Vigtigste / Skrumpelever

Kost til cholecystitis

Skrumpelever

Cholecystitis er en betændelse i galdeblæren. Dette lille organ i fordøjelsessystemet udskiller en speciel hemmelighed - galde. Hun er aktivt involveret i fordøjelsen af ​​mad, hvilket hjælper i nedbrydning af protein og fedt.

Årsager til sygdommen:

  • Penetration af patogen mikroflora (streptokokker, enterokokker). Spredere af infektioner bæres med blod eller lymf på grund af humane inducerede inflammatoriske sygdomme.
  • Infektion med parasitter (rundorm, Giardia).
  • Stagnation af galde på grund af graviditet, motion, stress.
  • Overspisning, forkert kost, lav motoraktivitet.
  • Sten der forhindrer galdestrømmen.
  • Skadesorgan.

I akut er der smerter i højre side under ribbenene. Dette er det vigtigste tegn på en farlig tilstand. Også en person kan føle sig syg og opkast, ryste. Temperaturen stiger, pulsen forøges. Hvis stenen har blokeret galdekanalen, så går galden ikke ind i tarmen, hvilket forårsager kolik. Farvning af huden, øjensclera er gul.

Kronisk cholecystitis er en betændelse, der udvikler sig gradvist. Patienterne oplever smerter i leveren efter at have spist, oppustethed, opkastning, bitterhed i munden.

Når inflammation opstår samtidig med sten, begynder den kalkcystitus. Uden beregning kaldes sygdommen cholecystitis uden sten. Begge arter findes i akut og kronisk form. Hovedtegnet på kalkcystitis er kolik.

Korrekt ernæring med cholecystitis

Specialisten skal ordinere en kost til behandling og genopretning af kroppen. Hvis patienten af ​​sundhedsmæssige grunde skal tage medicin, er det nødvendigt at oplyse lægen om dette. En række stoffer forhindrer udløb af galde.

Under eksacerbation

I starten er det meget vigtigt ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. Tørst slukke sød te, rosehip decoction (fortyndet med vand, må ikke misbruge under gastritis eller sår). Egnet ikke-kulsyreholdigt mineralvand, frisk juice.

Når angrebene af smerte er stoppet, kan patienten fodres med udslettet suppe, slimegrød, te, hvor croutoner tilsættes.

Hvis ubehaget er forsvundet, lad proteinfødevarer være: fedtfattig cottageost, et stykke kød, fisk (kog og tør).

Når, efter en forværring af sygdommen, dens symptomer falder, er det umuligt at straks vende tilbage til den sædvanlige kost for at forhindre et nyt angreb. Ernæringseksperter udviklede et særligt behandlingsbord nummer 5a. Det er kendetegnet ved et fald i fedtstoffer i fødevarer med bevarelsen i det af en tilstrækkelig mængde fedtstoffer og kulhydrater. Den grundlæggende regel - kun mad udslettet. At spise, når sygdommen er nødvendig, ofte i små portioner.

Efter cholecystitis i akut form antages det også, at visse diæt vil blive observeret.

I sygdommens kroniske forløb

Læger skelner mellem to tilstande: Forværring og remission (smertefulde symptomer og ubehagelige symptomer forsvinder).

Til den første situation er anbefalingerne for patientens ernæring det samme som for et angreb af akut cholecystitis. I de første dage af forværring er sulten indikeret for ikke at bære patientens tarm. Allerede i perioden med ufuldstændig remission er patienten ordineret en kost for cholecystit hos nummer 5. Denne medicinske ernæring er også ordineret til tilstanden for stabil remission, når patienten genopretter. Det kan forhindre en ubehagelig komplikation - forekomsten af ​​sten.

  • Stewing, bagning (men uden skorpe), dampning, kogning er tilladt. Du kan ikke stege.
  • Alt er tilberedt i form af kartofler, dampkoteletter, soufflé. Kyllingeskind, kødsænder fjernes.
  • Kød, fødevarer, der indeholder en masse fiber, supper skal slibes, korn koges over og hak grøntsager.
  • De spiser ofte, men lidt efter lidt, helst på samme tid. Så galdens udstrømning vender tilbage til normal. Kaster for meget af det er farligt i en smertepasning.
  • Fra vegetabilske fedtstoffer er det bedst at bruge solsikke, havtorn, linfrø, olivenolie. Dyr er også vigtige, men ikke ildfaste. Tilladt at tilføje til grød eller den anden lidt smør.
  • Produkter, der kan forbedre fermenteringen (helmælk, dåse, kager) er begrænsede.
  • Menuen skal indeholde en masse vegetabilske og frugtretter. Deres helbredende egenskaber hjælper med at klare de ubehagelige konsekvenser af sygdommen: granatæble har en koleretisk virkning, pærer reducerer smerte og halsbrand, æbler har en antiinflammatorisk effekt.
  • Når udbenet cholecystitis ikke er kontraindiceret til at spise et æg om dagen.
  • Forbudt krydderier og saucer - tomat ketchup, mayonnaise, eddike, adjika, sennep.
  • Salt er begrænset.
  • Mad og drikke er ikke lavere end stuetemperatur.
  • Det er vigtigt at spise mad mættet med lipotropics (rødbeder, fisk, hytteost), kostfiber, pektiner (æbler).

Kost nr. 5 er ikke så stramt, det gør det muligt for patienterne at få en mere varieret kost: pølse, højkvalitets mejeripølser, fisk og skaldyr (rejer, tang) og tomater - lidt af alt. Du kan spise i gårs rugbrød.

Nødder anvendes med forsigtighed: Ved forværring af cholecystitis og nyligt diagnosticeret sygdom anbefales det ikke at spise. Med pancreatitis i det akutte stadium er nødder forbudt i et helt år. Den tilladte mængde er ikke mere end en spiseskefulde kerner, jordet af en blender, et par gange om ugen. Nødder bør købes kun urenheder: Fedtstoffer i rensede og forarbejdede kerner kan blive rancide og miste nyttige egenskaber. Det er bedre at vælge valnødder fra nødderne (ved at blande dem med honning, du kan lave en lækker dessert), cedertræ. En populær jordnødde kan være et stærkt allergen, det er en tung mad til maven. I en lille dosis er græskar frø tilladt.

Hvad kan du spise efter et angreb

  • Oksekød, kalkun, kylling, kanin, hestekød.
  • Fedtfattige sorter af fisk (navaga, torsk, gedde).
  • Sure mejeriprodukter. Usorteret ost, kefir, fedtfattig cottageost. Nyttig yoghurt (uden tilsætningsstoffer, frugt og bærfyldstoffer, naturligt med bifidobakterier). Mælk anbefales ikke at drikke, den bruges som grundlag for grød.
  • Tørrede, purede grøntsager og kornsupper, krydret med smør, creme fraiche.
  • Forældet brød Rusker, brød. Kiks kun unstocking.
  • Bagt omelet med æggehvider. Yolks kun som ingredienser af retter, ikke mere end en om dagen.
  • Mange grøntsager (friske agurker, gulerødder, kartofler, courgetter, græskar). Råhvidkål er grov og tung til fordøjelsen, det skal helt sikkert blive lagt ud. Et godt alternativ er blomkål, grundigt vasket surkål.
  • Mousses, souffles, geléer, cremer fra modne og ikke sure frugter (avocados, bananer, pærer, æbler, druer) og bær til slik. Det er nyttigt at spise bær og friske friske, men de bør absolut rengøres som tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner).
  • Mal, honning, marmelade tilladt, marshmallows, marmelade, marshmallow - lidt, spise til dessert.
  • Tilladt korn - semolina, boghvede, havre, ris (den færdige skål gnides). Hirse er uønsket. Mælk til korn skal fortyndes med vand. Kogt vermicelli er tilladt.
  • Smør er begrænset til 30 gram. for en dag. Hvis menuen har salater, kan du vælge vegetabilsk olie til tankning.
  • Drikker: svag te (du kan med citron), rosehip, bjergaske, gulerod tilberedt hjemme, tomatjuice, cikorie.
  • Krydderier: dill, kanel, persille, vanille.

