Vigtigste / Kostvaner

Fødevarer i mangel af galdeblæreopskrifter

Kostvaner

Uanset hvilken cholecystektomi-teknik der anvendes - laparoskopi eller traditionel åben cholecystektomi, er kost i postoperativ periode den vigtigste komponent i behandlings- og rehabiliteringsperioden, og de første dage efter operationen er særlig vigtige.

Efter operationen i 4-6 timer er det strengt forbudt at drikke væske. Det er kun tilladt at fugt patientens læber med vand, og lidt senere (efter 5-6 timer) er det tilladt at skylle mundhulen med urteinfusioner.

Efter 12 timer og indtil morgen efter operationen er det tilladt at drikke ikke-karboniseret vand hver 10-20 minutter i små portioner (1-2 sip) med et samlet volumen på ikke over 500 ml.

På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te, gelé (op til 1,5 l / dag) i kosten. Dele - højst ½ kop. Hyppigheden af ​​optagelse - 1 time / 3 timer.

På den tredje / fjerde dag får patienten at spise mad: halvflydende Mos kartofler, purede supper i vegetabilsk bouillon, æggehvider fra æggehvider, krydret kogt fisk, frugtgelé og 1 tsk fedtsyre creme. Måltider op til 8 gange om dagen, i portioner på 150-200 g. Fra væsker kan du bruge juice (æble, græskar) og te med sukker.

På den femte dag introduceres galetny-kager, tørret hvedebrød (ikke mere end 100 g) i rationen.

Den 6. til 7. dag introduceres mashedgrød (boghvede, havregryn), kogt hakket fisk og kød, fedtfattig mashed cottage cheese, grøntsagspuré, mejeriprodukter.

På den ottende dag efter galdeblærens laparoskopi afhænger diets nr. 5A, 5P (1 eller 4 grupper) afhængigt af sværhedsgraden og overvejelsen af ​​symptomerne ved den primære eller samtidige sygdom. Som en mulighed er Diet № 5Щ foreskrevet (beskrevet i afsnittet "sorter").

Grundlæggende kost efter fjernelse af galdeblæren - Bord nummer 5 og dens varianter. I tilfælde af alvorlig inflammatorisk proces i 3-4 dage, kan antiinflammatorisk bordindstilling 5 ordineres - Kost 5B. Dens funktion er at begrænse mængden af ​​fødeindtagelse. Calorie diæt i niveauet 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fedt, 250 g kulhydrater).

Alle retter serveres udelukkende puréet uden bouillon og tilsættes smør: forskellige typer slimete kornsupper, halvflydende pureed korn med inddragelse af en lille mængde skummetmælk, gelé, purede kompotter, grøntsagssaft. Yderligere i kosten af ​​små mængder grundigt revet dampet kød, dampet fisk, kogt fisk, lavt fedtost, crackers eller tørret hvedebrød.

Føde efter fjernelse af galdeblæren mindst 5 gange fraktioneret, portioner på ca. 200 g uden salt med en stor mængde væske (ca. 2,5 l / dag). Desuden er patienten i 8-10 dage ordineret Diet 5A og derefter Diet №5.

Kost nummer 5 refererer til den fysiologisk fuldstændige ernæring og er designet til at normalisere processen med galde udskillelse og reducere kolesterol i blodet. Anbefalet fraktioneret og hyppigt (5-6 gange / dag) fødeindtag, hvilket bidrager til udstrømningen af ​​galde. For at forbedre udskillelsen af ​​gald er der introduceret grøntsager i form af vinaigrette og salater, klædt med uaffinerede vegetabilske olier.

Næsten alle let fordøjelige kulhydrater begrænses stærkt i kosten, da deres indtag bidrager til udviklingen af ​​stagnerende galde (slik, syltetøj, sukker, honning) og grøntsager, der indeholder oxalsyre og æteriske olier i store mængder (sorrel, spinat, citrus).

For at stimulere galdesekretion i kosten indbefatter grøntsager, bær og frugt, kyllingæg (ikke mere end en). Kaloriindtag i niveauet 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fedtstoffer, 450 g kulhydrater). Saltindtag i niveauet 8-10 g, flydende - 1,5 l.

Når galsten sygdom ofte opstår sammenhængende sygdomme i de tilstødende indre organer - duodenum, bugspytkirtel, galdeveje: duodenitis, cholangitis, pancreatitis, dyskinesier. Og ofte på denne baggrund efter kolecystektomi udvikler postcholecystectomical syndrom (sphincter Oddi dysfunktion), som er ledsaget af en konstant frigivelse af lav koncentreret galde i duodenum med yderligere tilsætning af patogene organismer og udvikling af inflammation af slimhinderne, hvilket fører til smerte, fordøjelsesforstyrrelser og tarmlidelser. Disse effekter af fjernelse af boblen korrigeres også af ernæring.

I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere galsekretionsprocessen, hvilket opnås ved at reducere fedtmængden til 60 g på grund af fuldstændig eliminering fra kosten af ​​hårde smeltbare animalske fedtstoffer og vegetabilske olier. Rå frugter og grøntsager, fedtkød / fisk, røget kød og krydrede retter af løg, radise, hvidløg, radiser, stærk bouillon baseret på kød / fisk / svampe, er helt udelukket fra kosten. Forbruget af ekstraktionsstoffer, letfordøjelige kulhydrater, grove fibre, salt og væske reduceres også til 1,5 liter om dagen.

Når betændelse i bugspytkirtlen efter cholecystomi udpeges tabel 5P. Samtidig i kosten øges proteinindholdet til 120 gram og er begrænset til fede og kulhydrater. Den samlede kalorieindhold reduceres til 2500 kcal. Hot, sød, krydret, sur og fedtholdig mad, der forårsager pankreasstimulering, og produkter, der indeholder en masse fibre, purinbaser og ekstraktionsstoffer, er udelukket.

