Vigtigste / Analyser

Indsamling af svar på dine spørgsmål

Analyser

Hver diæt er et specielt udvalgt ernæringssystem til bestemte sundhedsproblemer. Et af disse systemer er kost 5-bordet. Hvad der ikke kan bruges i det, er blevet beskrevet detaljeret af Dr. Pevzner.

For hvilke sygdomme er diæt 5 foreskrevet?

I det almindelige liv holder folk sjældent opmærksom på, hvad de spiser, så længe de ikke har alvorlige helbredsproblemer. Når en person forgifter sig med skadelige produkter, alkohol, kemikalier, som meget ofte kan findes i lavkvalitetsfødevarer, sender hans krop et signal, at hvis det fortsætter som dette, vil han ikke kunne arbejde og fungere normalt. Et sådant signal er en sygdom. Og så kan en kost komme til at redde normal funktion af alle organer.

Diet "5 table" blev udviklet af Dr. Pevzner MI, der er grundlæggeren af ​​ernæring og klinisk gastroenterologi. På en gang udviklede denne læge ca. 20 diæt tilpasset til kategorier af mennesker med forskellige sygdomme.

De mest almindelige sygdomme indbefatter kolelithiasis, galdeblærebetændelse, fedtsygdom, levercirrhose og hepatitis. Denne kost med korrekt og stabil overensstemmelse vil bidrage til at normalisere galdesekretion, reducere byrden på leveren og undgå hyppige eksacerbationer af sygdommen.

Lever i menneskekroppen

Den menneskelige krop har omkring 248 organer. Hver af dem er vigtig for os, men der er organer, uden hvilke en person kan, om end ufuldstændigt, men lever, men der er dem, uden hvilke der ikke er. Dette for eksempel hjerne, hjerte og lever. Leveren er kroppens rensestation. Hvis en person har mistet dette organ, er den eneste måde at overleve på, en levertransplantation. Men dette er en radikal metode, når alle andre er udmattede, hvilket har ganske få kontraindikationer og er ret dyrt.

Leversygdomme er ofte dødsårsagen. Men det dødelige udfald kan stadig forhindres ved at starte behandlingen i tide. Hvis en patient diagnosticeres med levercirrhose, betændelse i galdeblæren eller hepatitis, så er han selvfølgelig ordineret til en "bord 5" kost, der nu bliver hans livslang ernæringssystem.

Kost "5 bord" - hvad kan?

Hvad er det grundlæggende i denne strømstyring:

  • Strømforsyningssystem 5-bordet indebærer en vis balance mellem polypeptider, triglycerider og kulhydrater. Polypeptider og triglycerider kan forbruges ikke mere end 80 gram. dagligt, kulhydrater er tilladt 350-400 gram, og den samlede mængde forbrugte sukkerarter bør ikke være mere end 80 gram;
  • Animalske og vegetabilske proteiner bør være i forholdet 50/50%. Mængden af ​​salt skal reduceres til 10 gram. Pr. Dag
  • Det samlede daglige kalorieindhold i retter må ikke overstige 2500 kcal;
  • Madlavning skal udelukkende enten dampes eller bages i ovnen. Alle brugte produkter bør ikke forbedre galsekretionen, fremkalde gæringsprocesser og ammoniakprocesser;
  • Sprit og sød sodavand er strengt forbudt;
  • Du bør spise små måltider ikke mere end fem gange om dagen.

Kost 5: Hvad kan det ikke? bord

I kost 5-bordet er der en menu, hvor måltiderne er nøjagtigt malet i forhold til timer og portioner, men kosten kan efterfølges af at kombinere produkterne selv, du skal bare vide hvad du kan spise og hvad du ikke kan:

Fødevarer, der kan indtages i enhver mængde

Kan bruges sparsomt

Tørre kiks og kiks

Bagning, muffins og friskbagt brød

Lentesuppe, magert suppe, undtagen champignon

Generelt nogen bouillon

Blandt kødprodukter tilladt magert fugl, kanin og oksekød

Fede fuglearter som gås, ænder og fede fisk

Fedtfattige pølser, det kan være pølser "Kids" og "Dairy"