Hvad er forbudt

  • Fedt og røget kød (svinekød, gås, and), svinefedt.
  • Saltet fisk, kaviar.
  • Cocoa.
  • Sort stærk kaffe.
  • Soda.
  • Svampe.
  • Bælgplanter (linser, ærter, bønner).
  • Frisk brød, stegte tærter.
  • Slik: kage, kager, desserter, is, chokolade, kondenseret mælk, kager.
  • Ryazhenka, fløde, cottage cheese, creme med højt fedtindhold.
  • Brønd, kogt af kød, fisk, svampe.
  • Krydderier, krydderier, sennep, peberrod, mayonnaise.
  • Krummelig grød.
  • Indmad.
  • Hermetisk mad, pickles, hjemmelavede pickles.
  • Margarine.
  • Æg.
  • Grøntsager (kål, hvidløg, løg, radiser, rober, sorrel).
  • Sure frugter (appelsiner, citroner, grapefrugter).
  • Alkohol (alkoholholdig drik øger risikoen for stendannelse, fremkalder kolik med kalkuleret kolecystit).
  • Halvfabrikata, fastfood (pizza, hamburgere).
  • Pakket juice af industriel produktion.

Eksempelmenu for ugen

  • røræg;
  • skål med aprikosjuice;
  • risgrød;
  • mælk havregryn;
  • Salat af revet grøntsager;
  • frugt havregryn i et vandbad
  • ost gryderet ost;
  • semolina pudding;
  • vinaigrette;
  • dovne dumplings;
  • lapshevnik;
  • kalv damp cutlet;
  • kød;
  • olie riggatons;
  • sild med ris;
  • grøn te (du kan tilføje citron - ikke mere end en lobule, honning);
  • cikorie drink;
  • kaffe med mælk.
  • supper: vegetarisk, mejeripudler, rødbeder suppe, surkål suppe, borscht på vand, med creme creme;
  • græskar pilaf kogt i en gryde;
  • stuvede gulerødder;
  • kød soufflé;
  • aspic fra kulmule;
  • kyllingekødboller;
  • ris garnish;
  • Mos kartofler;
  • dampet torsk;
  • kål ruller;
  • kaninsuffel;
  • Tyrkiet burgere i en dobbelt kedel;
  • horn med fløde sauce;
  • nudler;
  • kartoffelkroquetter;
  • fyldt courgette;
  • kogte rødbeder med ost;
  • cottage cheese pudding;
  • solbær med sukker;
  • afkogning af tørret frugt.
  • ost;
  • en cookie;
  • æble syltetøj
  • saft;
  • moden frugt, ikke mere end to
  • bagt pærer;
  • vaffelbrød;
  • kiks;
  • te med mælk;
  • yoghurt;
  • skumfiduser;
  • acidophilus;
  • slik.
  • Makaroni med ost;
  • Krupenik boghvede;
  • kartofler, sukkerroer og gulerod
  • kogt pollock;
  • bagt blomkål;
  • gulerod-æble salat;
  • manna;
  • røræg;
  • squash fritters;
  • ostemasse ost kager;
  • vegetabilsk gryderet;
  • pølse bagt med grøntsager;
  • ost og noodle gryderet;
  • couscous;
  • ufyldt bulgur;
  • mineralvand;
  • frugtkompot;
  • hindbær juice;
  • drik fra tørrede abrikoser og svesker;
  • usaltede cookies;
  • sur mælk.

Hvis du ønsker at spise sent på aftenen, behøver du ikke sulte, kefir hjælper dig med at få nok uden at overspise.

Fødevarer til cholecystopankreatitis

Når en samtidig inflammation i bugspytkirtlen og galdeblæren opstår, tildeles diæt nummer 5, hvilket er indikeret, når den akutte periode af sygdommen er gået. Havregælk er en populær populær opskrift på pancreatitis. For patienter med cholecystitis er sådan behandling ikke altid egnet, du skal konsultere en læge: Kolelithiasis er en kontraindikation for at modtage dette lægemiddel.

Kost efter cholecystektomi

For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret.

Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. Så, for at tilfredsstille sult, er kartoffelmos, grøntsagssuppe, gelé tilladt. Efter 4-5 dage tilsættes grøntsagspuré, hytteost, madretter af kød og fisk, kogt og hakket. Hvedeklid er god til forbedring af galdestrømmen.

I de første tre måneder vil lægen anbefale patientbordet nummer fem. Stram implementering af de grundlæggende principper for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for genoprettelsen af ​​arbejdet i organerne i mave-tarmkanalen. Efter denne tid vil specialisten afgøre, om nødhjælp er muligt, men i en eller anden form skal patienten følge denne kost i resten af ​​sit liv. Alkohol er strengt forbudt i de første to år. I fremtiden afhænger denne begrænsning i afhængighed af sundhedstilstanden lidt: i undtagelsestilfælde er rødvin tilladt (ikke mere end et glas), alkoholfri øl. Kropet af mange patienter, der har gennemgået denne operation, er meget dårligt tolererede alkoholholdige drikkevarer.

Nogle gange kan en patient have postkolecystektomi syndrom. Dens symptomer er kvalme, opkastning, kedelige smerter under højre ribben, overdreven svedtendens, gulsot. De kan vises umiddelbart efter operationen eller flere år senere. I en sådan situation er det vigtigt at kontakte en specialist, der vil ordinere en behandling, der omfatter en diæt med et minimum af fedtholdige fødevarer.

Kost, mad, menu for betændelse i galdeblæren

Cholecystitis - en sygdom præget af betændelse i galdeblæren, bliver et stadig mere almindeligt menneskehedsproblem. Og i stigende grad diagnostiseres denne sygdom hos unge mennesker, især dem, der forsømmer kosten.

Et organ, der ikke har den rette omhu for sin ejer, som om at minde om dets eksistens og behovet for at spise rigtigt. Dette sker, når de håndgribelige symptomer på cholecystiti fører til behandling og kost. Hvad er betydningen af ​​kosten i inflammation af galdeblæren, vil blive diskuteret nedenfor.

Principper for ernæring i betændelse i galdeblæren

Sød sodavand, alkoholholdige drikkevarer, sprøde krabber, nødder og chips, rigt krydret med krydderier, fastfoodvarer, toppet med ketchup og mayonnaise, skaber en uudholdelig byrde på leveren og galdeblæren (det anatomiske navn er cholecystis).

I forbindelse med andre årsager til et sådant slag på arbejdet i biliært system slutter ofte med cholecystitis.

  1. Afvisningen af ​​alle produkter, der skaber for stor belastning på leveren og hele galdesystemet.
  2. Diætning med galdeblærebetændelse, baseret på en fuld og afbalanceret kost.

Disse krav er opfyldt ved kost tabel nr. 5 - til kronisk form af cholecystit og diæt tabel nr. 5 A - til akut inflammation.

