Vigtigste / Hepatitis

Diet bord nummer 5 - hvad kan det ikke? Detaljeret beskrivelse

Hepatitis

Diætbord nummer 5 er designet specielt til dem, der lider af fordøjelsessystemet, lever og galdeblære og andre sygdomme. Ved at følge diætbordet nummer 5 kan du nemt slippe af med smertefulde symptomer, forbedre din tilstand og med tiden opnå gode resultater i behandlingen.

De grundlæggende principper for kost nummer 5

Hovedtræk ved diæt nr. 5 er en væsentlig begrænsning for indtagelsen af ​​visse fødevarer og retter samt anbefalinger til brug af visse fødevarer.

Spise bør udføres i små portioner 5-6 gange om dagen. Måltider til kost nr. 5 fremstilles hovedsageligt ved kogning eller stegning. Det er også muligt at slukke eller dampe. Alle retter anbefales at male og male så meget som muligt. Kost indebærer en daglig kalorieindhold på 1600 kcal, hvilket giver mulighed for lang tid at holde sig til denne diæt.

Du kan få bekendtskab med listen over produkter, der ikke kan indtages, samt med produkter, der kan og anbefales at bruge, ved at studere nedenstående tabel.

Diet bord nummer 5 - et bord af hvad der er muligt og hvad der ikke er

  • frisk brød, pizza, tærter, pandekager, pandekager;
  • Smør kager;
  • røget kød, kaviar;
  • fed fisk og kød (lam, gæs, svinekød), svinefedt;
  • stegte æg, hårdt kogt;
  • fede bouillon, grønne supper, okroshka;
  • syltede fødevarer;
  • dåse mad;
  • friske frugter og bær;
  • greens;
  • desserter - is, chokolade;
  • korn - hirse, perlebyg, majs;
  • alkohol, stærk kaffe drik, druesaft.
  • forældet brød (i går eller pips);
  • salte kager med cottage cheese, æbler;
  • soufflé, budding, gryderet (magert);
  • kogt fisk;
  • fjerkrækød;
  • dampede æg;
  • bouillon på grøntsager;
  • mælke- og vegetariske supper;
  • ikke-sure surkål;
  • korn og puréer til børn;
  • fedtfattig "gelé", sur ostemasse, magert oste, yoghurt;
  • æbler og bananer 1 stk. pr. dag
  • grøntsager (undtagen tomater);
  • honning, tørret frugt;
  • grød - ris, havregryn;
  • vand, dogrose infusion, naturlig juice, gelé, te.

Kost 5 bord - anbefales at spise grøntsager

Kost nummer 5 til børn

Moderne børn lider i stigende grad af sygdomme i fordøjelseskanalen, mave og lever, så de er også ordineret diætbord nr. 5. Kost til børn er mest velegnet til barnets underordnede krop og har nogle anbefalinger, når man laver mad til børn:

  1. I stedet for kødretter er kødkatemat tilladt i krukker, men grundigt jordet og homogeniseret.
  2. Helt udelukkes fra kost allergener eller ikke fordøjelige fødevarer.
  3. Produkter og kogte retter skal varieres for at give maksimalt vitamin til babyens krop.
  4. Du skal forberede menuen i små portioner.
  5. Tabel 5 strømtilstand indeholder 5-6 måltider om dagen for børn.
  6. Alle retter (især tunge) skal forsigtigt formales og derved skabes en homogen masse.

Kost nummer 5 menu - i en uge

Diet menustabellen nummer 5 er fuldt afbalanceret og designet på en sådan måde, at det uden at forårsage skader på kroppen begrænser forbruget (for at eliminere fuldstændigt) af skadelige produkter. I dette tilfælde er kosten designet således, at kroppen forbruger de nødvendige vitaminer, proteiner og sporstoffer.

Det anbefales at gøre alle portioner i menuen små, supper til at blive kogt så meget som muligt for at male fast mad eller male.
Kost nummer 5 og en udviklet menu for hver dag indebærer at spise opvarmede retter, drikker en beroligende rose hip decoction eller urte te for natten.

Hver dag er det kedeligt at bruge rosehip infusion eller medicinsk, sundhedsforbedrende vand med calcium, magnesium osv. Kost i en uge til kost nummer 5:

mandag

Z: "Havregryn" kogt i mælk med svesker, tørrede abrikoser eller rosiner + urtete;
A: Lys suppe i vegetabilsk bouillon + kyllingegryde + frugtkompot på tørrede frugter;
P: bouillon af rose hofter + lavt kalorieindhold kiks;
W: Mos kartofler + dampede fisk cutlets + grøn te.

tirsdag

Z: Steamed fast omelette + te med urter;
A: Lavfed rødbeder, grøntsagskål ruller + gelé;
P: Fried æbleauce + kost havregryn cookies;
W: Dampet boghvede grød + oksekød (kog i 2-2,5 timer) + rosehip bouillon.

onsdag

Z: Gryderol + te;
A: Boghvede suppe med grøntsager + dampkødboller + kompote;
P: Let salat uden mayonnaise;
W: Pilau + kefir.

torsdag

B: kogt æg + æble sauce + urtete;
A: Kogt kalkun + jord ærter + ikke sur surkål + juice;
P: 1 spsk. kefir 1% + brød;
U: Lenten boghvede grød + forældet brød + gelé.

fredag

Z: Suppe på mælk med spaghetti + Urteafkog;
A: Lean suppe med kartofler + kogt fisk + gelé;
P: Slaw gulerødder og æble kuber;
W: Mos kartofler + magert fjerkrækød + kefir.

lørdag

G: Sure ostemasse fyldt med creme creme (1%) + blødkogt æg + kompot;
A: Suppe på friske grøntsager + Lean steamed cues + Rosehip bouillon;
P: Juice med kiks;
U: Grød med mælk og ris + forældet brød med smør, fedtfattig ost.

søndag

D: Lazy low-fat dumplings + te;
A: Vegetabilsk bouillon suppe + noodle og kød tærte + bær gelé;
P: En banan;
U: Semolina grød med mælk + te med urter.

Opskrifter til et kostbord nummer 5

Måltider og måltider i en uge ifølge denne kost bør være fraktioneret, dvs. 5-6 gange om dagen, hvilket ikke forstyrrer metabolismen, og ikke giver kroppen mulighed for at opleve sult.

Ved hjælp af listen over foreslåede produkter og den daglige kost kan du forbinde fantasien og skabe mange originale lækre retter. Diet 5 bord og opskrifter af retter, lækre opskrifter med egne hænder til femte bordet vil fjerne monotoni. Det er kun vigtigt at vide, hvordan man laver mad korrekt efter de foreslåede opskrifter. Så lad os finde ud af et par opskrifter til kost nummer 5.

Vegetabilsk suppe med brød og smør, kostopskrift, tabel 5

Den klassiske creme suppe er en god erstatning for en elite fløde suppe.