Efter cholecystektomi med hypermotor dyskinesi i galdevejen eller med samtidig pankreatitis, ordineres en sparsom kost som duodenitis. Det bruges i 14-21 dage indtil forsvinden af ​​smerte og dyspeptiske symptomer. Derefter overføres patienten til diæt nummer 5.

Generelt karakteristisk - reduceret kalorieindhold op til 2000 - 2200 Kcal på grund af begrænsning af fedtindtag (vegetabilsk olie og også kolesterolrige fødevarer). Forbruget af letabsorberede kulhydrater falder i kosten.

Fuldt udelukket fra de diætprodukter, der indeholder puriner, nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, grove fibre. Let assimilerede proteiner er ikke begrænsede. Mængden af ​​salt er ikke mere end seks gram. Fødevarer fremstilles ved dampning eller kogning.

Drikkefunktion - op til 2 liter væske om dagen. Fem måltider om dagen, portioner ikke mere end 200 g med en losningsdag om ugen. Kemisk sammensætning: 90 g proteiner, 60 g fedtstoffer (vegetabilske fedtstoffer er udelukket), 300 g kulhydrater.

Når lapidation af galde forekommer efter laparoskopisk cholecystektomi på baggrund af hypomotorisk dyskinesi, ordineres patienten en lipotropisk fed kost (nr. 5 l / w) for at forbedre tarmmotorfunktionen og stimulere galdesekretion. Det samlede kalorieindtag er ca. 2600 kcal.

Særlige egenskaber ved denne diæts kost omfatter et højt fedtindhold (med 50% skal vegetabilske olier) og et reduceret indhold af simple kulhydrater (op til 300 g) og en lille stigning i proteinet (op til 100 g). Lipotropiske proteinprodukter (magert kød, æggehvider, fisk, hytteost), hvedeklid, raffinerede vegetabilske olier og grøntsager indføres i kosten.

Fedtdej, fuldmælk, animalske ildfaste fedtstoffer, krydderier udelukker helt. Skarpt begrænset til forbruget af ekstrakter (kød / fisk bouillon), produkter indeholdende kolesterol. Fødevarer bages eller koges, olier tilsættes udelukkende til færdigretter, slipning er valgfri.

Produkter og retter, der er tilladt efter operationen, omfatter: korn- / grøntsagssupper, gårsdagens hvedebrød, hvedebrødkrutoner, tørret svampekage, koteletter, fisk, magert kød (kanin, oksekød, magert lam), dampet kogt kylling, ryazhenka, kefir, fuldfedtmælk, yoghurt, fedtfattig kaseost og retter baseret på det (dovne dumplings, gryderetter), fedtfattig ost, kyllingæg eller proteinomelet (en dag om dagen), kogt pasta og korn (havregryn og boghvede ), squashkalve a, grøntsagssalater med vegetabilsk olie, grøntsager, vinaigrette, fedtfattig skinke, læskedrikke frugt og bæresaft, tørrede frugter, ikke sure frugter og bær, slik, marmelade, sort / grøn te, dogrose bouillon, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Fedtstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse tilsættes til den tilberedte fødevare.

Grøntsager og grøntsager

ægplanter1,20,14,524 kaviarkaviar1,27,07,497 kål1,80,14,727 kålbroccoli, 13.419 salat isbjerge 0,90,11,814 tomater 0,60,24,220 afgrøde 2, 50,56,338

frugt

Nødder og tørrede frugter

Korn og korn

boghvede grød4,52,325,0132 havregryn3,24,114,2102ris6,70,778,9344

Mel og pasta

Bageriprodukter

fullkornsbro med bran7,51,345,222710,12,357,1295

Mejeriprodukter

Ost og ostemasse

Kødprodukter

kød

kogte kostpølse12,113,50,0170kolikeret kogt mejeri 11.722,80.0252 mælkepølser 12.325,30.0277

Fuglen

kogt kyllingebryst 29,81,80,5137 kyllingben kogt 27,05,60,0158 kogte fileter 25,01,01,0-130

kogte kyllingæg hårdt kogt12,911,60,8160

Fisk og skaldyr

Olier og fedtstoffer

butter0,582,50,8748 maslo oliven 0,099,80,0898 maslo solsikke 0,099,90,0899

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

* Data er pr. 100 g produkt

Fuldt eller delvist begrænsede produkter

Hvis galdeblæren fjernes, giver dietten mulighed for udelukkelse fra kost af supper i kød / svampe / fiskebøtte, fast animalsk fedt (svin, madolie), gåsekød, and, fedt svinekød, røget kød, de fleste pølser, frisk brød, konserves, dej, lagdelt), stegte eller hårdkogte æg, saltede og fede fisk, stegte tærter, dåsefisk, hele 6% fedtmælk, fløde, fede ostemasse, cremefløde, saltet ost, forskellige krydderier og saucer.

Svære at fordøje vegetabilske produkter er begrænset: alle typer af bælgfrugter, radise, svampe, sorrel, radiser, hvidløg, grønne løg, spinat, dåse og syltede grøntsager. Spicy og fede snacks, is, konfekt, chokolade, kakao, alkoholholdige drikkevarer, sure bær, sort kaffe er udelukket.