Kost for betændelse i galdeblæren

Af alle de medicinske procedurer, der anvendes til behandling af cholecystiti, er kost den mest effektive foranstaltning. For at forstå behovet og betydningen af ​​slankekure for galdeblærebetændelse er det nyttigt at vide, hvilke konsekvenser dens svigt kan forårsage. Manglende overholdelse af behandlingstabellen kan fremkalde:

  • hepatisk kolik;
  • gulsot, ledsaget af kløe;
  • dropsy eller empyema (purulent proces) i cholecystis;
  • pancreas sygdom (pancreatitis);
  • cholelithiasis, der ofte kræver kirurgisk indgreb;
  • udviklingen af ​​en paravesisk abscess;
  • i værste fald gangrene eller perforering af cholecystis med den videre udvikling af diffus peritonitis.

Derfor bør diætet ikke ignoreres af patienten.

Hvad kan du spise med galdeblærebetændelse?

Svar på spørgsmålet, hvad kan du spise med cholecystitis, vi vil først bestemme de produkter, der ikke bør indtages:

  • alle krydrede, røget, saltede, dåse, fede fødevarer, som stimulerer produktionen af ​​galde;
  • et kategorisk forbud mod alkohol, koffeinholdige drikkevarer, kakao, kulsyreholdige drikkevarer;
  • friskbagt brød, boller, fede kiks og andre kager med skadelige transformerede fedtstoffer (margarine) bør kasseres;
  • Mejeriprodukter skal være fede, ikke for sure, ikke skarpe (det gælder oste), æg - ikke hårdt kogt, ikke stegt.
  • grøntsager og frugter med højt indhold af syrer, samt svampe og bælgfrugter bør udelukkes; uønskede ægplanter og tomater
  • Ved madlavning må du ikke bruge krydrede, salte eller fede krydderier, krydderier og saucer - adjika, mayonnaise, sennep, ketchup, sojasovs, hvidløg, peberrod, peber.

Som du kan se, er de fleste af de produkter, der er forbudt af kost nummer 5, uønsket for at misbruge og helt sunde mennesker.

Og hvad kan du spise med cholecystitus?

  1. Nemt fordøjelige fødevarer, veganske supper, korngrød, pasta side retter, vegetabilske gryderetter og gryderetter vil være nyttige.
  2. I kronisk form er brugen af ​​umættede kødkærer, kogt kød, magert fisk og supper i fiskebøtte tilladt. Den akutte form af sygdommen tillader ikke, at selv disse produkter indgår i menuen.
  3. Brød anbefales at bruge ikke friskbagt, men i gårsdagens tørretid kan ovnen ikke være fed, rig (det vil sige, der indeholder en stor mængde fedtstoffer, æg og sukker) eller puffer (der er for mange margariner i pustene).
  4. Til dessert er friske og tørrede frugter og konfekture baseret på dem tilladt - marmelade, gelé, souffler, slik (ikke chokolade), syltetøj, syltetøj, syltetøj og honning (hvis du ikke er allergisk over for det).
  5. Blandt drikkevarer er der en præference for frugt- og bærkompotter og kisseller, ikke sure syrer, naturlægemidler, grøn te, ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Mængden af ​​forbrugt væske pr. Dag skal være 2100-2500 ml.
  6. Fra krydderier kan du bruge persille og dille som tilsætninger til supper og grøntsager, vanillin kan tilsættes til bagværk.

Prøvemenu til galdeblærebetændelse

I betragtning af behovet for at spise fraktioneret (næsten hver behandlingsbord indebærer opdeling af den daglige kost i 4-6 doser), skal du lave en menu bestående af små portioner.

Jeg morgenmad (klokken 8:00)

  1. 150 g kogeost, 1 tsk honning, hindbærbær - en håndfuld, fedtfattig creme fraiche - 1 dessertske, bland alt og læg i en tallerken.
  2. Te med galetny kager.

II morgenmad (omkring 11:00)

  1. Krummende boghvede grød med et stykke smør, rugbrød.
  2. Bagt Apple
  3. Tea.

Frokost (14:00)

  1. Kartoffel-vermicelli suppe.
  2. Et stykke kogt kylling med en sideskål af smuldret ris.
  3. Frugtkompot med brødkrummer fra hvidt brød.

Eftermiddagste

  1. Ris og Apple Pudding.
  2. Te eller kompote af tørret frugt.
  1. Mos kartofler med et stykke kogt fisk.
  2. Frisk grøntsagssalat.
  3. Te med en magert tærte.

Før sengetid

Nyttig video

Hvad der kan spises til folk, der har fået ordineret "Tabel nr. 5" kost, og hvad du bør nægte et stykke tid, se følgende video:

Kost til forskellige former for cholecystit: Hvilke fødevarer er tilladt

Kost for cholecystit er den vigtigste fase i kompleks patologi terapi. Ernæring for inflammation i galdeblæren indebærer indtagelse af produkter, som bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretionen, som leveren udskiller. Dette eliminerer de vigtigste tegn på inflammation, reducerer risikoen for eksacerbationer og komplikationer.

Essensen af ​​kost terapi

Gallbladder kolecystit diæt bruges til at minimere byrden på hepatobiliærsystemet. Dette hjælper med at fjerne inflammation, ubehagelige symptomer, normaliserer fordøjelsen.

Når betændelse i galdeblærens kost kræver følgende regler:

  • Medicinsk ernæring er at bruge stewed, kogte, bagt skåle;
  • Fødevarer skal finhakket eller slibes til en homogen tilstand;
  • Kost omfatter 3 hovedmåltider, et par lette snacks. Ernæringseksperter anbefaler at spise med jævne mellemrum i små portioner;
  • Du bliver nødt til at opgive krydrede, grove, fede fødevarer;
  • Det er nødvendigt at etablere en drikemåde - drik op til 3 liter vand. En varm drink bør være til stede under hvert måltid;
  • Kost for inflammation i galdeblæren forbyder forbruget af fedtstoffer, der er svære at fordøje. Hvis cholecystitis ledsages af gallsten sygdom, så er det nødvendigt at begrænse vegetabilske olier, der kan føre til udvikling af galde kolik;
  • Det er nødvendigt at opgive produkter, der irriterer slimhinderne i organerne i galdesystemet;
  • Kost terapi indebærer inklusion i kosten af ​​højt proteinholdige fødevarer, fødevarer rige på fiber;
  • Det er tilladt at bruge mad, hvis temperatur er 35-45 ° C.

En kost for cholecystiti skal følges i lang tid, selv efter symptomerne på sygdommen er blevet elimineret.

Hvad er kost i akut cholecystitis?

Kost for akut cholecystiti indebærer fuldstændig sult i de første par dage. Patienten må kun drikke vand, afkog og ekstrakter fra medicinske råvarer, fortyndede frugtsaft. Det samlede daglige væskevolumen må ikke overstige 1,5 liter pr. Dag.

Efter eliminering af de udtrykte smertefulde fornemmelser involverer ernæring for cholecystitis overholdelse af tabel nr. 5B. Denne version af kosten indebærer udelukkelse af eventuelle irritationsmidler, som gør det muligt at fjerne inflammation effektivt. Det er vigtigt at reducere mængden af ​​kulhydrater til 180 gram pr. Dag, hvilket helt eliminerer simple sukkerarter.

Det er vigtigt! Daglig kaloriindhold - højst 1600 kcal.

Det er nødvendigt at bruge kun pureed mad tilberedt uden olie og salt. Dyrens varighed er 4-5 dage, i løbet af denne tidsperiode er patienten forpligtet til at overholde strenge sengeleje.

Sådanne produkter er tilladt:

  • Slim supper, der er kogte med ris, havregryn eller semolina;
  • Flydende korn, kogt uden mælk;
  • Juice fra grøntsager og søde frugter;
  • Pureed compotes;
  • Kød og fisk, der koges, bliver dampet i ovnen;
  • Hytteost og mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
  • Crackers eller gårsdagens brød.