  • 1 liter vand
  • 150 g hvedebrød (forældet);
  • 2-3 kartofler;
  • 1 blomme;
  • 0,5 spsk. mælk;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 2-3 tomat;
  • salt.

Skræl tomater og kartofler, kog til klar, tilsæt brød til gryden, indtil den er helt kogt (5 minutter). Resultatet af tidligere værker blandes i en blender. Den resulterende puree bringes i kog, tilsæt en knivspids salt, hæld mælken, forpisket med æggeblommen. Før brug skal du tilføje lidt olie. På bare et par minutter kan du lave en lækker og nærende kostsuppe.

Diet rødbeder med egne hænder

En af de bedste supper anbefales til kost er rødbeder.

  • 350 g afkogning af friske (frosne) rødbeder;
  • 70-100 g rødbeder
  • 100 g agurk;
  • grønne løg (1/2 bunches);
  • 1 2 æg;
  • 15 g fedtfattig creme creme;
  • flok grønt.

For at lave rødbeder skal du hugge tyndt allerede kogte rødbeder, skåret i tynde skiver med cornichons og greener. Grøntsager kombinere med sukkerroer bouillon, hvor det er kogt, og salt alt. I den resulterende suppe, før du spiser, tilsæt 1 2 æg, hæld sur creme til smag og hakket grønne.

Dampede patties til en kost på 5

Blide dampede diætpatties vil gøre en værdig konkurrence på bordet til klassiske kødretter.

  • 300 g mørbradfiletfilet (kylling, eventuelt oksekød);
  • 50 gram ris;
  • 30 g smør.

Fra det udvalgte kød skiller du fedtet, skærer senerne, finhak eller twist i en kødkværn. Sigt ud affaldet, skyll risen og blød i 20 minutter, kog den viskøse grød. Kombiner kød og ris, dypp hænderne i massen og danner koteletterne. Kog i en dobbeltkedel, i overensstemmelse med anbefalingerne fra producenten af ​​dobbeltkedlen. Før du serverer, dekorere med fint hakket grønne.

Stewed ægplanter med creme sauce

  • blå 5 stykker;
  • 5 spsk. l. smør;
  • 1 spsk. cremefløde (1% fedt).

Madlavning er ret simpelt, du skal skræl ægplanterne, skåret i skiver. Sæt den hakkede blå i gryden, tilsæt smør og 2 el. vand, kog under låget.

Kaninsuffel derhjemme til bordet nummer 5

  • 200 g kaninkød;
  • 30 g smør;
  • 7 g mel
  • 80-100 ml mælk;
  • et halvt æg.

Forbered en krop: slippe af med fedt, skære sener, kog langsomt, cirka 1 time. Tilbered sausen under madlavning: slå sammen mælken, smør og mel. Smør det resulterende kød med en blender og tilsæt mælkesaus i processen. Damp og sæson med grøntsagspuré.

Den klassiske opskrift på cottage cheese pudding

  • 300 g magert ostemasse;
  • 30 gram semolina;
  • 70 ml mælk
  • 30 gram diætost;
  • 1 æg;
  • 20 g smør
  • 70 g fedtfattig creme fraiche.

Kombiner og bland et æg og lavt fedt hytteost, tilsæt finhakket ost. Sække semolina i forvejen og tilføj massen af ​​hytteost og æg. Bland blandingen godt og tilsæt langsomt det piskede protein. Smør formen med smør og sæt puddinget i den, drys med hakkede ost ovenpå, bages i ovnen, indtil den er færdig. Tilsæt creme og syltetøj til budding inden du spiser.

Delikat suppe med kartofler og kylling til et kostbord nummer 5

Suppe af Mos kartofler og kylling er en nærende og hjertelig fad, der ikke kun vil være velsmagende, men også nyttig. For sort kan du erstatte nogle komponenter, tilføje grøntsager osv.

  • 200 g kyllingefilet
  • 2-3 kartofler;
  • gulerødder;
  • løg;
  • salt til smag

Madlavning er enkel og ligetil, tager ikke meget tid. For at gøre dette skal du skrælle og fint hugge kyllingefiletet. Kog kyllingen, indtil den er færdig. På dette tidspunkt skræl kartofler, gulerødder og løg, skåret i terninger eller terninger. Kog alle grøntsagerne og tilsæt dem kogte kyllingestykker. Bland det resulterende sortiment i en blender indtil glat. Suppen er klar!

Lækker magert diæt pilaf

På trods af at klassisk pilaf er en fed og rig skål, men at erstatte nogle af ingredienserne, kan pilaf være velsmagende og ikke-fed. Det kan sikkert spise voksne og barn.

  • 400-500 gram magert oksekød;
  • 500 gram forvædet ris;
  • 2 gulerødder;
  • løg;
  • salt til smag

Det udvalgte stykke kød, selv mager, skal koges og skifte vand flere gange. Dette vil gøre det meget blødt, næsten smuldret og ømt. Hver madlavning (ca. 2-3 gange) skal koge. Hvis kylling er valgt, er der ikke behov for sådan madlavning. Mens kødet koger, skal du forberede grøntsagerne: Skræl gulerødderne og grist dem, terninger løgene. Vent, indtil kødet er afkølet og skåret i små terninger. Kombiner i en stor kedel kød og grøntsager og lad den resulterende plade koge over lav varme. Kogt pilaf salt. Derefter tilsættes grundigt vasket og forvædet ris. Fyld kedlen med vand og kog over lav varme. Rør periodisk.

Dietkålruller, bord nummer 5

Lækre delikate kålruller vil helt sikkert appellere ikke kun til voksne, men også til børn.

Til dette har du brug for:

  • kål;
  • 2 gulerødder;
  • 2 tomater;
  • løg;
  • hårdkogt æg;
  • 1 spsk. ris;
  • vegetabilsk afkok
  • salt.

Kog hele hovedet af kål helt, indtil bladene er bløde. Derefter adskilles forsigtigt hvert kronbladskål. Separat, i en kedel, kog ris indtil kogt. Skær fint ægget, hugse løgene, grill de skrællede gulerødder på en grov rivekniv. Rist tomaten på en rist og stuv alle de forskellige i gryden. Bland ris med æg og grøntsager, stuvet på forhånd, pakk hele blandingen forsigtigt i kålblade. Læg alle kålrullerne forsigtigt, hæld over grøntsagerne og lad dem simre, indtil de er kogte. Inden du serverer og bruger, dekorere med fint hakkede grøntsager og lavt fedtfløde.

Noodle and Meat Pie

  • 500 g diæt af svinekød;
  • 3 løg;
  • 500 g af enhver nudler
  • 1 peber;
  • 5 æg;
  • 100 g diæt ost;
  • mælk (1% fedt);
  • greens;
  • krydderier.