Offal: nyrer, lever, hjerner og andet slagteaffald, pølser og røget

Omeletter med grønne

Røræg og æg

Frugter, honning og marmelade

Lenten kager med hytteost eller frugtfyldning

Hvid Chokolade, Kager Og Quiche Kager

Juice, te og urtete

Lavfedt cottage cheese (men ikke fedt, indeholder ikke sporstoffer), mejeriprodukter og fedtfattig ost

Creme og fedtost

Grøntsager: gulerødder, tomater, peberfrugter, kål. Særligt nyttige rødder

Mushroom, radise, spinat, radise, løg, selleri, persille. Forskellige pickles, i form af traditionelle dåse agurker, tomater mv.

Er det muligt at helbrede leverdiet "bord 5"?

Hvis sygdommen er startet, vil "tabellen 5" kosten kun hjælpe ved ikke at tillade organets endelige ødelæggelse, hvilket kan lette overførslen af ​​sygdommen. Hvis sygdommen er i en indledende fase, kan følgende Pevsners leverdiæt stadig normalisere sit arbejde, forbedre galleadskillelsesprocessen og stabilisere fedtstofskifte på grund af akkumulering af glycogen.

De mest nyttige produkter til leveren fra diæt 5 bordet

Blandt de anbefalede fødevarer kost tabel 5, bør understrege dem, der har den mest gavnlige effekt på leveren, bidrage til sin restaurering bedre end andre:

  1. Roer. Det betragtes som den mest nyttige grøntsag til leveren. Det indeholder et stort antal betaine, et stof der fremmer absorptionen af ​​proteinfødevarer. Derudover er rødbeder beriget med vitaminer i gruppe B, PP, mineralske stoffer, C-vitamin, fosfor og kobber;
  2. Hytteost. Indeholder vitaminer B og D, som bidrager til stabilisering af metaboliske processer. Også inkluderet i dets sammensætning er aminosyren methionin, som forhindrer lever fedme;
  3. Tørrede abrikoser, nødder og tørrede frugter. De indeholder kalium og E-vitamin, hvilket fremskynder processen med regenerering af leveren. Desuden er der ifølge undersøgelsesdata i de lande, hvor pinjekerner ofte indtages og tørres abrikoser af mennesker, der lider mindre af leverproblemer;
  4. Olivenolie er også medtaget på listen over de mest nyttige fødevarer på grund af det høje indhold af vitamin E.

Et stort antal produkter indeholder stoffer, der er meget giftige for vores krop, og faktisk er det leveren, der er nødt til at neutralisere alle skadelige og farlige. Derfor er mange mennesker med en syg lever. For mange af dem var den eneste måde at opretholde deres sundhed på "5-bordet" kost. Hvad kan, hvad der ikke kan forbruges, med overholdelse er klart afgrænset på baggrund af lægepraksis og erfaring.

Video: hvordan man skelner mellem mad

I denne video vil nutritionist Leonid Stasov fortælle hvilke fødevarer du kan spise med kost nummer 5, og hvilke er uønskede:

Hvilke fødevarer kan og bør ikke indtages under kost nr. 5

Diætbord 5 er ordineret til patienter med lever, galdeblære og galdeveje. Kost nummer 5 reducerer belastningen på mave-tarmkanalen (GIT), forbedrer metaboliske processer, normaliserer leverfunktion og sekretionsprocesser i galdeblæren. Diæt med moderate kalorier indeholder en stor liste over produkter, der er tilladt til forbrug. Du kan følge denne diæt i lang tid uden sundhedsskader.

Tilladte og forbudte produkter tabel nummer 5

Tabel 1 og 2 vil hjælpe dig med at finde ud af, hvad der kan og ikke kan være på en kostbord (foto: dieta.wiki)

Tabel 1. Hvad kan jeg spise med kost 5:

Tabel 2. Produkter, der ikke kan spises, når man slæder det 5. bord:

Du kan være interesseret

Tilladte og forbudte produkter tabel nummer 5a

Tabel nr. 5 har næsten ingen kontraindikationer (foto: essentuki.ru)

Den femte bord har yderligere 2 underarter. Kost 5a er indiceret for cholecystit og hepatitis i det akutte stadium, leverersygdomme, galdeveje i kombination med mavesår eller betændelse i mavetarmkanalen såvel som i rehabiliteringsperioden efter operationen. Menuen for ugen begynder med terapeutisk fasting, så introduceres de tilladte produkter i små portioner (tabel 3 og 4).