Grøntsager og grøntsager

bær

svampe

snacks

Mel og pasta

Bageriprodukter

skiver loaf7,52,950,9264 smørboller 7,99,455,5339

konfekture

Is

chokolade

Råvarer og krydderier

Mejeriprodukter

mælk 4,5% 3,14,54,772 mælk 35% (fedt) 2,535,03,0337

Ost og ostemasse

Gouda ost 25.027,02.0356 ost parmesan 33.028,00,0392

Kødprodukter

kød

Fuglen

Fisk og skaldyr

Alkoholholdige drikkevarer

dessert hvidvin 16% 0,50,016,0153 vin rød dry0,20,00,368 vand 0,00,00,1235 øl 0,30,04,642

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

* Data er pr. 100 g produkt

Diet menu efter galdeblære fjernelse (kost)

Nedenfor er flere muligheder for menuen Table №5. Det kan ændres ved at observere metoderne for fødevareforarbejdning og teknologien til at lave mad i listen over tilladte produkter. Måltider er 6 måltider om dagen, proteinfødevarer (oksekød, kalkun, kylling, fisk, cottage cheese) og kulhydratmåltider, der er tilberedt på basis af forskellige kornprodukter, bør alternere i kosten.

Mulighed 2

  • boghvede grød med smør;
  • gulerod ostekage med honning;
  • juice
  • æbler bagt med sukker
  • grøntsagssuppe;
  • kylling gryderet med grøntsager;
  • blommejuice
  • cottage cheese dumplings doven
  • kogt kulmule med grøntsager;
  • Mos kartofler;
  • te
  • kefir

Mulighed 3

  • protein omelet af to æg;
  • 2-3 stk galetny kager;
  • smør;
  • te med mælk
  • dovne dumplings
  • nudelsuppe;
  • Kålruller med ris og kød;
  • Kissel
  • gulerodssaft
  • kulmule i sur creme
  • kogt ris;
  • syltede kål;
  • abrikosjuice
  • acidophilus mælk

Kost mad bør være så varieret og velsmagende som muligt, inkludere alle tilladte fødevarer. Opskrifter, når galdeblæren er fjernet, kan ændres efter dine smag og præferencer. Det vigtigste - at overholde teknologien til madlavning og brug kun autoriserede produkter. Nedenfor er nogle kostopskrifter.

Vegetarisk havregrynssuppe med grøntsager

Kartofler, gulerødder, zucchini havregryn eller instant flakes, smør / grøntsag, salt hav.

Forbered bouillon fra fint hakket grøntsager. Tilsæt havregryn og kog i yderligere 5-10 minutter. Salt, tilsæt urter og smør.

Enhver sæsonbestemt grøntsag (broccoli, gulerødder, kartofler, ægplanter), kylling, grøntsager, salt, cremefløde 10%.

Grøntsagssuppe

Kog kylling med grøntsager. Slib kød. I den resulterende bouillon skal du indtaste den sure creme, slå med en blender til en tilstand af kartoffelmos, salt, tilsæt greens og stykker af kød. Serveres med tørret brød med fint revet ost.

Fish Cutlets

Hvid fiskfilet, helmælk eller fløde, brød, æg, salt.

Sug brød i mælk. Slib fisken til hakket, tilsæt presset brød, æggehvide og salt. Bland godt hakket. Form koteletter og bage i ovnen eller kog på dampbad. Som sideskål kan du bruge Mos kartofler eller dampede grøntsager.

Æg, oksekød (kylling), mælk, smør, salt.

Steam kød omelet

Kog kødet til kogt, hakket kød. Smør æg, hæld i mælk og bland godt, salt. Bland det hakket kød med den piskede blanding. Forsmør formularen med smør og hæld ægkødblandingen ind i den. Kog til et par.

Gryderet (hytteost med bæresaus)

Hytteost, æg, sukker, semolina, smør.

I en blender, slå cottage cheese, indtaste semolina, sukker, æg, tørrede frugter. Bland alt sammen. Forsmør formularen med smør, sæt den færdige masse og bages i ovnen i 30-40 minutter. Til sausen blandes eventuelle bær i en blender, tilsæt sukker. Serveres med sovs eller syltetøj.

Æbler sure sorter, tørrede frugter, honning, smør.

Æbler bagt med tørrede frugter

Æbler vasker og kerner æblet. Fyld rillen med hakkede tørrede frugter, drys med kanel, tilsæt lidt smør og honning. Bages i ovnen, indtil den er kogt.

Efter fjernelse af galdeblæren skal du øve en rimelig fysisk aktivitet: morgenøvelser, gå. I de første seks måneder er intense belastninger på abdominalerne ikke tilladt. I den første måned efter laparoskopisk cholecystektomi er det tilladt at løfte højst 2 kg. Efter 6 måneder er der ingen særlige begrænsninger for fysisk fysisk aktivitet.

Spa behandling anbefales ikke tidligere end tre måneder efter cholecystektomi.

Mange klager over hyppig forstoppelse efter operationen. Hvis forstoppelse opstår, anbefaler vi at inkludere 6-8 svesker i den daglige ration, som skal gennemblødes i et glas varmt vand og efterlades natten over ved stuetemperatur, dækket af en underkop. Om morgenen skal du drikke alt vandet og spise svesker (kan være i to doser).

Efter den første måned bliver patientens kost som regel udvidet, og mange patienter begynder at bryde kosten, hvilket gør en alvorlig fejltagelse. Kost efter cholecystektomi i de første tre måneder er obligatorisk, fordi den funktionelle aktivitet i fordøjelsesorganerne ændrer sig i denne periode.

Efter cholecystektomi i fravær af mad i tyndtarmen forsvinder muligheden for deponering af gald. På samme tid, på grund af manglende muligheder for koncentrationen, er galdeskiftets egenskaber, som påvirker funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Disse funktioner tages i betragtning i diætprogrammet. Derfor kan spørgsmålet om hvordan man overholder denne kliniske ernæring besvares: Minimumsperioden er tre måneder.