Hakk svinekød, finhak løg og passér igennem. Alle komponenter kombineres, koge til kogt på lav varme. Skær bulgarsk peber, kog nudler, gratiner fedtfattig ost på en fin rist. Spaghetti og peber sættes i en form, forolieret, læg det andet lag af hakket kød og løg, drys med et tredje lag ost. Derefter forberedes ægblandingen til hældning: slå sammen ægget, mælk og hæld den tilberedte billet i formen. Sæt den resulterende kage i ovnen, forvarmet til 200 grader. Den færdige skål kan fjernes, når der dannes en gylden skorpe.

Latte dumplings

Kost nummer fem tilbyder alle elsker dovne dumplings, som børn og voksne vil sætte pris på.

  • 500 gr. hytteost;
  • 2 spsk. l. sukker;
  • 1 æg;
  • 200 g mel
  • salt.

Bland fedtfattig kaseost og råæg, tilsæt en vis salt og bland alt grundigt. Hæld noget sukker og mel, bland alt sammen til dejenes konsistens. Blandingen, som ikke holder fast i hænderne, blandes i en temmelig tynd dej og ruller op i pølsen. Skær det resulterende stykke i ringletter. Dyp hænderne i olie og rul den ønskede form op. Kog klar dumplings i 2-3 minutter, kogte dumplings, der flyder til overfladen af ​​vandet, vil være kriteriet om beredskab. Hvis du får meget, kan de fryses til fremtiden. Så på bare en halv time kan du oprette en velsmagende, diætret.

Soveost og risgryde

Medicinsk kost tilbyder en lækker sød gryde med ris og cottage cheese, som er perfekt som hovedret samt en delikat dessert.

  • 1 spsk. ris;
  • 300 g hytteost;
  • 3 æg;
  • 3 æbler;
  • rosiner;
  • 2 spsk. sukker;
  • 2 spsk. mælk;
  • 1 spsk. creme creme.

Bland vand og mælk sammen, og kog ris i denne blanding, indtil den er kogt. På dette tidspunkt, lavt fedt cottage cheese maling, vil det gøre det mere ømt. At male sukker med æg. Skyl, skræl og hugs æblerne i skiver. Tilsæt cottage cheese, en håndfuld rosiner, æbler og jordæg til afkølet ris. Sæt den resulterende masse i en forsmurt form, hæld i æg og fløde, bages i ca. 30 minutter ved 180 grader.

Opskriften på bouillon hofter - den perfekte kostdrik

Bouillon hofter i kosten 5 er kendetegnet ved helbredende egenskaber, derudover er det en tonic og beroligende drikke.

Til madlavning skal du:

Kødet fremstilles simpelthen, det er kun nødvendigt at vælge de korrekte proportioner, rosehip er taget til vandet i dele af 1:10. Rosehip er meget koncentreret, så vand er nødvendigt mere end 10 gange end bær. Før du laver en drink, skal du grundigt hugge den vilde ros. Dette vil betydeligt reducere tiden for infusion af afkogningen. Hæld dogroseen i vand og bring blandingen til kog, fjern infusionen fra varmen, dækslet tæt på med låg og lad det gå lidt, så det er infunderet (ca. 10-12 timer). Du kan tilføje en håndfuld sukker, hvis det er nødvendigt.

Alle retter, der tilbydes med opskrifter, er nemme at forberede og kræver ikke alvorlige udgifter. Kosten er designet til at gøre bordet velsmagende og næringsrige.

Ud over terapeutiske egenskaber giver diætet dig mulighed for at opnå ren hud, god fordøjelse, forbedrer vitalitet og helbred i kroppen. Ud over de toniske egenskaber for kroppen, renser menuen 5 af leveren, giver dig mulighed for at opnå en fremragende form.

Diet tabel nummer 5 - menu for hver dag

Diet tabel nummer 5 indeholder i sin menu en liste over velkendte retter tilberedt udelukkende for et par. Dette fødevaresystem anses for at være meget simpelt, da essensen af ​​kosten ikke er at ændre produkter, men at ændre fremstillingsmetoden.

Diet Desk nummer 5

Kost nr. 5 er rettet mod at forbedre leverfunktionen, så opbygning af menuen bør du følge reglerne for korrekt afbalanceret ernæring. Men der er en funktion - mængden af ​​forbrugt fedt reduceres til et minimum, som i menuen af ​​diæt Maggi i 4 uger. Men sidstnævnte mulighed er at reducere vægt og gælder ikke for medicinsk. Du må også ikke forveksle denne diæt med nummer 9, som er ordineret til diabetes.

Hvad kan og kan ikke spise?

Listen over produkter i diætmenuen Tabel 5 under overskriften "dåse" indeholder følgende navne:

  • sort te;
  • fedtfattige bouillon;
  • frugt og grønsagssuppe;
  • korn;
  • magert kød;
  • mælkepølser;
  • hvede brød;
  • klid;
  • fedtfattig creme creme;
  • yoghurt;
  • kål;
  • avocado;
  • peber, agurker, tomater;
  • æble, melon, svesker;
  • compote fra tørrede frugter.

Ved slankning af tabel nummer 5 skal følgende produkter udelukkes fra menuen:

  • kaffe, cikorie, kulsyreholdige drikkevarer;
  • kød bouillon;
  • krydret og tomatsauce;
  • sushi, krabbepinde, røget fisk;
  • puffekager og wienerbrød, friskbrød;
  • fede mejeriprodukter
  • ingefær;
  • sure frugter;
  • mayonnaise, ketchup, eddike;
  • kondenseret mælk, hæmatogen;
  • solsikkefrø.

Menu for ugen

Af ovenstående produkter kan du lave en solid menu.

Diet tabel nummer 5 - menu for ugen:

mandag

  • Morgenmad: boghvede grød, friskpresset appelsinjuice;
  • Frokost: Stejl kyllingebryst og en kop varm te uden sukker;
  • Middag: Jordbær, Banan og Kiwi Salat med lavt fedtost.

tirsdag

  • skål med æble syltetøj og en kop svag te med citron
  • Mos kartofler, kogt kanin, et glas 1% kefir;
  • broccoli suppe og en kop usødet sort te med citron.

onsdag

  • omelet med tomater og et glas æblejuice;
  • grøntsagspot (courgette, tomater, løg, persille, aubergine, kartofler) drikkekompote fra tørrede frugter;
  • cottage cheese med honning og 2 bagt æbler med kanel.

torsdag

  • frugtsalat, fedtfattig hytteost, varm kakao;
  • Omelett med grønne, dampet og fedtfattig yoghurt;
  • agurk salat, tomat og dampet kalkun patties.

fredag

  • ris med grøntsager (grønne ærter, løg, gulerødder) og kamille te;
  • grillet kylling og asparges, æblekompot;
  • græskarpuré, svag sort te.

lørdag

  • cottage cheese toast og appelsinjuice;
  • squash puree med kogt fisk (kulmule eller pollock) og et glas compote;
  • stew grøntsager med et glas skum kefir.

søndag

  • dampet omelet og appelsinjuice;
  • selleri suppe med fisk cutlets og tørret frugt compote;
  • frugtsalat og yoghurt.