Efter normalisering af patientens tilstand, eliminering af symptomerne på akut cholecystiti, er diætet foreskrevet ifølge tabel nr. 5A. Dens varighed er normalt 2 uger. Kostføde består af brugen af ​​produkter fra følgende liste:

  • Vegetabilske supper;
  • Crackers og kiks;
  • Kalvekød, kylling, kanin, kalkun, magert fisk. Af disse produkter bør man kogte quelles, kødboller, souffle;
  • Mejeriprodukter, der har en lav procentdel af fedt i sammensætningen;
  • pasta;
  • æg;
  • Kashi, kogt i halvmælk;
  • Grøntsager: sukkerroer, græskar, kartofler, gulerødder, zucchini;
  • Frugter rå og bagt, gelé, juice, te.

Det er vigtigt! Tilladt at bruge op til 20 g smør om dagen.

Hvordan man kan spise med kronisk cholecystitis?

Kronisk inflammation i galdeblæren er karakteriseret ved skiftende perioder med eksacerbation og remission. Ukorrekt kost, stressende situationer, drikker alkohol, nervøs og fysisk belastning fremkalder et tilbagefald af cholecystitis. Under eksacerbation er det nødvendigt at overholde terapeutisk ernæring, der er foreskrevet for den akutte form af sygdommen. Efter eliminering af symptomer overføres patienten til tabel nr. 5 med cholecystit, som omgår scenen med kost nr. 5A.

Til cholecystit anbefales valnødder at blive taget for at reducere niveauet af kolesterol i blodet og normalisere patientens generelle trivsel.

I remissionstrinnet skal det daglige kalorieindtag være inden for 2800 kcal, mens mængden af ​​proteiner er 80 g, fedt - 90 g og kulhydrater - 350 g. Den bedste anvendelse er op til 3,5 liter væske (compotes, te, infusioner og afkogninger lægemidler råvarer). Kost for inflammation i galdeblæren - en livsstil, som skal overholde hele livet.

Det er vigtigt! Du behøver ikke at spise mad, der ikke forårsager appetit. Skuffelse i mad kan forstyrre udstrømningen af ​​galde, føre til forværring af sygdommen.

Hvad kan ikke være med cholecystitis?

Diet 5 bord med cholecystit indebærer udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer, der fremkalder irritation af slimhinden, øger cholesterol i blodbanen, overtræder fordøjelsesprocesserne. Derfor er det nødvendigt at nægte sådanne forbudte produkter:

  • Fedtkød, slagteaffald, svinefedt, kaviar;
  • Eventuelle retter med svampe;
  • Legumes (kikærter, sojabønner, asparges, ærter);
  • Grøntsager, der forårsager irritation af mavevægge;
  • Konserves produkter;
  • Sur frugt;
  • Kulsyreholdige drikkevarer;
  • Rige fisk og kød bouillon;
  • Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af ​​kakao, is. Med forøget sukkerindtagelse forstyrres de rheologiske egenskaber af galde. Derfor bør den daglige sats af produktet være inden for 70 g;
  • Krydderier og krydderier;
  • Alkohol med cholecystit er kontraindiceret;
  • Peberrod og sennep.

Det er vigtigt! Syren af ​​surkål med cholecystit normaliserer tarmmotilitet, hjælper med at fjerne toksiner, eliminerer inflammation, reducerer smerte.

Hvad kan du spise med cholecystitus?

Der er følgende nyttige produkter til kronisk cholecystitis:

  • Æg. Du kan spise 1 æggeblomme per dag;
  • Kostsorter af kød, fisk;
  • Produkter af vegetabilsk oprindelse - en kilde til vitaminer, sporstoffer, fibre. Bananer, pærer, jordbær, vandmeloner, grønne grønsager gør det lettere at behandle cholecystitis;
  • Korn og pasta;
  • Seafood;
  • Mejeri og mejeriprodukter;
  • Forældet brød;
  • Vaffelkiks;
  • Tilføjelse til produkterne af gurkemeje reducerer sværhedsgraden af ​​betændelse, forbedrer galdestrømmen;
  • Naturlige vegetabilske olier;
  • Jam, syltetøj, marshmallow, marmelade;
  • Rødbeder og frugtsaft, te, afkog og infusioner, gelé, kaffe.

Det er vigtigt! I kollecystit har gedemælk en antiinflammatorisk og beroligende effekt på grund af dets lysozymindhold.

Hvilken kost indikerer galdeblærens betændelsesdiet?

Ca. menu for cholecystitis:

  • Breakfast. Gryde med ost med ost, te med sukker;
  • Anden morgenmad Frugtsalat af banan og sødt æble, krydret med yoghurt eller 15% rømme
  • Frokost. Vegetabilsk fløde suppe, kylling med stewed gulerødder, jordfrugt compote;
  • Høj te Kiks og afkog af hofterne;
  • Middag. Bagt fisk og courgettepuré, hvedebrød;
  • Ved sengetid kan du drikke 250 ml kefir eller almindelig naturlig yoghurt.

Det er vigtigt! Bananer til cholecystitis skal spises om morgenen, men ikke oftere 4 gange om ugen.

Ernæringseksperter anbefaler at forberede disse opskrifter for cholecystitis:

  • Frugtsalat Pærer, æbler, bananer skæres i skiver, sæson med datoer og sour cream sauce;
  • Salat af gulerødder og æbler. Produkterne skal revet, tilsæt 1 tsk honning;
  • Kyllingesalat For at tilberede skålen skal du koge kyllingebrystet, skære kødet i terninger. Courgetter og gulerødder chop, simer indtil det er ømt. Bland produkter, sæson med en lille mængde sojasovs, tilsæt valnødder;
  • Vegetarisk suppe puree. Skræl og skær i kuber af 2 courgetter, gulerødder, aubergine, paprika, løg, 5 kartofler. Bring 3 liter vand til kog, læg kartofler efter 15 minutter - andre grøntsager. Undtagelserne er courgette, som tilsættes 5 minutter før beredskab. Cool den færdige suppe, blend med en blender, fyld med 20 g olivenolie, grønne;
  • Bygssuppe. Croup skal koges, indtil halvt kogt. Løg, gulerødder, skræl, hak, kog i olie med vand. Skær kartoflerne, så sammen med rødderne sættes til gristen, saltet. Til bordet serveres suppen med grønne;
  • Souffle fra fisk. Kog filet, slib i en kødkværn, tilsæt 1 æggeblomme, 50 g mælk, 2 g smør, salt. Anbring den resulterende masse på et bageplade, bage ved 200 0 С;
  • Pilaf med grøntsager. Courgetter, 2 gulerødder, skrællet tomat, skåret i terninger, koge i en gryde. Vask ris, tilsæt til grøntsager og kog indtil kogt, i slutningen af ​​kogningen tilsættes sojasovs, olivenolie.

Korrekt ernæring i cholecystitis - hoveddelen af ​​behandlingen. Det er vigtigt at nøje følge anbefalingerne fra en ernæringsekspert, en gastroenterolog, for at opgive brugen af ​​alkohol, fedtholdig, stegt og røget mad. Dette vil øge varigheden af ​​fritagelsesperioden.

Ernæringsregler for galdeblærebetændelse (cholecystitis)

Kost for cholecystit er rettet mod at genoprette tarmmikrofloraen, forbedre fordøjelsen og udstrømningen af ​​galde fra den betændte galdeblære. Behandlingsprogrammet omfatter varierede og opdelte måltider i små portioner. Den grundlæggende diæt til patienter med nogen form for cholecystit er tabel nummer 5. For første gang blev dette medicinske ernæringssystem foreslået af grundlæggeren af ​​dietologi M.I. Pevzner.