Konsekvenserne af ikke at følge en kost efter cholecystektomi kan være meget alvorlige. Oftest udvikler patienten postcholecystektomi syndrom med alle de følgeskader.

Generelt er det umuligt at se bort fra din diæt efter fjernelsen af ​​galdeblæren. Kost og kost skal ændres for evigt. Selvfølgelig bliver mange krav forenklet over tid, men de grundlæggende principper skal respekteres. Dette giver dig mulighed for optimalt at opretholde leverfunktionen og udskillelsen af ​​galde, normalisere arbejdet i hele mave-tarmkanalen og forhindre udseende af forstoppelse, oppustethed og bitter mund, der ofte opstår efter cholecystektomi.

Mange kvinder, der søger at tabe sig, er interesserede i spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at sulte, hvis galdeblæren fjernes. Nej, medicinsk fasting er absolut kontraindiceret for personer efter cholecystektomi. De har hurtigt brug for opdelte måltider. I mangel af galdeblæren forekommer der ikke naturlig ophobning af galde - det kommer konstant ind i tarmens lumen, og ved fastning og fraværet af et fødevaresubstrat i tarmen vil galde beskadige tarmslimhinden. Fastende er massen af ​​sunde mennesker.

Anmeldelser af det overvældende antal patienter efter cholecystektomi bekræfter behovet og gavnlig virkning af terapeutisk ernæring på tilstanden i mave-tarmkanalen. Den medicinske kost gør det muligt for patienten at komme sig hurtigere og normalisere sin livsstil:

  • "... Jeg blev plaget i lang tid af gallsten sygdom. Under eksacerbation gik han til hospitalet, men så steg stenene i størrelse og kolikken blev uudholdelig. Vi udførte kirurgi, fjernede boblen med sten. De sagde, at en diarré med laparoskopi er det vigtigste i behandlingen, når du fjerner galdeblæren. Og så gik det næsten 3 måneder. Alt er mere eller mindre normaliseret, dog med en skarp overtrædelse af kosten (overspisning, spise fedt, en lille drink), begynder forskellige komplikationer. Selvom jeg forstår, at ernæring i fravær af galdeblæren skal overvåges konstant ";
  • "Efter fjernelsen af ​​galdeblæren var min kost meget streng. En måned senere forsøgte jeg at udvide det mere eller mindre, men jeg følte mig dårlig. Lægen sagde, at det var for tidligt at gå til det generelle bord. Og kun et år senere var jeg i stand til at begynde at spise normalt ";
  • "... I mere end et år holdt jeg en kost, som er nødvendig efter operationen - jeg spiste ikke svin, salater med grønne ærter, tomater, retter med tomatjuice, borsch, radiser. Det har været 3 år siden operationen, jeg har spist næsten alt. Der er intet ubehag og smerte - livet uden galdeblære er ret normalt ";
  • "... På hospitalet er denne diæt foreskrevet. For mennesker med udskårne gallere - dette er vejen ud. Så jeg har holdt fast ved det for den anden måned allerede. Jeg tror, ​​at jeg gradvist vil udvide senere ";
  • "Fødevarer er sunde og sunde, det er ikke svært at sidde på det, det er muligt at udholde, det vigtigste for mig er at undgå smerte";
  • "... Jeg laver min mand alt i en dobbeltkedel, besøgte forummet og fandt mange nyttige opskrifter og tips. Nu er maden blevet forskelligartet, så jeg har også lært børn at spise. Det er fantastisk ";
  • "... Lægen advarede om, at medicinsk ernæring efter cholecystektomi burde vare 5-6 måneder, og så kan du noget udvide din kost. Men jeg kunne ikke stå i et halvt år, og efter 4 måneder skiftede jeg til normal mad, men uden stegte fødevarer. "

Kostfødevarer omfatter de mest overkommelige og billige fødevarer. Deres erhvervelse er ikke særlig dyrt. En beregning blev foretaget af kostprisen for de produkter, der var nødvendige for at fodre patienten i en dag i den gennemsnitlige menu, og den ugentlige kostpris for fødevarer blev beregnet, hvilket varierer fra 1200-1350 rubler om ugen.

Fjernelse af galdeblæren (cholecystektomi) udføres, hvis der opstår en trussel om obstruktion af galdekanalen med en sten, i akut cholecystit eller ved hyppige smerter, der ikke kan behandles. For at fjerne galdeblæren er laparoskopi en mere mild metode end abdominal kirurgi. Ved afslutningen af ​​den operationelle behandling skal du følge en kost efter at have fjernet galdeblæreopskrifterne til retter og menuer i ugen, som kun bør omfatte sunde fødevarer.

Se også: Kost med LCD: kronisk kalkcystitus

Når galdeblæren fjernes, fortsættes galde i leveren, og dens sammensætning forbliver den samme, hvilket forårsagede smerte og intolerance over for tunge og fede fødevarer. Problemet forværres af, at sten og betændelse påvirker hele leveren. Galde udskilles ikke kun når man spiser, som før operationen, men går hele tiden ind i tarmen.

Derfor, i tilfælde af postcholecystectomy syndrom, opstår fordøjelsesforstyrrelser, patienter lider af smerte, oppustethed, ustabil stol, kvalme. Efter fjernelse af galdeblæren udvikles galdekanalernes læsioner i form af dyskinesier, betændelse eller dannelse af sten. Duodenitis (inflammation i duodenum), pankreatitis og gastritis er normalt forbundet med dette.

Formålet med diæt nummer 5 (sparing) ifølge Pevzner i en måned bør lette genopretningen af ​​kroppen efter operationen og tillade leveren at bevare sine funktioner.