Hvornår er diæt tabel 5 tildelt?

Diætmenu Tabellen nummer 5 er tildelt for at stabilisere leveren. Det vil sige, hvis du har smerte og tunghed i højre side, er det tid til at begrænse strømmen.

Strenge menuer er ordineret til akut hepatitis, cholecystitis og i alle stadier af gallesten. Målet er at rense kroppen af ​​toksiner, toksiner og "ekstra" kalorier.

Efter fjernelse af galdeblæren

Efter fjernelse af galdeblæren anbefaler menuen de fraktionerede måltider, bortset fra fede, røget og krydrede fødevarer.

Menuen på en dag under kosten. Tabel nr. 5 skal se sådan ud:

  • Morgenmad: Mos kartofler og et glas nonfat kefir;
  • Frokost: boghvede suppe med creme og kødboller, et glas nonfat kefir;
  • Middag: Kålssalat med et glas appelsinsaft.

Med hepatitis

Med hepatitis er det vigtigt at følge menuen med en streng diæt. Tabel nr. 5, så sygdommen ikke udvikler sig.

Eksempelmenu:

  • Morgenmad: Grød på vandet og gulerodssaft;
  • Aftensmad: Græskesuppe, dampede kyllingekoteletter og en kop te med honning;
  • Middag: Frugtsalat og yoghurt med lavt fedtindhold.

Prøvemenu for pankreatitis og cholecystitis

Virkningen af ​​diætmenuen Tabel nr. 5 er mest effektiv i sygdomme som pankreatitis og cholecystitis.

Ovennævnte sygdomme ligner symptomer, derfor er listen over tilladte produkter ens:

  • grøntsagssuppe;
  • korn;
  • kogte og bagt grøntsager;
  • varmebehandlet frugt.

Listen over produkter, der absolut ikke kan bruges i menuen:

  • alkohol;
  • søde kager og muffins;
  • kød bouillon;
  • røget kød og varme saucer.

Menu for dagen på kosten Tabel nr. 5 med pancreatitis og cholecystitis:

  • Morgenmad: boghvede med kyllingekødboller;
  • Frokost: Vegetabilsk gryderet og et glas frugtkompot;
  • Middag: 2 bagt æbler og cottage cheese.

opskrifter

Opskrifter til et kostbord nummer 5

Hercules suppe med kartofler

Hercules suppe med kartofler

  • kog 500 ml vand;
  • terninger 5 kartoffelknolde, 1 løg og gulerod
  • ve grøntsager placeret i kogende vand;
  • efter 10 minutter tilsæt grød "Hercules";
  • dekorere suppen med grønne;
  • Serveres med naturlig yoghurt.

Kål gryderet

Kål gryderet

  • Bland følgende ingredienser: 150 ml mælk, 5 spiseskefulde semolina, 3 æg;
  • finhak kålen (250 g);
  • tilsæt den til den færdige blanding
  • sat i form til ovnen;
  • bage i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Cheesecake Pudding

Cheesecake Pudding

  • 500 g hytteost pisket med en blender;
  • Tilsæt blandingen 100 g mælk, 6 spsk. l halvpasta, 3 æggehvider og et halvt glas sukker;
  • bland alt grundigt
  • Hæld ostemasse blandingen i bageplade;
  • bage i 30 minutter ved 180 grader.

Boghvede-ris kost fritters:

  • kog en halv kop ris og boghvede;
  • bland den færdige korn med hinanden, tilsæt 2 æg, en klip sukker og salt;
  • slå ingredienserne i en blender;
  • Tilsæt blandingen 2 spsk. l mel eller paneret kiks;
  • danne små koteletter og læg på en bageplade;
  • bage i 20 minutter.

Opskriftsretter i en langsom komfur - Fiskesuppe

Fiskesuppe

  • skræl og finhak løg, gulerod, udbenet fisk og selleri;
  • hæld kogt vand over grøntsager;
  • Tænd den langsomme komfur i "suppe" -tilstand og kog i 30 minutter;
  • Tilsæt sød fløde eller grønne til den færdige suppe.

Hvordan oprettes en menu for hver dag under diætet "Tabel nr. 5"?

På grundlag af hvilke produkter er der lavet menu diæt nummer 5. Hvad er opgaverne af klinisk ernæring, et eksempel på en kost og et par opskrifter.

Mennesker med galdeblære og leverenes patologier reagerer på individuelle fødevarer med smerte. Lindre mavetarmkanalen, lindre betændelse ved at reducere sekretoriske funktioner vil hjælpe en særlig diæt: "tabel nummer 5." Menuen for ugen blev udviklet af nutritionist M. I. Pevzner og ordineret af en læge.

Indikationer og hoved nuancer

Eventuelle leverproblemer, galdeblærekalkulering, akut og kronisk inflammation - en grund til at tilpasse kosten. Tabelmål:

  • Gendannelse af gald udstrømning;
  • forbedre organfunktionen
  • fjern krampe i galdekanalen.

Menuen for ugen på "kost 5" sætter en grænse for sammensætningen af ​​den daglige kost. Med et kalorieindhold på 2800 kcal bør op til 90 g proteiner og fedtstoffer forbruges og kulhydrater - inden for 400 g. Samtidig skal 60% være animalske proteiner, 40% - vegetabilske fedtstoffer. Det anbefales ikke at overskride normen for sukker og salt - 80 og 10 g.

Menuen i den femte tabel udelukker stegt. Fødevarer er kogte, dampet og bagt. Moden - grundlaget for behandlingen:

  • ikke overeat, brug den samme portion;
  • holde sig til tidsplanen
  • grov fibrøs mad;
  • drik op til to liter væske;
  • undgå for kold og varm mad og drikke.

Regler for behandlingstabellen

Prøvemenu diæt nr. 5 er udarbejdet fra listerne over tilladte og forbudte fødevarer. Opgaven med terapeutisk ernæring er at mætte kroppen med nyttige stoffer:

  • Rødvin, tomater, rødkål, løg, gulerødder, peberfrugter og agurker i en hakket form.
  • Garnér i form af semolina, boghvede, ris og havregryn. Du kan tilberede supper i anden eller tredje bouillon.
  • Til desserter, vælg æbler, bananer, granatæble og tørrede frugter (talt i sukkerarter) samt søde bær.
  • Proteinscope fra kyllingefilet, magert oksekød, kalkun og kanin. Mælkepølser er tilladt, men det er bedre at gøre dem hjemme. Tilladt: kulmule, gedde aborre, torsk, rejer og blæksprutter.
  • Mælkeprodukter med lavt indhold anvendes som snacks og til fremstilling af hovedretter, fedtfattig creme til salater.
  • Om dagen er en hel æg og protein omeletter tilladt.
  • Vælg rug og hvedebrød, kager uden muffin.
  • Drikk svage te, fortyndet med vand, frugtsaft, bær frugt og frugt drikke.
  • Brug til madlavning grøntsag og smør.