Produkt tabel 3. Produkter tilladt på nummer 5a diæt

Tabel 4. Produkter forbudt af kost 5a:

Tilladt og forbudt produkter bordnummer 5p

Pevzners bord 5 udnævnes ofte af gastroenterologer (foto: lu4sveta.ru)

Kost 5p er designet til at normalisere pancreasfunktionen. Ofte er tabel 5p ordineret til patienter med kronisk pankreatitis uden forværring (tabel 5 og 6).

Tabel 5. Tilladte 5p bordprodukter:

Tabel 6. Hvad kan ikke medtages i menuen:

Hvad der kan og ikke kan spises, afgør lægen individuelt under hensyntagen til sygdommens karakteristika. At være på en diæt anbefales at afholde sig fra intens fysisk anstrengelse.

Råd ernæringsekspert. I fremstillingen af ​​kosten af ​​denne diæt er vigtig metode til anvendelse af fedt. Dens daglige sats bør fordeles jævnt i flere teknikker, som gør det muligt at undgå fedtstød og forværring af sygdomme. I kosten bør kun anvendes fedtstoffer af naturlig oprindelse. Fedt bør være repræsenteret af et fedtkompleks, der indeholder alle de nødvendige fedtsyrer, phospholipider, fedtopløselige vitaminer. Naturlige fedtstoffer er lettere at fordøje på grund af indholdet af lecithin. De bør introduceres i varme fødevarer og jævnt omrøres i massen. Under indflydelse af temperatur øges fedtfordøjelsen af ​​fedt. Hydrogenerede fedtsyrer af margariner, raffinerede vegetabilske olier og andre "lette" olier, fedtstoffer, der anvendes til stegning, forårsager irritation af mave-tarmkanalen.

Mere information om medicinsk kost nummer 5, funktioner i menuen og nyttige opskrifter vil fortælle i videoen nedenfor.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Du vil få et udvalg af nyttige artikler om sund spisning, sunde øvelser samt beviste kost og rabatter på kurser.

Webstedet er oprettet til uddannelsesmæssige formål. Eventuelle offentliggjorte oplysninger gives til gennemgang og er ikke en direkte vejledning til handling. Før du bruger de beskrevne tips, diæt, produkter eller metoder, anbefaler vi at du får opmuntring fra en specialist. Dette vil medvirke til at opnå bedre resultater og undgå uønskede konsekvenser. Husk, at alle er personligt ansvarlige for deres helbred.

Ved brug af materialer fra webstedet er returlinket nødvendigt!

Kost nummer 5 - hvilke fødevarer kan og bør ikke indtages (kost tabel nummer 5)

På et tidspunkt i livet tænker næsten alle på deres helbred, om korrekt ernæring og kost. Der er et stort antal af dem, men i denne publikation vil vi fortælle om "diæt nummer 5", som er blandt de 15 terapeutiske kostvaner, eller som læger gerne siger, diætborde. Indikationerne for "kost tabellen nummer 5" er sygdomme i leveren, galdevejen og galdeblæren. Det foreskrives at give patienten en sund kost, som i kombination med terapeutiske foranstaltninger bidrager til hans hurtige genopretning i et mildt, blidt regime for leveren selv. Hvad er den virkelige mekanisme for virkningen af ​​kost nr. 5 på menneskekroppen?

Det viser sig, at med den nøjagtige ydeevne, glykogen ophobes i leveren, bliver fedt og kolesterol metabolisme afladet, aktiv stimulering af galdesekretion og som følge heraf normalisering af den sunde funktion i hele mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen).