Efter galdeblærens abdominal eller laparoskopisk kirurgi er den første dag forbudt Selv drikkevand anbefales ikke.

På den anden dag udvides næringen efter fjernelsen af ​​galdeblæren. Tilladt at drikke vand, dogrose bouillon, flydende gelé, ris vand, frugtjuice og lys te. Til fremstilling af bouillon hofter skal du hugge 10 frugter og hæld et glas kogende vand. Kog i ca. 15 minutter. Strained bouillon drikker 100 ml.

Fra den femte dag kan patienter spise mashedgrød, grøntsagssupper - Mos kartofler, damp omeletter, dampet kød eller fiske souffler, bagt æbler. Forbudt kød og fisk bouillon.

En uge efter cholecystektomi er patienterne ordineret en sparsom version af kost nr. 5 og skal følges ikke mindre end to uger, hvis det er en kost efter laparoskopi og under normale abdominaloperationer - en måned. Det giver mulighed for:

  • Tilstrækkeligt proteinindhold - 100 g.
  • Begrænsning af fedtstoffer (op til 50 g) på bekostning af animalske fedtholdige fødevarer, vegetabilsk olie.
  • Indholdet af sukker, slik, samlet kulhydratindhold er 250 g.
  • Calorie diæt nummer 5 er ca. 2000 kcal.
  • Falmede retter.
  • Mangel på produkter, der irriterer maven, tarmene.
  • Fødevarer spises i små portioner seks gange om dagen.
  • At spise på et tidspunkt er meget vigtigt.
  • Al mad skal være varm.
  • Tilberedningsmetoder - kogning og dampning.
  • Den samlede mængde drikkevand er 1,5 liter.
  • Salt pr. Dag kan være 5-8 g.

Se også: Kost ved blegningen af ​​galdeblæren hos voksne

I mangel af galdeblæren bør den diæt, der anbefales i en måned, indeholde fødevarer, der let kan fordøjes og ikke skade maven og tarmene. Det er nødvendigt at skabe betingelser for genopretning af kroppen. Dette kræver vitaminer og protein hver dag.

Listen over kostfødevarer og anbefalede produkter fra kost nummer 5:

  • De første retter i form af vegetabilske eller kornsupper - Mos kartofler.
  • Kogt, strimlet kød eller dampede kødprodukter. Fedtfattige sorter - kylling, kalkun, oksekød og kanin.
  • Fisk kan koges i et helt stykke eller hakket i kogt form, koteletter og kødboller damp. Brug kun fedtfattige arter - gedde aborre, torsk, pollock, navaga.
  • Syrmælksdrik og fedtfattig cottageost, cremefløde 10% fedt, der skal tilsættes til retter, ikke mere end 5 g smør.
  • Æg må kun tilsættes til retter (protein) eller i form af et protein damp omelet.
  • Grøntsager i kogt form og knust i kartoffelmos. Der anvendes kartofler, courgetter, gulerødder, blomkål, broccoli, courgetter og græskar.
  • Korn anbefales i form af pureed grød på vand eller fortyndet mælk. Det er bedst at lave mad fra havregryn, boghvede, semolina og risgryn.
  • Frugt eller kogt eller bagt, til compotes, gelé, gelé.
  • Brød må tørres, gårsdagens bagværk lavet af hvedemel på dagen - 200 g.
  • Den samlede mængde sukker bør ikke overstige 30 g. Du kan bruge substitutter - fructose, xylitol, sorbitol og stevia.
  • Fra drikkevarer svag te, fortyndede frisklavede saft, bouillon hofter.

Se også: Kost med sten i galdeblæren: Hvad kan du spise

Efter fjernelse af galdeblæren fra kosten skal sådanne fødevarer og fødevarer udelukkes, hvilket kan forårsage forværring af betændelse eller fortykkelse af galde:

  • Med et højt indhold af kolesterol - hjerner, lever, hjerte, tunge, nyrer. Samt svinekød, lam, and, fed fisk, torskelever, kaviar, æggeblommer.
  • Med grov kostfibre - alle rågrønsager, frugter og bær.
  • Alkoholholdige drikkevarer.
  • Med essentielle olier - peberrod, peber, sennep, radise. Samt daikon, radise, løg, hvidløg.
  • Stimulerende fermentering i tarmene - bælgfrugter, druer, kål.
  • Rig i ekstraktionsstoffer - bouillon fra svampe, kød, fisk.
  • Eventuelle stegte, fede eller krydrede retter.
  • Alle røget, syltede, saltede eller konserves.
  • Stærk kaffe, te eller kakao.
  • Konfekture, især med fedtfløde, is.
  • Enhver saus industriel produktion.

For at følge kosten i en måned kan du oprette en eksemplarisk menu ved at inkludere den anbefalede liste over produkter i opvasken.

Ernæring efter galdeblære fjernelse: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der signifikant påvirker fordøjelseskarakteristika og kræver en tilpasning i retning af ernæring. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. Der er en kondensation eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og gallen kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. En sådan galde er forholdsvis flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedmålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå bivirkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagets tilstand og kosten selv.

  • Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
  • Væsentlig reduktion af et fedtholdigt måltid efter kolecystektomi har til formål at forebygge spasmer og pylorus lukkemuskel Oddi og symptom udvikling: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i højre øvre kvadrant smerte i hypokondri.
  • Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og grøntsagsmad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for kosten hos mennesker, der har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: Dette er en sund kost, som alle mennesker generelt skal følge!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en signifikant mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af kosten ordineret af en læge efter en kolecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mavetarmkanalen (nedsat funktion af tarmen, maven, spiserøret, pancreas, osv..), En række komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitis.