Generelle regler

Tabel nr. 5 er en terapeutisk diæt beregnet til patienter med betændelse i galde, leverdysfunktion. Det er vist på:

  • biliær dyskinesi;
  • viral hepatitis;
  • cholangitis;
  • cholecystitis;
  • andre komplikationer af gallesten.

Kost for akut cholecystiti indebærer at reducere belastningen på organerne i mave-tarmkanalen. Med nederlaget i galgen begrænser forbruget af animalske fedtstoffer, kolesterolholdige produkter. At spise rigtigt, bør du opgive de fede og stegte fødevarer til fordel for kogte og stuvede grøntsager, kostkød.

Rationel ernæring med cholecystit reducerer belastningen på leveren, stimulerer reduktionen af ​​glatte muskler i gallen. Dette bidrager til strømmen af ​​galde ind i tarmene og forbedrer fordøjelsen.

  • reducere dagligt proteinindtag til 80 g og kulhydrater - op til 200 g;
  • mængden af ​​fedt er begrænset til maksimum
  • foder fraktioneret i små portioner op til 5 gange om dagen
  • kalorieindtag er reduceret til 1600 kcal;
  • grøntsager med fiberfrakt før spisning
  • udelukke produkter med oxalsyre;
  • til dressing af salater ved hjælp af vegetabilske fedtstoffer;
  • mad fremstilles uden salt i form af flydende supper, kartoffelmos.

Ved tilbagefald af kalkcystitis, bruger de kun lette måltider tilberedt derhjemme. For at forhindre en overtrædelse af stolen, nægter fastfood, sød sodavand.

Der lægges særlig vægt på drikkeordningen. For at forbedre fordøjelsen og afføring, anbefales det at drikke mindst 2 liter ikke-kulsyreholdigt mineral- eller biprodukter.

Hvad kan og kan ikke være med cholecystitis: en liste over produkter

Dårlig ernæring er en af ​​de vigtigste faktorer, der forårsager cholecystitis. Derfor under behandling behandles der specielt opmærksom på overholdelse af diætprogrammet. Diabetik af galdeblæren bør observeres i mindst 1 måned.

For at reducere byrden på lever-, gallesten- og gastrointestinale organer er alle produkter traditionelt inddelt i 2 kategorier:

  • løst - forbedre galde udskillelse, stimulere fordøjelsessystemets funktioner
  • forbudt - forårsage flatulens, gæring i tarmene, afføringssygdomme.
Nøglevektoren for en terapeutisk diæt er rettet mod at minimere belastningerne på tarmene, tolvfingertarmen 12 og afgiftningsorganer - nyrerne og leveren.

  • mysli;
  • friske østers;
  • mælk;
  • svag grøn te;
  • kyllingebryst;
  • bananer (højst 1-2 pr. dag);
  • kiks;
  • stuvet kål;
  • surkål (uden eddike);
  • græskar grød;
  • hjemmelavede yoghurt;
  • æbler;
  • fedtfattig kefir;
  • havkale;
  • havregryn kager;
  • grønne bønner;
  • hvede brød;
  • tørrede tørrede abrikoser;
  • boghvede;
  • olivenolie;
  • ikke-sure syltetøj;
  • semulje;
  • marmelade;
  • fedtfattig hytteost;
  • magert fisk

Ved beregning af kolecystit er det nødvendigt at begrænse forbruget af fermenterede mejeriprodukter med højt fedtindhold, friske grøntsager. For at undgå forstoppelse, fordøjelsesbesvær og flatulens udelukker menuen:

  • citrusfrugter;
  • cikorie;
  • stærk te;
  • datoer;
  • hash;
  • kaffe;
  • bønner;
  • corn grits;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • pasta;
  • kødprodukter;
  • røget fisk;
  • vagtel æg;
  • krabbe sticks;
  • svinekød fedt;
  • frisk brød;
  • Smør kager;
  • saltede oste;
  • asparges;
  • aubergine;
  • dild;
  • arugula;
  • tomatpasta;
  • majs;
  • ingefær.
Når cholecystit er næsten udelukket frisk frugt, stegte ægretter. Manglende overholdelse af kosten er fyldt med øget viskositet af galde, stendannelse i galdekanaler og blære.

Funktioner kost

At reducere belastningen på de berørte organer er nøgleopgaven for en afbalanceret kost. Diætets egenskaber bestemmes af arten af ​​inflammation, forekomsten af ​​calculi, patogen flora i gallen osv. Coneless cholecystitis forekommer på baggrund af atony af galdekanalerne i fravær af sten. I dette tilfælde vil kosten være mindre streng end med den beregnede formular.

Akut cholecystitis

Fødevarer til galdeblærebetændelse bør være afbalanceret og blid.

På grund af stigningen i ødem bremses bevægelsen af ​​galde i tyndtarmen. For at lette trivsel overholder dechargediet.

Når cholecystitis er opmærksom på drikkeregimet. Tilladt til brug:

  • stille vand
  • svag te;
  • kamille infusion;
  • grøntsagssaft.

På 3. dag er en medicinsk ernæring foreskrevet - kost nr. 5B. Det anbefales at observere det i mindst 6 dage. Nyttige produkter omfatter:

  • kiks;
  • flydende supper fra halvmælk, havregryn;
  • kostkød;
  • grøntsagssaft
  • rugbrød;
  • kogt fisk;
  • kogte grøntsager i jordform
  • low fat kefir.

Efter 10-14 dage overføres patienterne til en 5A diæt. Det udelukker retter og produkter, der forårsager råtning, gasdannelse, gæring:

  • bønner;
  • svamp bouillon;
  • hvidkål;
  • kødprodukter;
  • fed fisk;
  • sød frugt;
  • sure grøntsager.

Diæter følges i mindst 1,5-2 uger. I cholecystitis erstattes stegte grøntsager med kogt, bagt eller dampet.

Forværring af kronisk

En diæt med en betændt galdeblære er ikke meget forskellig fra den, der fulgte i akut cholecystitis. I 2 uger forbruge ikke stegte fødevarer, bønner, kaffe og grøntsager med fiber.

Med tilbagefald af cholecystitis overføres patienterne til kostføde i overensstemmelse med kost nr. 5A.

For at forbedre fordøjelsesanvendelsen:

  • fløde supper med jord grøntsager;
  • kalkun;
  • kaninkød;
  • kyllingebryst;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • forældet hvedebrød;
  • svag te;
  • revet tørret frugt;
  • jordkogte kartofler;
  • dampfiskekoteletter.

For at blødgøre afføringen og fremskynde stofskiftet forbruges de mere væske - mindst 1,5-2 liter om dagen.

Remission periode

Forebyggelsen af ​​overdreven belastning på leveren og galgen er nøgleprincippet for en ikke-tilbagefaldsdiæt. Patienter med svag blærebetændelse får et grundlæggende behandlingsprogram - tabel nr. 5. Kost for kronisk cholecystit er observeret for livet.

I enhver form for cholecystit i kosten er honning, da den har udtalt antiinflammatoriske og koleretiske egenskaber.

  • Grøntsager til fløde supper fray;
  • strængende kød er jorden i en kødkværn;
  • spis i små portioner hver anden time;
  • drikke op til 2 liter vand om dagen.

Kosten omfatter fødevarer, der stimulerer galde:

  • salater, krydret med vegetabilsk olie;
  • boghvede, byg, havregryn;
  • kogte grøntsager;
  • bagt æbler;
  • protein omeletter.