Kost nr. 5 er foreskrevet i eftergivelsesperioden (genopretning) efter forværring af hepatitis og cholecystitis (uden forværring) cholelithiasis, i kroniske former for hepatitis og cholecystitis, levercirrhose (uden leverinsufficiens), kronisk gastritis (uden pludselige manifestationer); i kronisk colitis, kompliceret af forstoppelse og postoperativ behandling efter fjernelse af galdeblæren.

Diætbord nummer 5 er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​produkter med et naturligt indhold af proteiner og kulhydrater og minimal forekomst af ildfaste fedtstoffer. Dette omfatter ikke produkter med deltagelse af æteriske olier, oxalsyre, mættet med puriner og kolesterol, intet stegt, der bærer i sig oxiderede fedtstoffer.

Energiværdien af ​​et sæt produkter af en sådan kost er 2500-2900 kilokalorier om dagen og indeholder 70 gram fedt, 100 gram protein og kun 50 gram kulhydrater, hvilket gør det muligt at oprette en menu, hvor du kan opnå en balance mellem velsmagende og sund, at mest af alt, og bekymringer, når du vælger en diæt.

Men i sæt af retter på kost nummer 5 en masse pektiner, fedtforbrændende stoffer, kostfiber og tiltrængt væske. I lyset af sygdommens profil er kosten fraktioneret - op til 5-6 gange i den aktive periode af dagen. De retter, der tilbydes af kosten, er overvejende kogt eller bagt, undertiden forbi mild slukning. Smagsoplevelse grøntsager, gulerødder, tomater, løg og rødbeder ikke stege, men stuvning let og kort med bouillon og vegetabilsk olie. Hovedprodukterne må ikke males under forarbejdning, med undtagelse af grøntsager med groft fiber og vinket kød. De er bedre at smide. Fødevaretemperaturen må ikke være for kold.

Hvilke fødevarer kan anvendes i kost nummer 5

  1. Produkter fra gærdej: Daglige rugbrødkager; hvedebrød fra mel af første og anden klasse, lidt forældet. Produkter fra ikke-fermenteret dej: tærter og tærter, bagt i ovnen, fyldt med kogt fisk eller kød, med fedtfattig hytteost, æbler; kiks eller tør kiks.
  2. Første varmt måltid: mælkesupper med pasta; supper i vegetabilsk bouillon - korn eller med grøntsager, frugtsupper; borscht, rødbedsuppe og vegetarisk suppe. Hvis det er svært at afvise stegt mel, skal det tørres i en pande uden deltagelse af fedt og misfarvning.
  3. Tilladt kun fiskemagerarter, bagt efter kogning i ovnen; fisk dumplings, kødboller, soufflés.
  4. Kødfugl: magert, uden fedt, sener og groft bindevæv; fjerkrækød uden hud; lam, oksekød, svinekød, kanin, kylling, kalkun - kogt, efterfulgt af stegning i ovnen (hel og hakket); kødprodukter: mælkepølser, kålruller, pilaf uden varme krydderier med kogt kød.
  5. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold: mælk, acidophilus, kefir cottage cheese. Retter af mælkefedtfattige produkter: gryderetter, puddinger, dovne dumplings, creme som tilsætningsstof til andre retter, ikke-krydret ost.
  6. Vegetabilsk raffineret olie; Smør i begrænset mængde til en sandwich og som ingrediens i færdige måltider.
  7. Restriktioner ved valg af korn til supper og grød er ikke til rådighed, men fortrinsvis boghvede, havregryn; pilaf med gulerødder og tørrede frugter, kogt pasta med minimal fedt, krupenik, cottage cheese pudding, manna med lavt sukker og fedtindhold.
  8. Retter fra friske æg: kogt blødkogt æg, bagt i ovnen, omelet, kyllingeblomme - 1 pr. Dag.
  9. Forskellige grøntsager i rå, kogt og stuvet form som sideskål eller separate retter: agurker, tomater, gulerødder, paprika, rødkål, rødbeder. Salater, usyret surkål, grønne ærter i form af kartoffelmos, løg og porre i kogt form.
  10. Listen over appetitvækkere anbefales: frugtsalater; friske grøntsagssalater; vinaigrettes, med scalded løg og ikke-krydret syltet grøntsager for eksempel surkål; mild squashkaviar uden stegte ingredienser; salater fra kogt fisk, skaldyr, kogt magert kød; Kostvarianter: mejeri, børn, læge og lignende arter; fedtfattig skinke; fedtfattig og fedtfattig ost
  11. Fra frugt og bær er det tilladt: alle ikke sure i frisk, bagt og kogt form med en minimumssukker: compote, gelé, gelé, mousse, marshmallow, marmelade, ubehandlet marmelade, honning, slik uden chokolade, minimalt sukker, undertiden udskiftning sorbitol eller xylitol.
  12. Fra drikkevarer tillader kost nr. 5: juice fra grøntsager, bær og frugter; kaffe med mælk; sort og grøn te; afkogning af dogrose og afkogning af hvedeklid.
  13. Fra saucer og krydderier er det at foretrække: frugt ikke-sure sødvanding; kanel; persille; dild; fløde sauce; vegetabilsk eller mælkesovs, med deltagelse af mel tørret i en gryde, uden fedt og misfarvning.