Fjern alt, der fremkalder gallefrigivelsen - det grundlæggende princip for det terapeutiske diæt nummer 5. Menuen for hver dag skal indeholde nok fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Traumatiske slimhinder og forårsager produktion af mavesaft og galdeprodukter er forbudt:

  • Radise, radise, hvidløg og grønne løg, spinat og sorrel, kål friske og fermenterede, syltede grøntsager er grove fødevarer.
  • Kilder til tung fiber, vegetabilske proteiner: svampe, bælgfrugter, hirse, byg og byg grød, majs.
  • Grøntsager og bær med surhed, samt druer, abrikoser, blommer - alt, der fremkalder gæring og flatulens.
  • Fedt kød og fisk, koncentreret bouillon fra alle produkter.
  • Hjemmelavet mælk, cremefløde, fløde, ryazhenka højt fedtindhold.
  • Bitter krydderier og saucer, ketchups og krydderier.
  • Stærkt te og kaffe, alkohol og sodavand.
  • Chokolade, kager, slik. Kun honning, marshmallow og marmelade er tilladt.

Listen over forbud gentager faktisk principperne om korrekt ernæring, bortset fra forbuddet mod grøntsager med fiber.

Menu med opskrifter

Du skal holde sig til bordet, så længe det kræver, at smerten forsvinder. En fem ugers kost er foreskrevet, men begrebet kan reduceres. Listen over produkter giver dig mulighed for at lave en diæt varieret.

morgenmad:

  • slimet suppe af havregryn eller grød, ost eller æg, rugbrød og smør;
  • semolina med syltetøj eller jordbær, et glas skummetmælk;
  • osteskål med bær eller rosiner på semolina;
  • cheesecakes med tørrede abrikoser på semolina eller boghvede med et stykke ost;
  • protein omelet med tomater og sukkerroer salat med ost;
  • mælk havregryn og hytteost med bær;
  • fedtfattig hytteost med en banan og et stykke hvedebrød med ost.

frokost:

  • ris slim suppe med kartofler og zraz dampet fisk;
  • risesuppe med æg og hakket kød gryde, tomat;
  • boghvede suppe og en skive lavt fedtkogt oksekød, agurk og rødkål salat (gitter);
  • ovnbagt filet og græskargrød med ris;
  • suppe courgetterpuré, dampet fisk;
  • rødbeder suppe, boghvede med en chop;
  • tomat- og agurksalat, kartoffelmos, fiskekager.

middage:

  • kylling hakkekød gryde med æg og grøntsager;
  • stuvet kål og oksekød med æbler under kefir i ovnen;
  • æble-græskar salat, fiskesuppe med ris;
  • hårdkogt æg, vinaigrette, kefir med tørrede abrikoser (forblød)
  • Mos kartofler og fisk, bagt i fedtfattig creme creme;
  • dovne kålruller og kål; kogt rødbeder og prunesalat;
  • salat med kogt kål, æg og calamari (rejer), risgrød.

snacks:

  • frugtpuré og protein omelet;
  • bagt æble med honning;
  • ostemasse med æble og gulerod
  • rispudding;
  • brød med kogt fisk og agurk;
  • kefir med banan.

I hjemmet kan diætmenuen nummer 5 krydre op opskrifter baseret på sunde grøntsager og protein:

  • Gulerødssuppe med fisk er tilberedt på basis af en lys bouillon af filet med tilsætning af fintskårne rødder, gulerødder og løg. Kartofler giver det en mæthed. Serveret med fedtfattig creme creme.
  • Tyrkiet hakket kødboller blandet med æg og salt er stuvet med hakkede løg og gulerødder.
  • Fyldte squids er fyldt med kogt ris fyldt med fint hakket gulerødder, løg og paprika. Du kan lave mad i ovnen eller i en dobbeltkedel.
  • Kyllingterrin fremstilles ved at blande fileter, æg, mælk og 2 spiseskefulde havregryn i en blender. Skær den røde peber og bland med blandingen. Sæt i form, bestrøget med brødkrummer, bages i ovnen.
  • Pocherede æg koges i en pakke smurt med sennepolie. Du kan spise med ost og brød.

Menuen til at arbejde folk er ganske let at lave fra gryderetter, kødretter og puddinger, kefir og salater. At overholde regimet bliver nødt til at arme sig med bakker, men sundhed er dyrere end dovenskab.

Det vigtigste plus af det terapeutiske kost nummer 5 er, at det lærer ordentlig ernæring. Vanen med at undgå fattige og stegte, varme og syltede hjælper med at undgå forværringer af cholecystit og pancreatitis.

Kost nummer 5: menu for ugen, opskrifter til madlavning derhjemme

Leversygdomme kræver klinisk ernæring, som varierer afhængigt af sygdommens art. Patienter med levercirrhose, kronisk hepatitis og cholecystitis og kolelithiasis er foreskrevet diæt nr. 5. Den har en komplet kemisk sammensætning indeholdende en tilstrækkelig mængde proteiner, forhøjet kulhydratindhold og fedtstoffer er begrænsede.

VIGTIGT AT VIDE! Fortune-telleren Nina: "Penge vil altid være i overflod, hvis du sætter dig under puden." Læs mere >>

Fødevarer er tilberedt ved kogning, stegning, stegt er forbudt. En eksemplarisk menu omfatter spisning 4 gange om dagen plus et glas kefir for natten. Der er opskrifter til at lave mad i hjemmet.

Kost nummer 5 er designet til at:

  • genopretning af leverfunktionslidelser
  • ophobning af glykogen i kroppen
  • begrænsninger af fedtinfiltration;
  • stimulering af galdesekretion og tarmens motoriske funktion.

Tabel nr. 5 er ordineret til følgende sygdomme:

  1. 1. Kronisk cholecystitis, hepatitis, angiocholitis.
  2. 2. Botkin på genoprettelsesstadiet.
  3. 3. Levercirrose.
  4. 4. Gallsten sygdom.
  5. 5. Gastritis, colitis med diarré, enterocolitis.

Kost nummer 5 har sorter:

  • 5a - til ernæring i behandling af infektiøs hepatitis i det akutte stadium, akut cholecystitis og forværring af kronisk form, i leversygdomme ledsaget af inflammatoriske fænomener i mave-tarmkanalen;
  • 5p - med pancreatitis.

Efter fjernelse af galdeblæren foreskrives en sultediet med en skifte til tabel 4 og senere til tabel 5.