Ikke-kalkuleret kronisk cholecystitis forværres ofte af forbruget af tung mad, puddebrød og alkohol. Derfor bruger de ikke inden for rammerne af kosten.

Efter cholecystektomi

Hvis patienter med cholecystitis ikke kan helbredes ved konservative midler, anvender de kolecystektomi - eksplosion af gallen. Kost er en af ​​hovedkomponenterne i rehabiliteringsprogrammet.

  • en halv dag efter operationen drikker de op til ½ liter ikke-kulsyreholdigt vand
  • i 2 dage introduceres svag te, fedtfattig kefir og compote i rationen;
  • efter 3 dage er det tilladt at forbruge op til 150 g kartoffelmos, fiskekager, marmelade;
  • i 5 dage galetny kager, havregryngrød, hakket kostkød er tilladt.

Hvis operationen fandt sted uden komplikationer, overføres patienten efter 1 uge til kost nr. 5A og efter en anden 2-3 uger - til det grundlæggende ernæringsprogram.

Eksempelmenu for ugen

Menuer til kronisk cholecystit er baseret på følgende regler:

  • den daglige vægt af fødeindtagelse er 3-3,5 kg;
  • mad tages hver 2-2,5 timer i små portioner;
  • i intervallerne mellem de to vigtigste måltider gør 2 ekstra;
  • Vegetabilske salater er udelukkende fyldt med vegetabilske olier;
  • Kostkød er dampet eller kogt.
Kosten er sammensat af en gastroenterolog eller ernæringsekspert, idet der tages hensyn til historien og kliniske symptomer på cholecystitis.

Hvad skal være diæt for galdeblære i gallesygdommen?

Galdeblæren er butikken for galde, hvor den lænder, indtil duodenum frigives under spisning. Udstrømningen bliver vanskelig i perioden med forværring af patologi og svigt i fordøjelsesprocessen, brugen af ​​fedtholdige fødevarer og alkohol. En af de almindelige sygdomme er galdekolecystit, inflammation i galdeorganet, der ledsager mange sygdomme og går væk med smerte og ubehag. Kost til akut cholecystit er nødvendig for at forbedre effektiviteten af ​​kompleks terapi.

De vigtigste principper for ernæring i det betændte galleorgan

Behandling af galdehalsbetændelse indebærer et særligt måltid på skema. Menuens sammensætning adskiller sig afhængigt af sygdommens art og sygdomsform. Kost til galdeblære i gallesygdommen har flere mål:

  • lette belastningen på fordøjelseskanalen og leveren;
  • forbedre produktionen af ​​galde i leveren
  • normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen.

På baggrund af disse mål anbefaler lægerne, at de nøje følger de regler, som kostbordet har:

  • dietten skal være mindst fem gange om dagen, med de samme intervaller mellem de nødvendige måltider
  • menuen for hver dag er bygget således, at ikke mere end 2100-2500 kilokalorier kommer ind i kroppen;
  • Det er forbudt at bruge for varmt eller isfade;
  • mængden af ​​rent vand - ikke mindre end en og en halv liter;
  • madlavning skal være uden salt og med begrænset salt op til 8 mg dagligt;
  • Det er forbudt at drikke alkohol fra enhver fæstning.

Hvad er forbudt at spise under galdeblærebetændelse?

På trods af det store antal ekskluderede fødevarer skal du vide, hvad der ikke skal forbruges. Kun under denne betingelse kan terapeutiske virkninger af terapeutiske diæt opnås og ikke lider under eksacerbationer. Hvis du begynder inflammation i galdeblæren, kan du bringe situationen til fjernelse af galdeorganet, cholecystektomi. Ved anvendelse af forbudte fødevarer forværres tilstanden, forstyrres fordøjelsessystemet.

Det er strengt forbudt at bruge:

Lad os se nærmere på, hvad der skal udelukkes fra menuen, og hvad der simpelthen er begrænset i brug. Kost for inflammation i galdeblæren opretholdes hele livet.

Kød og fiskeprodukter

Hvis der opdages betændelse i galdeblæren, forbyder dietten følgende produkter og biprodukter:

  • Fiskekaviar i enhver form for madlavning;
  • alle former for dåsefoder;
  • industrielle pølser;
  • kødprodukter;
  • lam;
  • fedt svinekød;
  • And eller gåsekød;
  • havkat og laks, stør;
  • røget kød og fiskeprodukter.

Det er vigtigt ikke at stege kødet fra kaninen og fjerkræet, selvom de er tilladt og er diætmad. Processen med varmebehandling af olie forværrer skålen og fører til dårlig fordøjelighed. Alle retter, der er kogt i svine eller margarine, samt væskebaserede supper, hvor kød eller fisk blev kogt, er forbudt på grund af det høje kolesterolindhold.

alkohol

Den mest entydige kategori af forbudte produkter. Alkohol fra en hvilken som helst fæstning fremkalder ikke blot sten, men stimulerer også deres bevægelse gennem galde systemet. Alkohol kan kun indtages kun to gange om måneden og i minimale mængder.

Eksperter er uenige om spørgsmålet om, hvilken slags drikke sjældent får lov til at drikke. Nogle hævder fordelene ved tør hvidvin, som kan forbedre galdeproduktionen. Andre hævder at du kun kan få et glas vodka en gang om måneden. Løs patienten selv. Kost under eksacerbation anbefaler at du ikke drikker alkohol i nogen mængde.

Grøntsagsafgrøder

Vigtigt at vide! 78% af mennesker med galdeblære sygdom lider af leverproblemer! Læger anbefaler stærkt, at patienter med galdeblæresygdomme undergår leverrensning mindst en gang hvert halve år. Læs videre.

Grundlaget for patientens kost under en eksacerbation bør være planteføde, men nogle grøntsager bør undgås.

Kost til kronisk cholecystitis forbyder brugen af ​​følgende typer af grøntsager:

  • sorrel ark;
  • radise frugt;
  • hvidløg nelliker;
  • sort og grøn radise, daikon;
  • grønne og løg løg;
  • syltede og konserverede grøntsager, pickles.

Ofte tilsættes krydrede krydderier til vegetabilske retter for at forbedre smagen. Mange af dem er også forbudt. Dette er sort peber, jord eller ærter, sennep og peberrod, af enhver grad af spiciness. Det er også forbudt at tilføje nødder og svampe.

Mælk og dets derivater

Det er nødvendigt at opgive brugen af ​​følgende mejeriprodukter:

  • Hele og rekonstitueret mælk med fedtindhold på mere end 2%
  • cottage cheese og ostemasse pastaer;
  • fløde fra 5% fedt og højere;
  • creme creme produkter;
  • alle hårde oste.

Lejlighedsvis kan du spise lidt is, men samtidig tage højde for palmeolie i sammensætningen. Også i fremstillingen af ​​denne delikatesse anvendes fødevaretilsætningsstoffer, fedtstoffer, smagsstoffer og farvestoffer.

drikkevarer

Du bør ikke drikke nogen drikkevarer, der har koffein. Stærk te indeholder mange tanniner, der beskadiger gallesystemet og fordøjelseskanalen, som virker under smertefulde tilstande. Chokolade og kaffe, kakao og lignende drikkevarer bør udelukkes. Det er også forbudt at drikke kulsyreholdigt vand.

Hvad er tilladt fra mad til galdeblærebetændelse?

På trods af de mange restriktioner, der skal tages for at normalisere tilstanden og eliminere årsagen til betændelse, er det tilladt at spise nok sund mad til at diversificere den daglige menu. En sund diæt behøver ikke at være usmageligt.