Hvilke fødevarer kan ikke indtages med kost nummer 5

  1. Begrænse eller ekskludere produkter fra wienerbrød eller blødt wienerbrød, stegte tærter, frisk gærbrød; tærter og andre dejprodukter, dybfrit.
  2. Spis ikke supper i stærk svamp, kød og fisk bouillon, grøntsuppe og okroshka.
  3. Indsæt ikke i menuen dåsefisk, saltet, røget og fed fisk.
  4. Forlad fede kød, slagteaffald: hjerner, lever; gås og ænderkød; røget kødprodukter og pølser; varmt dåse kød.
  5. At begrænse brugen af ​​fedtsyre creme sorter fløde; ryazhenka, fedt cottage cheese og fedtholdig ost.
  6. Kost nummer 5 foreskriver at udelukke en række animalske fedtstoffer såsom kyllingefedt og kyllingeskind; svinefedt, oksekød og fårekødsfedt.
  7. Det er uønsket at bruge bælgplanter (bønner, ærter).
  8. Overlad stegte og kogte hårdkogte æg og med kolelithiasis ikke mere end halvdelen af ​​æggeblommen med anden mad.
  9. Det er nødvendigt at udelukke brugen af ​​spinat, radise og radise, sorrel, hvidløg, grønne løg, svampe, syltede grøntsager.
  10. Kaviar af fisk, alle former for røget kød, fedtholdig og krydret konserves, såsom brisling, vil medføre ubehag i maven; og andre krydrede og fede snacks.
  11. Undgå sure bær og frugt, chokolade, is, produkter med fedt fløde.
  12. Ignorer kolde drikkevarer, kakao, sort kaffe, alle alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer.
  13. At udelukke fuldstændig peberrod, varm og duftende peber, sennep, mayonnaise, adjika, sojasovs. Saltgrænse til 10 gram pr. Dag.

Menuindstillinger kost tabel nummer 5 for en uge

Dietary Potato Soup Opskrift

  • friske kartofler - 2 knolde;
  • ris - 100 gram;
  • løg - 1 stykke;
  • gulerødder - 1 rod;
  • broccoli - 50 gram;
  • salt - efter smag.

I overensstemmelse med opskriften er "diæt kartoffelsuppe" fremstillet som følger:

  1. Vask kartoflerne og skræl, skær i kuber og læg i en lille gryde med koldt vand.
  2. Hæld den samme ris, finhakket løg og sæt den i ilden.
  3. Mens panden er opvarmning, rist de rensede og vaskede friske gulerødder og læg dem sammen med broccoli i madlavningssuppe.
  4. Suppen koges på lav varme indtil kogte ris og grøntsager, salt inden slutningen af ​​sin madlavning.

Serverer varm suppe, tilsæt hakkede grøntsager og 1 tsk vegetabilsk olie til hver plade.

Kostrecept: "Kaukasiske kødboller"

  • oksekødmasse - 150 gram;
  • mælk - 2 spsk;
  • svesker eller tørrede abrikoser - 10 gram;
  • smør - 1 tsk
  • kyllingæg - 1 stk.
  • naturlig sur creme - 20 gram;
  • salt - til smag er minimal.