En prøve menu for ugen er baseret på den terapeutiske kost af kost nummer 5.

Kost indeholder en liste over anbefalede måltider for hver dag.

Syv-dages menu:

  1. 1. Crumbly boghvede grød med smør.
  2. 2. Omelet damp.
  3. 3. te med mælk
  1. 1. Veganske grøntsagssuppe.
  2. 2. Nudler med kogt kød.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Kogt makaroni og smør.
  2. 2. Forarbejdet ost.
  3. 3. te med tilsat mælk
  1. 1. Vegetarisk borsch.
  2. 2. Kogt kød med kartofler og gulerødder.
  3. 3. Komposit fra tørrede frugter
  1. 1. Kogt fisk med Mos kartofler.
  2. 2. mælk havregryn grød
  3. 3. te
  1. 1. Mælke suppe med nudler.
  2. 2. Kogt kød med nye kartofler.
  3. 3. Kompot fra tørfrugter
  1. 1. Kyllingost med mælk.
  2. 2. Mælkegrød hirse.
  3. 3. te
  1. 1. Kartoffelsuppe med rullede havre.
  2. 2. Kål ruller med ris og kogt kød.
  3. 3. Berry gelé
  1. 1. Fisk med kartofler (kogt).
  2. 3. te
  1. 1. Schi vegetarisk kål frisk med kartofler.
  2. 2. Dampet kødpatties i mælkesaus med nudler.
  3. 3. Komposit
  1. 2. Forarbejdet ost.
  2. 2. Boghvede grød med mælk.
  3. 3. Kaffe med mælk
  1. 1. Frugtsuppe med ris.
  2. 2. Kogt fisk (med hvid sauce) med Mos kartofler.
  3. 3. Komposit fra tørrede frugter
  1. 1. Grødemælk semolina.
  2. 1. Kyllingost med mælk.
  3. 3. te
  1. 1. Vegetarisk borsch.
  2. 2. Kogt kødgulash med kogte kartofler.
  3. 3. Kissel fra æbler

Hver dag skal hovedmenuen være:

  • hvede og rugbrød - 200 g hver;
  • sukker - 25 g;
  • smør - 15 g.

Brug en glas kefir hver dag inden sengetid.

Opskrifter til madlavning hjemme til bordet nummer 5 nedenfor.

Priserne på produkter er angivet til 1 servering.

Til madlavning skal du:

  • kartofler - 50 g;
  • grønne ærter, gulerødder - 20 g hver;
  • hvidkål, courgette - 40 g;
  • tomater - 30 g;
  • spinat - 10 g;
  • vegetabilsk afkok - 300 ml;
  • greens - 5 g;
  • rødder - 15 g;
  • smør - 10 g;
  • creme creme - 15 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Grøntsager og rødder til at forberede.
  2. 2. Rootpipipit i vegetabilsk bouillon (en lille mængde) til en tilstand af halvfabrikata.
  3. 3. Hæld rødderne med den resterende bouillon, kog den op.
  4. 4. Tilsæt kartofler og grøntsager til kogende bouillon, kog til klar.

Tilsæt grøntsager, cremefløde og smør til pladen, når du serverer opskålen.

Nødvendige produkter til 1 portion borscht:

  • vegetabilsk bouillon - 350 ml;
  • rødbeder - 150 g;
  • kål - 80 g;
  • gulerødder - 20 g;
  • tomatpasta - 5 g;
  • persille - 2 g;
  • sukker, mel - 3 g;
  • vegetabilsk olie - 5 g;
  • salte - 1 g;
  • creme fraiche - 10 g.
  1. 1. Forbered og hak rødderne og grøntsagerne.
  2. 2. Stew rødder og gulerødder med en tomat i en lille del af vegetabilsk bouillon.
  3. 3. Resten af ​​bouillon til kogning.
  4. 4. Tilsæt kål, efter tilberedning tilsæt dampede rødder, sukker, salt, krydre med smør og kog.

Når du serverer på en tallerken, tilføj sur creme, drys med krydderurter.

  • kål - 150 g;
  • kartofler - 60 g;
  • gulerødder - 20 g;
  • tomatpuré, vegetabilsk olie, persille - 5 g hver;
  • salt - 1 g;
  • creme fraiche - 10 g.

Processen med at lave vegetarisk suppe:

  1. 1. Bland forberedte gulerødder med tomatpuré og vegetabilsk olie.
  2. 2. Skær kartofler i terninger, hak kål, kog i saltet vegetabilsk bouillon.
  3. 3. Tilsæt gulerødder med tomatpuré, kog med koge.
  4. 4. Tilsæt cremefløde med urter i en plade.
  • kartofler - 140 g;
  • gulerødder - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • persille - 5 g;
  • salt - 1 g;
  • olie - 5 g
  1. 1. Grøntsager vask, skræl, hugge.
  2. 2. Gulerødder at koge i vegetabilsk bouillon.
  3. 3. I kogende bouillon sænk kartoflerne, stuvede gulerødder, kog indtil halvt kogt.
  4. 4. Tilsæt havre-flager, salt, bring til beredskab.
  5. 5. Sæt suppen med smør og drys med persille.
  • frisk frugt (100 g) eller tør - 50 g;
  • ris - 20 g;
  • stivelse - 10 g;
  • sukker - 30 g
  1. 1. Forbered tørret frugt, hæld kogende vand og kog indtil kogt.
  2. 2. Kog ris separat.
  3. 3. Opløs stivelse med koldt vand.
  4. 4. Tilsæt ris, sukker, kog stivelse i kogende frugt, kog.
  • mælk - et glas;
  • nudler - 40 g;
  • sukker, smør - 5 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Kog mælk.
  2. 2. Tilsæt vermicelli, salt, sukker, kog til klar.
  3. 3. Når du serverer, tilsæt smør.

Til madlavning skal du:

  • nudler og kød - 80 g;
  • æg - 1/6 del;
  • cremefløde og smør - 10 g.
  1. 1. Kog nudlerne i en sådan mængde vand, der absorberes fuldstændigt af produktet og afkøles til en temperatur på 60-70 ° C.
  2. 2. Slib kogt kød.
  3. 3. Bland nudler med kød, slået æg, bland.
  4. 4. Sæt i en varmebestandig skål, smør med creme på toppen og drys med olie.
  5. 5. Bage.
  • magert kød - 80 g;
  • hvide rødder, gulerødder - 3 g;
  • salt - 1 g;
  • kartofler - 100 g;
  • gulerødder og mælk - 50 g.

Sådan tilberedes kød:

  1. 1. Sænk produktet i kogende vand (vandniveauet skal dække kødet), koge.
  2. 2. Fjern skummet, saltet.
  3. 3. En halv time før beredskaben tilføjer rødder og gulerødder.
  4. 4. Skær i portioner.