Forkert kost, kan betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer føre til omdannelse af galdesten allerede i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i høj grad af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen forholdsvis hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen, kan opholdets længde på hospitalet øges (5-10 dage eller mere). Den øgede invasiveness af denne tilgang til galdeblærens fjernelse medfører større væsentlige kostrestriktioner i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes betingelser, hvor der foretages korrekt postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 slanger hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun foretages i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Det er tilladt at anvende kun flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til den normale tilstand af væskeindtag - dette er vigtigt for at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

  • stærk te
  • kaffe
  • alkohol
  • søde drikkevarer
  • godbid
  • chokolade
  • stegte fødevarer
  • fedtholdige fødevarer
  • røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, sur mælk. Også i kosten gradvist indført boghvede og havregryn på vandet, kartoffelmos, gnides kogt magert oksekød, hakket hvidt kød kylling, gulerod souffle retter fra roer, meatless suppe, bananer og bagte æbler.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at bygge i en bestemt tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, det mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan bruges i denne periode:

  • dampet kyllingevals
  • mælkesuppe
  • dampet soufflé
  • cottage cheese gryderet
  • protein-dampet omelet
  • fedtfattig yoghurt eller kefir
  • boghvede eller havregryn
  • Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

  • 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
  • 2. morgenmad: cottage cheese med nul fedtindhold og 100 g vild rose bouillon.
  • Frokost: 50 g dampet kogt kødsupé, 200 g slankesuppe på halvpølse, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
  • Aftensmad: 200 g hakket op med flydende boghvede grød med 5 g smør, dampet soufflé kogt fisk og te med citronsaft.
  • Det endelige måltid: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
  • Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

  • 1. morgenmad: 200 gram mælkegrød lavet af ris med 5 gram smør, et damp omelet lavet af ægproteiner, søde te med citronsaft.
  • 2. morgenmad: 100 g hakkede bagte æbler, 120 g hakket ostemasse med fløde, 180 g vild rose bouillon.
  • Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
  • Frokost: 180 g saft fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
  • Middag: 200 g hakket mælk havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
  • Det endelige måltid: 180 gram kefir.
  • Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide crackere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er det særligt vigtigt at genoprette den normale funktion af patientens fordøjelseskanalen og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun kravene til catering, men også et sæt foranstaltninger til at sikre korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, det anvendte udvalg af produkter kan udvides, og kostbegrænsninger kan fjernes.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

  • stegt mad
  • fedtholdige fødevarer
  • krydret og krydret mad
  • røget kød
  • alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker den postoperative genopretning af kroppen. Måltiderne skal være lidt varme; kold eller varm mad bør undgås. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge anvendes diæt 5a i mangel af komplikationer. Denne form for kost 5, kendetegnet ved en reduceret kemiske og mekaniske virkninger på fordøjelseskanalen, det gør det foretrukket efter kolecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. 5a kost Menuen er baseret på fisk og kogt kød, frikadeller dampede, protein omelet, vegetabilske supper, dampede buddinger med flødeost, kartoffelmos, frugt gelé, mælkepulver grød, dampede grøntsager.

I tilfælde af en dårlig overførsel af kost 5a (oppustethed, diarré, smerte i hypokondrium) kan en diæt på 5yu foreskrives, der er kendetegnet ved endnu større følsomhed over for fordøjelsessystemet.

  • Første morgenmad: Halvdelen af ​​halvgrødegryn med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af ægproteiner.
  • Anden morgenmad: rosenkageafkogning, 100 g frisk usyret hytteost.
  • Frokost: 100 g damp soufflé kogt kød, halvdelen mashed suppe med grøntsager og havregryn, 100 g frugtgelé, 100 g gulerodpuré.
  • Snack: 100 g bagt æbler.
  • Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
  • Det endelige måltid: gelé eller kefir.
  • Total daglig dosis: 200 gram hvidt brød, 30 gram sukker.

I kosten bør ikke være til stede krydret krydderier, forbudt enhver røget og krydret mad. Fødevarer tages i form af varme, det er nødvendigt at undgå varme og kolde retter.

Kost en måned efter operationen

Personer, der gennemgår cholecystektomi, anbefales at holde sig til den grundlæggende version af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men der kræves en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde er det muligt at vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, der skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

  1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
  2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
  3. Det er nødvendigt at udelukke ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
  4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, støve og dampe.
  5. Det vises rigeligt med drikke 1,5-2 liter om dagen.
  6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Undtagelsen af ​​slik kan du også håndtere dysbiose.
  7. Forbedring af diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

  • dampede grøntsager og grøntsagspuré
  • dampede kødboller og kødboller
  • kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
  • kogt pølse
  • fisk
  • vegetabilske supper
  • fedtfattig suppe
  • frugt og grøntsagssalater
  • salat
  • fuldmælk
  • mejeriprodukter
  • juice
  • vegetabilske fedtstoffer
  • lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

  • fed fuglearter (gås, and)
  • lam, svinekød, andre fede kød
  • krydret krydderier
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • røget, stegt og salt mad
  • fancy brød
  • godbid
  • søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra tidspunktet for kolecystektomi.

  1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, grill, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, tilsæt 15 g honning, dekorér med citronskiver.
  2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
  3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
  4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g shredded gulerødder.
  5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller skrælles, skylles og dampes. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
  6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme creme. Slib om 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
  7. Kogte brusselspirer. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.

Kost uden galdeblære

Efter en cholecystektomi skal en person tilpasse sin krop til nye livsbetingelser.

Operationen har negativ indvirkning på fordøjelseskanalen, som kræver tilpasning af ernæring. Til disse formål ordineres patienterne en særlig diæt i fravær af galdeblæren.

Gallbladder arbejde

Hvis en sund person har galdeudskillelse produceret af leveren, og så går den ind i galdeblæren gennem kanalerne, og efter at have skåret orglet går det straks ind i tolvfingertarmen.