Ifølge hjemmeopskrift: "Kaukasiske kødboller" udarbejdes som følger:

  1. Kød, trimmet af fedt og sener, skåret i skiver og hakket to gange.
  2. Prune eller abrikos kog lidt i vand, fri fra knoglen og skåret i tynde skiver.
  3. Hæld i mælk, rå æg, hakket svesker eller abrikoser, salt og bland alt grundigt til en homogen fluffy masse i hakket kød i en passende skål.
  4. Roll hakket i identiske små kugler, sat på en olieret pande eller gryde, er der anbringes i ovnen, og ved 180 grader bage kødboller, indtil kogt, fjerne beholderen med dem, hæld fløde og tilbage i ovnen, derefter til ca. 5 minutter ved lav fire mode.

En simpel opskrift på hjemmelavede cheesecakes med gulerødder til et diæt nummer 5

  • hytteost 9% fedtindhold -150 gram;
  • gulerødder - 50 gram;
  • smør - 20 gram;
  • semolina - 5 gram;
  • kyllingæg - 1 stk.
  • granuleret sukker - 20 gram;
  • hvedemel - 30 gram;
  • salt - knivspids.

Hjemmelavede ostekage med gulerødder i en simpel opskrift er udarbejdet som følger:

  1. Vask gulerødder, skræl, rist på den grunne side af risten og sluk den i en lille mængde vand i 20 minutter med tilsætning af smør. Hæld halvpinden med omrøring og kog i en kort stund, omrør konstant, for ikke at brænde.
  2. Afkøl den resulterende gulerodsgrød, kombinere med cottage cheese, med æg, med sukker, med salt og med en større mængde mel. Alle ælte til glat.
  3. Skær dejen i kugler, rul dem i resten af ​​melet, steg hurtigt på begge sider i en pande i smør, skift til et bagværk og kog indtil det er helt kogt i ovnen.

Server sådanne smukke ostkager med ryazhenka med creme eller syltetøj til kaffe med mælk eller te med citron.

Kost Tip # 5

Som regel er enhver diæt ordineret af en læge i overensstemmelse med sygdommen for korrektion af ernæring og fordøjelse. Formålet med denne udnævnelse er at opnå en stabil remission i aktiviteten af ​​en sund organisme, således at alle symptomer på forværringssygdommen forsvinder, og aktiviteten i hele fordøjelsessystemet justeres.

Hvis du overholder den rigtige kost №5, ordineret af lægen, så ud over at forbedre sundheden og fuldstændig helbredelse, energi vil stige og muligvis reducere vægten, der ikke kun forbedre udseendet, men også lette arbejdet for hjertet. En sådan kost kan følges uafhængigt i tilfælde af problemer med fordøjelsen, fordi den passer godt ind i programmet for sund ernæring for både børn og ældre.

Især folk, der lider af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, samtidig med at genoprette og annullere en sådan kost, bør ikke pludselig deles med det. For at inkludere nogle produkter i din nye menu, skal du omhyggeligt og i små mængder og ikke glemme listen over produkter, der er forbudt af kost nr. 5. Det bør fortsætte med at være forsigtigt med dem og for det meste at undgå dem. At ignorere anbefalinger fra ernæringseksperter og uønsket at spise bestemte fødevarer kan føre til overbelastning af den knapt styrede lever- og galdeblære, som desværre kan følges af sygdommens tilbagefald og følgelig ved intensiv behandling og heldigvis ved at vende tilbage til en sund kost.

Kost nummer 5: hvad du ikke kan (bord)

Kost nummer fem ("tabel 5") tilhører kategorien milde eller terapeutiske kostvaner.

Kroniske sygdomme kræver også terapeutisk kost, der gør det muligt for en person at føle sig meget bedre.

Essence of Special Diet

Indikationer for kost nummer 5:

  1. Forværret cholecystit eller i genoprettelsesstadiet.
  2. Hepatitis kronisk og akut, på stadiet af hurtig genopretning og remission.
  3. Processen til forbedring af gallsten sygdom.

