelsen begynder med at male ostemassen gennem en sigte. Du kan også slå den med en blender. Bland derefter med mælk, korn og protein. Smør bageformen med olie og send den til ovnen med den resulterende masse. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner eller tørrede abrikoser til fadet.

En anden velsmagende skål er en omelet med grøntsager. Opskriften omfatter 40 gram kål, courgette, gulerødder, samt 2 proteiner, lidt persille og 60 ml mælk. Den teknologiske proces begynder med forberedelsen af ​​grøntsager. De skal finhakket og stuvet.

Tilføj nu mælk til piskede proteiner og kombiner med grøntsager. Falder i søvn med grønne og dekorere med en ske med creme creme. Bages 10 minutter i ovnen.

Kost ernæring - en af ​​de vigtigste dele af behandlingen af ​​hepatose. En person, der fortsætter med at misbruge fedtholdige fødevarer, kan ikke slippe af med sygdommen kun ved medicin. Han er nødt til radikalt at ændre sin livsstil, nemlig at opgive alkohol, ikke at tage hepatotoksiske lægemidler, reducere tung fysisk anstrengelse og kontrollere sin psyko-følelsesmæssige tilstand og undgå stress på enhver mulig måde.

Kost til fed hepatose i leveren: et eksemplarisk menu, opskrifter

Lever neutraliserer og fjerner giftstoffer, renser blodet af toksiner og andre skadelige stoffer, producerer galdeafsekretion, er involveret i at stimulere tarmene og spaltningsfedtene. I leverenes væv opbevares nogle vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen. Men der er sygdomme, som forårsager forstyrrelse i kroppens arbejde. Fedt hepatose (fedtdegeneration af leveren) er en af ​​de patologier, der påvirker leveren. Ifølge dataene fra forskningen DIREG_L_01903 er forekomsten af ​​feddystrofi blandt befolkningen i forskellige lande i verden: USA - 33%; Vesteuropa - ca. 30%; Rusland - 27%; Asiatiske lande - 15%. Den mest effektive behandling for hepatose betragtes som en terapeutisk kost.

Fed hepatose er en sygdom i leverceller (hepatocytter), hvor mere end 5% af den samlede kropsmasse er fedt. Fedt deponeret i hepatocytter ødelægger dem. Progressionen af ​​sygdommen fører til det faktum, at sundt levervæv erstattes af fibrøst. Inflammatoriske processer begynder i kroppen. Skader på leveren parenchyma forårsager cirrose og levercancer. Behandlingen af ​​hepatose er rettet mod at eliminere årsagerne til den patologiske degeneration af leveren, ved genoprettelse af metaboliske processer i organet.

Det vigtigste stadium i genopretning fra fedtleverdegenerering er kostbehandling - en medicinsk kost, der udvælges under hensyntagen til sygdomspatogenesen, karakteriseringen af ​​manifestation og kurs, udviklingsdynamikken. Formålet med dietten er ikke kun at bevare patientens fysiske tilstand under sygdommen, men også for at forbedre effektiviteten af ​​andre terapier for at reducere risikoen for tilbagefald. Ledende ernæringseksperter mener, at der ikke er nogen rimelig behandling uden klinisk ernæring.

Kost til fed hepatose bør afbalanceres af:

  • indholdet af vitaminer, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mineraler og andre nødvendige komponenter, der er nyttige til kroppen;
  • kalorieindhold
  • fysiske egenskaber: konsistens, mængde, temperatur;
  • den måde at spise på: tid og hyppighed af at spise
  • terapeutiske virkninger af individuelle ingredienser og produkter på patientens krop.

Ofte er terapeutisk ernæring den eneste effektive metode til patienter, der ikke er blevet hjulpet af andre terapeutiske interventioner.

I sanatorier, resorts, medicinske institutioner, læger bruger et samlet system af antal kostvaner eller behandlingstabeller, som blev udviklet på Institut for Ernæring af Academy of Medical Sciences of USSR. I alt er der 15 tabeller, fra nr. 1 til nr. 15. Kost nr. 5 er ordineret for sygdomme i leveren, galdeblæren og galdevejen. Det indeholder en liste over forbudte og anbefalede produkter, deres forberedelsesmetode og åbningstiderne.

Kost nr. 5 er at klæbe til patienter med fed hepatose, levercirrhose, hepatitis, cholelithiasis. Korrekt valgt ernæring reducerer ikke kun belastningen på det skadede organ, men også:

  • normaliserer leverfunktion
  • fjerne smerte;
  • genopretter enzym og vand-elektrolytbalancen
  • tilvejebringe den nødvendige mængde næringsstoffer
  • vil reducere indtagelsen af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Principperne om kost, der tages i betragtning ved udarbejdelsen af ​​menuen:

  • forhøjet proteinindhold: op til 150 g pr. dag, hvoraf de fleste (85%) er af animalsk oprindelse;
  • reduceret mængde fedt: smør, fløde, vegetabilsk olie;
  • begrænset kulhydratindhold, især sukker;
  • en skarp begrænsning af forbindelser af ekstraktionsstoffer, ildfaste fedtstoffer, kolesterol, grove fibre, æteriske olier, puriner;
  • tilsætningen af ​​vitaminerne A, C, B og aminosyre lipotropiner: cholin, betain, inositol.