Sammensætningen af ​​galdesekretionen forbliver den samme efter cholecystektomi, problemet forværres af den kendsgerning, at der er betændelse i leveren.

Gallsten sygdom påvirker hele orgelområdet, og hemmeligheden selv udskilles udelukkende ved at spise mad, som det var før operationen. Gald ind i tarmene regelmæssigt.

Derfor, hvis en person har postcholecystectomy syndrom, kan der opstå fejlfunktioner i fordøjelseskanalen.

Syge mennesker lider af smerte, oppustethed, kvalme og ustabile afføring.

Når galdeblæren fjernes, er der en alvorlig læsion af kanalerne, som eksperter kalder dyskinesi.

Betændelse i tolvfingertarm, gastrit og pankreatitis er forbundet med denne proces.

Takket være udnævnelsen af ​​et diætbord nummer 5 vil det være muligt at genoprette menneskekroppen efter operationen for at fjerne blæren samt at bevare leverens funktionelle funktioner.

Konsekvenser af ikke slankekure

Særlig ernæring i fravær af galdeblæren er meget vigtig. Manglende overholdelse af det har mange ubehagelige konsekvenser.

Når der ikke er blære, vil den udskillede galle være utilstrækkelig, når der fordøjes en mindre mængde forbrugt mad.

Af denne grund er du nødt til at overholde en særlig kost, og aldrig overeat. Lægen bør efter indstilling af galdeblæren angive specifikke anbefalinger.

I tilfælde af at en person ikke udfører dem, er det muligt at vedhæfte andre problemer i form af krænkelse af gastrointestinale funktioner, funktionsfejl i maven, bugspytkirtlen, spiserøret og andre organer. Colitis, esophagitis, cholangitis eller duodenitis kan udvikle sig.

Andre patologier vil ikke være nogen undtagelse. Den terapeutiske ernæring, som blev skabt specielt til de mennesker, der gennemgik cholecystektomi mod baggrunden for udviklingen af ​​kalkcystitis, vil være nyttig.

Hvis du ikke overholder disse foranstaltninger, er der stegt mad eller retter rig på dyrefedt, det er muligt, at galde calculus kan genskabes, men allerede inden for organkanaler. Dette er fyldt med nye problemer.

Hvilke risici er til stede efter cholecystektomi

Faktisk er gallbladderens rolle i fordøjelseskanalen hjælp. Galdehemmeligheden akkumuleres kun i den og er dannet i leveren.

Derfor, hvis der er fejl i galdedannelse, vil alle betingelser blive skabt til dannelse af sten.

Sådanne fænomener som stagnation af hemmeligheden på grund af ukorrekt kost eller for lang en pause mellem måltider vil bidrage til deres dannelse.

En negativ påvirkning af metabolismefejl skyldes også den ukorrekt formulerede kost, som domineres af produkter med højt indhold af cholesterol samt forekomsten af ​​infektiøse patologier i galdeområdet.

For at dannelsen af ​​sten i kroppen skal begynde, begynder udviklingen af ​​en række problemer i starten.

Selv efter operationen kan nogle af dem ikke udelukkes. Hvis en person har overskydende vægt, dårlige spisevaner, foretrækker han at mætte kroppen med animalske fedtstoffer, alt dette har en negativ indvirkning på stofskiftet.

Sådanne overtrædelser bidrager til den yderligere dannelse af sten, som fylder leverkanalerne.

På grund af indførelsen af ​​en ordentlig diæt i dit liv efter blærens resektion er det muligt at justere mavetarmkanalen.

Organerne vil assimilere mad korrekt, fordøjelseskanalen vil ikke lide under fiasko, og nye sten vil ikke danne i kanalerne.

De karakteristiske træk ved den postoperative periode omfatter en række problemer. De kan manifestere sig i forskellige mennesker, og derfor vil det være vigtigt at indvie dem inden for rammerne af denne artikel.

Genudvikling af sten

Hovedårsagen til re-formation af calculus vil være en overtrædelse af galdevæskens sammensætning, hvilket fører til stagnation og yderligere konsekvenser af negativ karakter.

Hvis der imidlertid udføres en operation, forsvinder årsagen til patologien ikke. På grund af de sjældne men rigelige måltider, spise fede retter og opretholde en lavaktiv livsstil, kan en person støde på, at leveren har påbegyndt dannelsen af ​​nye sten igen.

Manglende fordøjelsesfunktion

Bilvæske er en direkte deltagende i fordøjelseskanalen, hvis den forbliver i en koncentreret form.

Leveren producerer den og sender den til galdeblæren, hvor den køber en rig sammensætning fyldt med enzymer. Hvis der ikke længere er en galdeblære i menneskekroppen, finder galde ikke sted for akkumulering. I denne situation strømmer den ud af orglet og ligger i området af tolvfingertarmen.

Ændrer ikke kun mængden af ​​hemmeligheden, men også dens sammensætning. Det er derfor, at det bliver umuligt for fordøjelseskanalen at knække ned på fede fødevarer, der har en stor effekt på det. Det samme kan tilskrives mængden af ​​forbrugte fødevarer.

Hvis hendes person spiser rigeligt, samt resorts til at spise fødevarer, der er på listen over forbudt efter cholecystectomy, opstår fordøjelsessystemet lidelser.

De vigtigste symptomer på dette fænomen er:

  • kvalme;
  • tyngde i maven
  • nagende smerter

Opblødning og forøget flatulens

Disse problemer kan være til stede i livet for mennesker, der har lidt galdeblære fjernelse.