Tilladte produkter i den daglige menu:

  • magre udskæringer af kød og magert fisk
  • kyllingæg, ikke mere end en om dagen
  • skaldyr og havkale;
  • marmelade, marshmallows, hjemmelavet syltetøj;
  • hård hvede pasta;
  • alle korn undtagen hvede og ærter
  • grønne kulturer;
  • uraffinerede vegetabilske olier;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • tørret brød eller i går.

Sukkerforbrug pr. Dag er begrænset til 10 g. Du kan spise slik, men kun fra den tilladte liste. Du bør nøje lytte til din følelse af selv, for ikke at gå glip af kroppens reaktion på at indtaste et nyt produkt eller øge dosis. Hvis det ønskes, kan du lave kogt pølse hjemme eller kyllingepølser. Blandt krydderierne vil gurkemeje, der er kendt for dets antiinflammatoriske egenskaber og koleretiske virkning, være gavnlige.

Vegetabilske olier

Selvom fede fødevarer og fødevarer med højt fedtindhold er forbudte, bør kosten omfatte fedtstoffer, der kun er af vegetabilsk oprindelse. Disse fedtstoffer fordøjes let, hvilket stimulerer fjernelsen af ​​galde fra kroppen. Olier skal tilsættes rimeligt uden madlavning ved stegning, men påfyldning af opvasken med uberørt koldpresset olie. Varmebehandling ødelægger gavnlige egenskaber.

Olivenolie koleretic, tillader ikke betændelse at udvikle og beskadige sundt væv, eliminerer stagnation. Regelmæssigt indtag af olivenolie reducerer kolesterol og betragtes som et mildt afføringsmiddel. Når man vælger en olie, foretrækkes koldpressning, sådanne olier har en grønlig farvetone og en behagelig lugt. Du kan tilføje ca. 20 g smør per dag som en dressing til korn.

Kilden til flerumættet syre er hørfrøolie, styrker kroppen og stabiliserer hormoner. Med daglig dosering kan der sænkes kolesterol og dets sediment i galdeblæren. Denne lille behøver kun at spise, når man tager et måltid, efter at have fået godkendelse fra lægen.

En anden nyttig olie er mælketistel. Denne type olie er mest anvendelig i alle former for galdekolecystit, da den har antispasmodiske egenskaber, gør tilbagetrækning af galde mere intens, eliminerer betændelse, bekæmper bakterier og mikrober. Regelmæssigt ved hjælp af tistelolie opnås forbedring gennem året.

Græskar frø

Græskarfrø er begyndt at blive betragtet som helbredende på grund af deres sammensætning, hvilket er effektivt egnet til behandling af måder at fjerne galde på. Tillades kun at bruge tørre og uoprensede frø, hvilket begrænser produktets volumen til et halvt glas pr. Dag.

Hvilken slags frugt kan spises i løbet af galdeblærens betændelse?

Betændelse i leveren og galdeblæren tillader brugen af ​​enhver sød frugt eller bær, men den bedste mulighed betragtes som en pære. Regelmæssigt spise pærer kan gøre en betydelig forbedring i løbet af sygdommen. Følgende fødevarer er tilladt: papaya, avocado, bananer, jordbær, persimmon, æbler, cantaloupe eller vandmelon.

Grøntsagssuppe

Vegetabilske supper er meget nyttige til betændelse i galdeblæren og leveren. De kan tilføje courgetter, kartofler, løg, gulerødder, peberfrugter, rødbeder og andre vegetabilske afgrøder, der kombinerer dem sammen. Produkter i suppen skæres ret små, kog dem i ca. 10 minutter, for ikke at miste nyttige egenskaber. Du kan lave mosede supper eller slimede supper med havregryn og grøntsager.

Kost nummer 5 med galdeblærebetændelse

Kost nr. 5 med cholecystit skal overholdes for galdevævets sundhed, fjernelse af galde og forbedre leverfunktionen. Dagligt forbruges ikke mere end 2.5 tusind. Kcal.

Funktioner af behandlingsbordets kemiske sammensætning nummer 5:

  • fedt bør ikke være mere end 80 gram, men dyr bør ikke være mere end en tredjedel af dette beløb;
  • Protein bør også være 80 gram, men halvdelen af ​​vegetabilsk oprindelse;
  • kulhydrater om dagen kan spise op til 400 g, med begrænsning af sukkerarter;
  • salt er begrænset til 10 g;
  • rent vand kan drikke omkring 2 liter.

Om nødvendigt kan du ca. 40 g sorbitol.

Diet med betændelse i leveren observeres efter de samme principper ledsaget af et forløb af hepatoprotektorer.

Prøvemenu for cholecystitis: Principperne for kost

Patienten får tildelt et særligt diæt nummer 5. Lægen skal forklare, hvilke ingredienser der skal udelukkes fuldstændigt fra kosten, hvordan man forbereder produkterne korrekt og om nødvendigt anbefale opskrifter. Det er vigtigt at vide, at hvis du følger næringsreglerne, vil symptomerne på sygdommen manifesteres i større grad, selvom patienten tager medicin.

Egenskaber og regler for kosten med cholecystitis

Uanset sygdomsform, akut eller kronisk, kræver diætets overholdelse visse regler:

  • I løbet af eksacerbationsperioden skal du i løbet af de første par dage følge en flydende kost. Patienten må drikke vand, svag te, fedtfattig kefir, fortyndet med vand.
  • Efter 3-4 dage er det tilladt at tilføje flydende porridge og grøntsagssupper til kosten. Alle retter til en patient med cholecystitus bør serveres i en formet form, der tidligere er blevet malet med en blender eller sigte.
  • Det er vigtigt at holde sig til kosten, da uregelmæssig madindtagelse bidrager til forværringen af ​​patologien og styrkelsen af ​​symptomer.
  • Alle produkter skal dampes, koges eller bages i ovnen, men uden dannelse af en skorpe.
  • Mindste mængde salt og vegetabilsk olie tilsættes til retter.
  • Hver 1-2 uge er det nyttigt at arrangere faste dage med kun én ingrediens i løbet af dagen. Det kan males æbler, mejeriprodukter, kefir. Regelmæssige faste dage er en fremragende forebyggelse af forstoppelse.

Lige så vigtigt er berigelsen af ​​kosten med fødevarer, der er rige på fiber, hvilket bidrager til hurtig eliminering af kolesterol fra kroppen. Måltiderne bør varieres, herunder det optimale forhold mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.

Tilrettelæggelse af kost

Efter at have bestemt den omtrentlige daglige menu for cholecystiti, bør patienten etablere en diæt. Uregelmæssige måltider med denne patologi kan fremkalde komplikationer.

Organisering af ordentlig kost er som følger:

  • Måltider bør gøres hver gang det er muligt samtidig på samme tid hver dag.
  • Du skal spise små måltider 5 gange om dagen.
  • Patienten bør undgå overspisning, de kan føre til forringelse af sygdommens sundhed og forværring.
  • Hvis der er sult mellem måltiderne, kan du drikke et glas fedtfattigt kefir eller spise noget frugt (for eksempel et æble).
  • I løbet af dagen skal du drikke ca. 1-1,5 liter vand.

Forsømmelse af lægeens kostråd giver ofte en forværring af tilstanden. Derfor kan du ikke springe over måltider, overeat, samt forkæle dig selv med skadelige produkter.

Sygdoms-tilladelige produkter

Mange mennesker, der har hørt deres diagnose fra en læge, bliver forstyrrede og tænker på, at de nu ikke kan spise det meste af maden. Der er imidlertid mange interessante opskrifter bestående af ingredienser, der er tilladt med cholecystitis.