Metoden til madlavning af kartoffelmos:

  1. 1. Kog kartoflerne.
  2. 2. Tør og fortynd med kogende mælk, salt og fjernelse.
  3. 3. Stew gulerødder i vand, gnid, bland med kartofler, koge.

Kog kød ved hjælp af den teknologi, der er angivet i den foregående opskrift.

For kogte nye kartofler kræves komponenter:

  • 150 g unge kartofler;
  • 3 g dill;
  • 2 g salt
  • 10 g olie.
  1. 1. Kog knolde i saltet kogende vand.
  2. 2. Tilsæt smør og drys med krydderurter.
  • kød - 120 g;
  • ris - 15 g;
  • kål - 160 g;
  • mel, vegetabilsk olie, tomatpasta - 5 g hver;
  • creme fraiche - 10 g;
  • salt - 2 g
  1. 1. Kålproces.
  2. 2. Kog kød og ris.
  3. 3. Bland med salt, smør.
  4. 4. Forbered en sauce af vegetabilsk te, mel, tomatpuré og creme fraiche.
  5. 5. Skær kålrullerne, hæld sausen og bages.

Til madlavning kødboller er påkrævede produkter:

  • kød - 75 g;
  • brød, vand - 15 g;
  • mel - 3 g;
  • mælk - 50 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Forbered kødmassen, skære koteletterne, kog for et par.
  2. 2. Forbered en sovs af mælk og mel.
  3. 3. Sæt koteletter i en gryde, tilsæt saus og bage i ovnen.

Garnér med pasta.

  • torskefilet - 90 g;
  • mælk - 50 g;
  • salt - 1 g;
  • mel - 5 g
  1. 1. Fisk til at skære, skåret i portioner.
  2. 2. Kog i saltet kogende vand.
  3. 3. Forbered en sauce af mel og mælk.
  4. 4. Fold fisken i en skål til bagning, hæld sausen, bage.

Server med kartoffelmos.

  • kød - 80 g;
  • mel, tomatpuré, smør - 5 g.
  1. 1. Dice kød, tilsæt bouillon.
  2. 2. Tilsæt tomatpuré, lad dem simre i 1 time.
  3. 3. Bland mel med smør, fortyndes med bouillon, hvor kødet er stuvet.
  4. 4. Hæld kødet med sauce, lad dem simre i endnu en halv time.
  5. 5. Server med kartofler.

Til madlavning grød skal:

  • groats Hercules og smør - 50 g hver;
  • mælk - 50 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Flager falder i søvn i 100 ml saltet vand, lad det koge.
  2. 2. Efter fortykkelsen af ​​kornet tilsættes mælk, kog.
  3. 3. Fyld med olie.
  • hirse, hytteost, gulerødder, mælk - 50 g hver;
  • sukker, smør - 10 g;
  • creme creme, kiks - 5 g;
  • vand - 100 g;
  • æg - 1/4;
  • salt - 2 g
  1. 1. Kog viskøs hirsegrød på vand og mælk. Cool.
  2. 2. Kogt hakket gulerødder i vand.
  3. 3. Tilsæt cottage cheese, gulerødder, sukker, æggeblomme, slået ind i grød og tilføj til massen.
  4. 4. Olieform, drys med brødkrummer.
  5. 5. Tilsæt massen, smør med cremefløde, bage.

Foder på bordet, hæld pudding med smeltet smør.

  1. 1. Kyllingostmælk.
  2. 2. Tør produktet af for en 5a diæt.
  • boghvede, hytteost, mælk - 50 g hver;
  • olie, sukker - 10 g;
  • vand - 150 g;
  • salt - 1 g;
  • æg - 1/4.
  1. 1. Skal boghvede og kog viskøs grød i vand og mælk. Cool.
  2. 2. Gnid ostemassen, tilsæt sukker, æg, bland og kombiner med grød.
  3. 3. Sæt massen i ildfast form og bage i ovnen eller kog for et par.
  4. 4. Hæld gryden med smeltet smør, når det serveres.

Denne kategori omfatter: gelé, frugtkompot, bagt æbler, geléer, mousses, pudder, bagværk, diætpaier, tilberedning af frugtsalater.

  • æble sauce - 35 g;
  • kartoffelmel - 7 g;
  • sukker - 15 g
  1. 1. Stivelse fortyndet i vand i et forhold på 1: 4.
  2. 2. Tilsæt æble sauce, sukker, fortyndet stivelse til vand, koge.
  • tørret frugt - 30 g;
  • vand - 180 ml;
  • sukker - 15 g

Compote kogesekvens:

  1. 1. Hæld tørret frugt i vand, kog i 15-20 minutter.
  2. 2. Tilsæt sukker. Cool drink.
  • frugt syltetøj - 20 g;
  • semolina, sukker - 10 g hver;
  • vand - 100 g;
  • citronsyre - foretrukket.
  1. 1. Fortynd i varmt vand og kog.
  2. 2. Tilsæt sukker og citronsyre.
  3. 3. Kog, fyld halvpinden, kog i 10 minutter, omrøring.
  4. 4. Kold til 40 ° C, slå.
  5. 5. Hæld i forme, læg i kulden.
  • yoghurt - 100 g;
  • vand - 10 g;
  • gelatine - 3 g;
  • kanel - 1 g;
  • sukker - 20 g
  1. 1. Bland yoghurt med kanel og sukker, rør om.
  2. 2. Opløs gelatine i varmt vand og tilsæt til yoghurt under omrøring kontinuerligt.
  3. 3. Hæld gelé og afkølet.
  • hvidt brød - 50 g;
  • æbler - 100 g;
  • sukker - 15 g;
  • mælk - 25 g;
  • æg - 1/6.

Vilkår for madlavning charlotte:

  1. 1. Forbered en ægmælksblanding med sukker (5 g).
  2. 2. Sug skiver brød, blød i blandingen.
  3. 3. Skiver æbler blandes med det resterende sukker og lad dem simre.
  4. 4. Olie bunden og siderne af bagningsskålen og dækslet med skiver af opsvulmet brød.
  5. 5. Sæt æblerne på toppen, dækk med brød, bage i ovnen.
  • æbler - 60 g;
  • creme creme - 20 g;
  • gulerødder - 75 g;
  • salt - 0,5 g;
  • sukker - 5 g

Salat forberedelse teknik:

  1. 1. Æbler med hud (uden frøkasse) og revede gulerødder rist på et groft rivejern.
  2. 2. Tilsæt halvt normer sur creme, sukker, salt.
  3. 3. Sæt i en salatskål og hæld den resterende creme fra.

Afhængig af aldersklassen kan anbefalinger om brugen af ​​tabel 5 være forskellige.

For børn med kronisk hepatitis er diæt 5 indikeret for eksacerbation af sygdommen. Under sygdomsprocessens inaktive forløb kan et barn overføres til et fælles bord med begrænsning af fedtkød, ekstraktionsstoffer. 4-6 måltider om dagen bør overholdes nøje.