Hos patienter med fed hepatose anbefales det, at følgende fødevarer inkluderes i den daglige kost:

  1. 1. Produkter fremstillet af brød: hvedebrød, rugbrød, forældet eller tørret brød, kikskager (fra usyret dej).
  2. 2. Mejeriprodukter: Hele og kondenseret mælk, kefir, yoghurt, fedtfattig cottageost (150-200 g) og bagværk lavet af den, en lille mængde creme fraiche, milde oste.
  3. 3. Kød: magert oksekød, tun, kylling, kalkun, kanin, nutria kød.
  4. 4. Fisk: Fedtfattige sorter - kulmule, pollock, torsk, gedde aborre, gedde, karpe.
  5. 5. Groats: boghvede, havregryn, semolina, ris.
  6. 6. Pasta, æg (en pr. Dag).
  7. 7. Grøntsager, grønne: gulerødder, rødbeder, kogt kål og syltede (ikke sure), modne tomater, dåse grønne ærter.
  8. 8. Modne frugter, bær (ikke-sure sorter).
  9. 9. Honning, marmelade, sukker (ikke over 30-60 g pr. Dag).
  10. 10. Grøntsagssaft, frugt og bærjuice, frisk tomatjuice.
  11. 11. Drikkevarer: vand (op til 2 liter om dagen), dogrose bouillon, frugtkompot, gelé, svag kaffe, te med mælk.

For leversygdomme er følgende udelukket fra kosten:

  1. 1. Alkoholholdige drikkevarer.
  2. 2. Frisk brød, rige produkter (kager, pandekager, tærter).
  3. 3. Kød, svamp, fisk bouillon.
  4. 4. Fedt oksekød, lam, svinekød, gæs, ænder.
  5. 5. Lever, hjerner, fedt. Fedtfisk sorter omfatter saury, hellefisk, makrel, sild, ivasi, sølv karpe, havkat, stein og nototeniya.
  6. 6. Svampe, bælgfrugter, sorrel, spinat, radise, radise, løg, hvidløg.
  7. 7. Spicy, røget, stegt mad.
  8. 8. Krydderier, eddike, sennep, peberrod, æbler, dåse.
  9. 9. Kakao, kulsyreholdige drikkevarer, is, chokolade, smør cremer, madlavning fedtstoffer. Sure bær og frugter, frisk hvidkål.
  10. 10. Fried eller hårdt kogt æg.

Når kostbehandling anbefales til følgende madlavningsteknologi:

  • Alle produkter er kogte i jordform
  • de kan koges i vand, dampes, bages;
  • salt og peber moderat (den daglige standard for salt er ca. 10 g);
  • sukker erstattet af xylitol.

Ved kronisk fedtlever hepatose bør varme, kolde, stegte fødevarer ikke indtages. Fødevarer fremstilles i små portioner, mindst 5-6 gange om dagen.

En streng diæt bør kun følges, hvis diagnosen er lavet af en gastroenterolog eller en hepatolog.

Publikationer Om Leveren Diagnostik

Stagnation af galde. Årsagerne. Symptomer. Hvordan slippe af?

Kostvaner

Permanent stagnation af galde er desværre en af ​​de mest hyppige træk ved moderne menneskers sundhed. Galde er dannet i leveren og ophobes i galdeblæren, hvorfra teorien skal frigives, når fødevaren kommer ind i tolvfingertarmen og aktiverer korrekt ernæring.

Lever Fedme - Behandling

Symptomer

Løvenes andel af gastrointestinale problemer er et problem med kroppens største kirtel, leveren. Men dens ændringer, selv fyldt med farlige konsekvenser, kan behandles. Vores samtale i dag handler om lever fedme - vores biokemiske laboratorium.

7 fantastiske myter om at tabe sig

Kostvaner

Vægttab. Enig, det ser ud til, at der ikke er noget andet område af menneskelige interesser, hvorom så mange bizarre teorier vil blive født. Og til tider, ved mislykkede forsøg på at slippe af med ekstra pounds, lægger desperate mennesker for meget vægt på, hvad de siger de såkaldte "guruer" inden for vægttab.

Forventet levetid for hepatitis C

Analyser

Hepatitis C er en smitsom sygdom forårsaget af en virus, der målrettet påvirker leveren. Penetrerer ind i hepatocytter, det fremkalder kronisk betændelse i levervævet eller parenchyma, som forstyrrer organets funktion.