Disse produkter omfatter:

  • fedtfattig hytteost, mælk, kefir;
  • fisk;
  • kyllingekød, vagtel;
  • æbler, pærer, jordbær;
  • kål, tomater, rødder, gulerødder, kartofler og andre grøntsager;
  • vegetabilsk olie (det er bedst at bruge olivenolie), der tilsættes i små mængder til salater og andre færdige måltider;
  • forældede brød og salte kiks
  • svag te

Også patienter med cholecystitis må medtage i kosten af ​​æg, der har en udtalt choleretic effekt. Det er bedst at bruge vagtler. Det er imidlertid vigtigt at huske, at i nærvær af calculi i galdeblæren er dette produkt kontraindiceret, da det kan fremkalde et angreb af galdekolik.

Produkter forbudt af sygdom

På trods af den ret rige liste over tilladte fødevarer er mange typer fødevarer strengt forbudt for cholecystitis.

Under forbuddet:

  • ærter, bønner og andre bælgplanter;
  • krydrede, saltede, røget og fede fødevarer;
  • nødder;
  • løg, peberrod, hvidløg, eddike, sennep, adjika;
  • svinekød, lam, svin, and og gåsekød;
  • konserves og svampe;
  • chokolade, kaffe og stærk te, kakao;
  • cremer, kager og andre kager;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Forbudte ingredienser, selv i små mængder, kan være sundhedsskadelige. For at forhindre forværring af sygdommen bør du derfor lære at erstatte nogle produkter med acceptable. For eksempel, i stedet for en kage til dessert, kan du lave græskar eller cottage cheese gryderet.

Egenskaber af ernæring i den akutte form af sygdommen

Menuen for akut cholecystiti skal bestå af opskrifter, der er mest gunstige for mave-tarmkanalen, da i denne sygdomsform udvikles de inflammatoriske processer hurtigt og forstyrrer galdevejsfunktionen.

Det er vigtigt at begrænse det syge organ fra overbelastning. Til dette formål må patienterne i de første 3-5 dage kun bruge væsker - vand, svag te, fortyndet mælk med lavt mælkeindhold.

Efter en forbedring i kosten introducerer de sparsomme korn, makulerede grøntsagssupper. Hver dag i menuen tilføjes gradvist nye tilladte ingredienser. Det er vigtigt at huske, at patienten efter fuld inddrivelse stadig skal diæt i nogen tid for at undgå komplikationer.

Kost til kronisk cholecystitis

Kronisk cholecystitis er en komplikation af den akutte form. Ofte forekommer det hos mennesker, der ikke slanker på genoprettelsesstadiet. Under sygdomens forværringer skal patienten følge de regler, der ikke afviger fra dem i den akutte form. De første par dage tillod kun vand og te, så i kosten er der flydende kogte retter.

Ved kronisk inflammation i galdeblæren skal patienten holde sig til en særlig diæt, selv efter symptomernes fuldstændige forsvinden. Spise ulovlige fødevarer udløser forværring. Desuden øges risikoen for dannelse af gallesten, hvis du ikke følger lægenes anbefalinger.

Kompilere ugentlige menu

Når du udarbejder en grov menu for ugen, skal du huske at listen over tilladte produkter er ret stor. Det er let at diversificere kosten, så forbrugte måltider næsten ikke gentages.

Eksempelmenuen kan se sådan ud.

Produkterne kan erstattes af lignende, hovedregelen er ikke at spise stegte og fede fødevarer, og heller ikke at overvære. Efter at have planlagt en kost i en uge, vil patienten ikke engang mærke til mangel på retter fra forbudte ingredienser, og kost og kost vil blive en god vane.

Opskriftseksempler

For at overholde lægenes anbefalinger om fødevarens natur bliver ikke til smerte, er det nødvendigt at diversificere kosten. Der er mange opskrifter til lækre retter, hvis forberedelse tager ikke meget tid.

  • Rødesuppe med broccoli. Tag lige mængder kartofler, broccoli og rødbeder. Alle ingredienser vaskes, hakket og dyppes i kogende vand. Når grøntsagerne blødgøres, tilsættes en lille mængde salt.
  • Græskar suppe puree. Der kræves også en lille mængde mælk til madlavning. Græskar skal skrælles og hakket. Hæld vand, koge. Hæld derefter mælken i suppen og lad den være på lav varme i 10-20 minutter, omrør hele tiden. Derefter tilsættes salt eller sukker og hak skålen med en blender.
  • Fiskesuppe af magert fisk. Skræl og hak kartoflerne og gulerødderne. Kog fisken til færdig, tilsæt resten af ​​ingredienserne til suppen. Salt den færdige skål, tilsæt greens.
  • Gulerodskål. Rist et medium æble, tilsæt et slået æg og en lille mængde sukker. Bland blandingen med hakkede gulerødder og en lille smule hytteost, bages i 25-30 minutter.
  • Dampkoteletter. Tilsæt gulerødder og kartofler til hakket kylling. Bland med slagne æg, salt lidt. Fra den opnåede kødkød form små patties, kog for et par i ca. 30-40 minutter.
  • Fyldt peber. Bland den hakkede kylling med risen kogt til halvdelen kogt. Sød peber er forrenset fra kernen, skyllet og fyldt med påfyldning. Sæt alt i en lille beholder, tilsæt revede gulerødder, tilsæt vand. Kog i 45-55 minutter.
  • Salat af grøntsager og kyllingebryst. Kog 1-2 æg, finhak. Grind kålen. Skær det kogte kyllingekød i små skiver, bland alle ingredienserne. Du kan krydre salaten med olivenolie eller lavt fedtfløde.

Evnen til at tilføje til dietten en række retter fra de tilladte produkter vil ikke kun lindre de ubehagelige symptomer på sygdommen, men også bidrage til at normalisere afføringen, slippe af med overskydende kropsvægt, mindske sandsynligheden for komplikationer til et minimum.

Iagttagelse af alle diætets regler vil patienten i lang tid kunne glemme patologiske manifestationer. Hvis du har spørgsmål, skal du konsultere en læge. Han vil give anbefalinger om natur og kost, hjælpe med at løse problemet med at udarbejde menuen for ugen, tale om mulige komplikationer af cholecystitis.

Det er vigtigt at huske, at sygdommen ikke er en sætning - det er nødvendigt at bevare dit helbred, mens du tager medicin og holder dig til en diæt.

Publikationer Om Leveren Diagnostik

Egenskaber af kosten i galde dyskinesi

Hepatitis

Kære læsere, galdevejs dyskinesi (DGVP) er en af ​​de mest almindelige sygdomme i galde systemet. Det er baseret på en krænkelse af funktionalitet og et fald i tone i galdevejen, med det resultat at galde stagnerer, hvilket kan medføre dannelse af calculus.

Hvilke medicin der skal tages efter fjernelse af galdeblæren

Skrumpelever

Cholelithiasis (cholelithiasis) og cholecystektomi (fjernelse af galdeblæren) kan gentage sig. Kroppen genoprettes gradvist efter operationen, og ofte vises smertefulde fornemmelser af den rigtige hypokondrium.

Hvordan påvirker mælken leveren og kan de behandles

Kostvaner

Læger har længe snakket om fordelene ved mejeriprodukter til en svækket krop. Han blev ordineret til tuberkulose, der plejede at behandle sygdomme i leveren, der var ramt af forskellige sygdomme og nyrer.

Sådan rengøres leveren af ​​parasitter

Analyser

Worm invasions er det mest presserende problem i vores tid. Mangel på fødekultur, hygiejne, manglende overholdelse af forebyggelse af infektion med parasitter fører til et stort antal helminthbærere.