De ledsager de første måneder efter operationen. Væksten af ​​ugunstig mikroflora i tarmområdet, som tidligere var hæmmet af galde enzymer, bidrager til deres udseende.

Ukoncentreret og svækket sammensætning vil ikke være så aktiv som det var før. Dette vil producere en proces med fermentering eller rottende sekretion i tarmregionen. For at hjælpe med at løse situationen skal du debugere strøm.

Det skal forstås, at patogene bakterier tvert imod oplades af kræfter, når en person spiser den forkerte mad og en række forbudte fødevarer med nr. 5 kost.

Takket være principperne om en sund kost er det muligt at etablere fordøjelse, selv uden galdeblæren.

Eksperter inden for gastroenterologi anbefaler at spise mindre kød og læne sig på fisk, frugt, grøntsager, men i stedet for de sædvanlige mejeriprodukter foretrækker man fedtindhold.

Fraktioneret fodring med korte intervaller er den bedste mulighed for fejlfinding af mave-tarmkanalen i menneskekroppen uden galdeblæren.

Forbudte produkter

Inden for rammerne af denne artikel blev det nævnt mere end en gang at der er en gruppe produkter, som folk ikke bør spise uden galdeblære.

Kost nummer 5 angiver, at menuen ikke bør indeholde fødevarer, der bidrager til fortykkelsen af ​​galde. Som regel indeholder de en øget mængde kolesterol.

Dette bør omfatte: kød af lam, svin, ænder, fed fisk, torskelever, kaviar og æggeblommer med kyllingæg.

I deres sammensætning er der en stor procentdel af cholesterol. Det påvirker også koncentrationen af ​​galdeprodukter med grove kostfibre - det er rågrønsager, bær og frugter.

Det er forbudt at forbruge alkohol, æteriske olier i form af radise, sennep, peber eller peberrod, daikon, løg, hvidløg og radiser.

At fremkalde gæringsproceduren kan kål, bønner og druer. Det er bedre at helt fjerne fra kosten alle stegte, fede og krydrede, syltede, røget, saltede og konserverede.

Det anbefales at udelukke eller reducere te, kaffe og kakao, is, kage med cremer, industrielle saucer, bouillon fra svampe, fisk og kød.

Nej, du bør ikke være bange for, at menuen vil være meget forskellig, selv med medicinsk ernæring. Denne artikel indeholder også en liste over godkendte produkter.

Tilladt kostliste nummer 5

Listen over retter, der er tilladt til forbrug efter fjernelse af boblen, er at gøre: revet porridge, de kan spises som en sideskål; "Lys" produkter, som mave og tarm kan klare uden at blive såret.

Det kan være vegetabilske eller kornsupper, pisket i kartoffelmos, oksekød, kanin, kalkunkød eller kylling.

Du skal tilberede det udelukkende på et par, male eller omdanne til fyld. Du kan tilberede hele fisken, koge den eller lave kødstykker, kødboller.

Madlavningsmetoden for de to sidste retter skal være damp. Du kan spise gedde aborre, pollock, torsk, navaga. dvs. de sorter af fisk, der ikke er fede.

Det anbefales at medtage i fedtfattig hytteost, mejeriprodukter, cremefløde 10% fedt og 5 gram. smør per dag.

Overgå målet er ikke det værd, det vil påvirke fordøjelseskanalen negativt.

Du kan spise kyllingæg, men det er at give en egern eller lave en omelet fra den igen, udelukkende for et par.

Vegetabilske retter i kogt form eller som puree kan også bruges til en række kostvaner.

Du kan tage gulerødder, kartofler, courgette, broccoli, blomkål, græskar og courgette. Hvad angår poretter, skal du lave mad i vand.

Hvis du virkelig har brug for mælk, kan du fortynde det med vand og gøre en vrøvl. Præference anbefales at give boghvede, semolina, havregryn, ris.

Med hensyn til frugter, i de første måneder efter operationen er det bedre at bage æbler, kog gelé, stuvet frugt, lav gelé.

Lovers af brød har råd til 200 gr. bagning, men ikke frisk, udelukkende fra hvedemel.

Men sukker kan spises med overholdelse af kost nr. 5, kun mængden må ikke overstige 30 gram pr. Dag.

Eksperter anbefaler at drikke svag te med xylitol, sorbitol eller stevia. Du kan også drikke bouillon hofter, hjemmelavet juice, men ikke bevaring.

For at opretholde leveren er det værd at drikke vitaminer og spise mad, der omfatter B og K-grupperne, du kan medtage i diætkomplekser med retinol, som modstår krystallisation af galdesekretion.

Publikationer Om Leveren Diagnostik

Arvelig leversygdom

Symptomer

Syndromer af overdreven ophobning af jern omfatter: medfødt hæmokromatose, sekundær hæmokromatose (sekundær jernoverbelastning) og parenteral hæmokromatose (parenteral jernoverbelastning).

galdeblære

Skrumpelever

Galdeblæren er et oparret menneskeligt hjælpeorgan, der akkumulerer galde og styrer dets indtræden i fordøjelseskanalen. Det er en muskuløs taske med langstrakt pæreform og er placeret i højre hypochondrium under leveren.

Kost med sten i galdeblæren

Symptomer

Gallsten sygdom (ICD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten eller kanaler. Ifølge statistikker er galdesygdomme hos kvinder flere gange mere almindelige end hos mænd.

Sygdomssygdom er smitsom. Gilbert syndrom - hvad det er, symptomer og metoder til behandling på et enkelt og tilgængeligt sprog.

Kostvaner

En tilstand, hvor en person eller hans familie opdager den gule farve på huden eller øjnene (ofte efter en fest med forskellige fødevarer), med en mere grundig undersøgelse kan det være Gilbert's syndrom.