I den hypotoniske form af galde dyskinesi hos børn i kost 5 foretages en justering. Sammensætningen af ​​fødevarer omfatter flere produkter med koleretisk virkning (vegetabilsk olie, æggeblomme) og vegetabilsk fiber.

Voksne kost er foreskrevet ifølge indikationer, afhængigt af sygdommen og den generelle tilstand af patienten.

Vanskeligheder kan opstå ved brug af kostmåltider til arbejdende patienter.

I tilfælde af, at det er umuligt at købe sådanne i cateringnetværket, skal du tage mad med dig til arbejde i overensstemmelse med listen over tilladte.

Og lidt om hemmelighederne.

Historien om en af ​​vores læsere Irina Volodina:

Mine øjne var især frustrerende, omgivet af store rynker plus mørke cirkler og hævelse. Hvordan fjerne rynker og poser under øjnene helt? Hvordan håndteres hævelse og rødme? Men intet er så gammel eller ung mand som hans øjne.

Men hvordan forynge dem? Plastikkirurgi? Jeg fandt ud af - ikke mindre end 5 tusind dollars. Hardware procedurer - photorejuvenation, gas-væske pilling, radio løft, laser ansigtsløftning? Lidt mere tilgængelig - kurset koster 1,5-2 tusind dollars. Og hvornår finder du hele tiden? Ja, og stadig dyrt. Især nu. Derfor valgte jeg for mig selv en anden måde.

Diætbord nummer 5: menuer og produkter

Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

Indikationer for brug

  • kronisk hepatitis uden forværring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit under genopretning
  • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
  • galsten sygdom;
  • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
  • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt tarmsygdom.

Formål med kost

Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med god sund ernæring og de normale funktioner i kroppens galde system (mild ernæring).

Generelle egenskaber ved kosten

  • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
  • begrænset fedtindhold på menuen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige på fiber. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
  • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
  • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
  • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
  • moderat saltrestriktion tilvejebragt.

Strømtilstand

Så diætbordet nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

Det anbefales at drikke væske på tom mave.

Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

  • egern - op til 80 g. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverfunktionen, anbefales tabel nr. 5, hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Fødevarer, der kan indtages i kosten

Fødevarer, der ikke kan indtages i kosten

drikkevarer

  • Svag sort te med citron, halvsød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
  • Dogrose bouillon;
  • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukkerersubstitut (xylitol) eller halvsødt på sukker;
  • Morse og Kissel (ikke sur);
  • Brygget kamille;
  • Stevia ekstrakt, stevia blade.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
  • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
  • Chokolade og kaffe;
  • Grøn te, knotweed græs;
  • Valle;
  • cikorie;
  • Hibiscus;
  • Friske og pressede juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
  • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g syrnet fløde;
  • Frugtsuppe;
  • Mejerisuppe med pasta;
  • Borsch (uden bouillon);
  • Suppe vegetar;
  • Rødbeder suppe;
  • Ærtsuppe (flydende, med minimal tilsætning af ærter);
  • Bygssuppe.
  • Kødkoger kogt i kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

Kashi / Groats

  • Gummerede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
  • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger i halv med kageost, gryderetter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørret frugt;
  • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
  • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsegrød;
  • Hørfrø;
  • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
  • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
  • Linser.

pasta

  • Low Fat Paste
  • Fed pastaer;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
  • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

Kød / Fisk / Kødprodukter

  • Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, jordet eller hakket (burgere, soufflé, kartoffelmos, dumplings, oksekødstoffoff, blødt kødstykke);
  • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
  • Mælkepølser (meget begrænset);
  • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
  • Friske østers;
  • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
  • Laks er begrænset i fedtindhold og som en forretter snarere end et hovedretter;
  • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
  • Horsemeat (kogt og bagt);
  • Kyllingebryst kogt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget produkter samt dåsekød;
  • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
  • Hermetisk fisk
  • Saltet og røget fisk
  • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
  • Kaviar granulat (rød, sort)
  • sushi;
  • Oksekød tun;
  • Krabbepinde.

brød

  • Klidbrød;
  • Rugbrød;
  • kiks;
  • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller gårsdagens bagværk, kiks
  • Usødet tørt kiks, kiks;
  • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
  • Tørre kiks;
  • Skiver (kiks) hvede;
  • Brød (uden konserveringsmidler);
  • Chop off
  • Alle produkter fra bløde og søde dej;
  • Stegte donuts;
  • Frisk brød;
  • pandekager;
  • Stegte tærter;
  • Crackers fra wienerbrød.

Mejeri / Fermented Milk Products

  • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænsede mængder);
  • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
  • Fetaost - begrænset fedtindhold
  • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
  • Oste af saltede sorter er udelukket;
  • Fed mejeriprodukter;
  • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
  • Valle.

grøntsager

  • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet look: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
  • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
  • avocado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
  • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
  • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
  • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radise, rogn, aubergine, hvidløg, løg, asparges;
  • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i en mindste mængde;
  • Tomatpasta;
  • Hvidkål i rå form (til madlavning med varmebehandling i minimumsbeløb tilladt).

Frugter / bær

  • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, revet rå, bagt;
  • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerersubstitutter;

Granatæble (ikke misbrug) med undtagelse af hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 x små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun fra den femte bordfrugt).
  • Publikationer Om Leveren Diagnostik

    Bøjning af galdeblæren

    Hepatitis

    Blegning af galdeblæren er en unormal udvikling af dette organ, mod baggrunden af ​​hvilken der er en overtrædelse af udstrømningen af ​​galde. Der er flere prædisponerende faktorer, der fører til dannelsen af ​​erhvervet sygdom.

    Årsager til forstørret milt hos voksne, diagnose og mulige konsekvenser

    Kostvaner

    Milten i kroppen udfører den vigtigste funktion - den regulerer bloddannelsessystemet. En forstørret milt indikerer en patologisk tilstand i kroppen og mulige sygdomme.

    Typer af hepatitis

    Kostvaner

    Blandt alle kendte leversygdomme betragtes hepatitis og deres typer som de mest almindelige. Hvert år rundt om i verden dør de omkring 2 millioner mennesker.Hepatitis er en akut eller kronisk betændelse i leveren, som i de fleste tilfælde resulterer i en viruss ødelæggelse af et organ.

    Fjernelse af galdesten ved hjælp af laparoskopisk metode

    Symptomer

    Dannelsen af ​​hårde sten i forskellige størrelser i galgen er en ret almindelig patologi. Der er tre hovedmuligheder for at håndtere denne diagnose: Et forsøg på lægemiddelsten uden kirurgisk indgriben, der har været udført i mange år og betragtes som en traditionel abdominal kirurgi for at fjerne tumorer og laparoskopi.