Denne diæt er designet til at opfylde kroppens fysiologiske, naturlige behov og opretholde normerne for alle de nødvendige fedtstoffer, kulhydrater og proteiner.

Maksimumet bør tages i fødevarer af mange yndlingsfrugter og grøntsager, da de har en choleretic effekt, fjerner fuldstændigt forræderisk kolesterol fra kroppen, forbedrer tarmens funktion.

Hvorfor forekommer cholecystitis og andre leverproblemer overhovedet? Faktorer, der prædisponerer for leversygdom:

  • ustabilt galdeapparat;
  • mangel på kost (regelmæssighed, fødevarekvalitet, mængde)
  • virkningen af ​​stress og andre psyko-følelsesmæssige faktorer
  • hypodynami, stillesiddende livsstil;
  • barnets forventningstilstand
  • overtrædelser i forbindelse med udstrømning af galde;
  • tager hormonelle svangerskabsforebyggende midler eller hormonbehandling til problemer i det kvindelige kønsorgan;
  • Ændringer i galdes kemiske og fysiske egenskaber
  • Årsagerne kan også være aterosklerose, fedme, diabetes, kronisk forstoppelse, opisthorchiasis.

Energiværdien af ​​mad i diæt nummer 5 varierer fra 2.200 til 2.500 kcal per dag. Ca. 300 g kulhydrater, op til 90 g fedt og op til 90 g protein anbefales.

Hvordan mad er tilberedt er også meget vigtigt. For kosten, som diskuteres i artiklen, er det typisk at forberede de fleste af retterne ved hjælp af simpel teknologi til kogning. Nogle gange er der tilberedt retter i ovnen.

Du bør spise ofte - fem / seks gange om dagen, det er virkelig vigtigt: at spise mindre anbefales ikke!

Tabel over fødevarer, der kan og kan ikke være i kost 5

Et par flere ord skal siges om udvælgelsen af ​​produkter og metoder til madlavning.
De grundlæggende principper afspejles i denne tabel:

* Hvis du tilføjer mel til dressingen, skal du ikke stege det, men tør det bare. Det samme gælder for grøntsagerne i dressingen

Sort i menuen vil bringe pilaf med tørrede frugter, müsli, havregryn, bulgur, hørfrø

Linser - strengt forbudt

Lavfedt fisk (tun, zander, kulmule, torsk, pollock), på samme måde - kogt eller bagt. Du kan spise nogle laks, det bør ikke være hovedret, men en snack

Fisk og skaldyr - muslinger, rejer, blæksprutte - forkæle dig selv i begrænsede mængder.

Lejlighedsvis og lidt kan du spise dumplings med kylling, kalvekød

Svinefedtforbrug er yderst uønsket; oksekød og fårefedt bør udelukkes fuldstændigt.

Hermetisk fisk. Fisk i form af saltet og røget. Fattig fisk (laks, stein, ørred, beluga osv.);

Kaviar, sushi, krabbepinde

Til dessert, kan du tørre krydrede kiks, kiks.

Bagning er ikke forbudt helt. Cookies med fisk, cottage cheese, kød, æbler vil være fint.

Tørre kiks; hvedekager; hugge af

Frisk brød efterlades for at tørre og spise kun på den anden dag.

Pandekager, stegte tærter; croutoner lavet af smør dej

Fetaost - begrænset

Du kan få et par salater med en neutral smag (Romain, isberg), sød peber, agurker, tang

Grønne med en skarp lugt og smag, tomatpuré; hvidkål

Vinaigrette, surkål

Mayonnaise og ketchup; sennep og peberrod; peber, adzhika; eddike.

Hvad der kan og ikke for barnet i kosten №5

Mange børn lider i dag af ubehagelige sygdomme i mave-tarmkanalen, der er ofte problemer med galdeblæren og leveren. Hvorfor sker det her?

Der er flere svar på dette spørgsmål:

  1. Infektioner sover ikke.
  2. Underernæring er i stigende grad observeret hos familier: mangel på regime, tørt brød, fedt og mørk stegt mad og fastfood.

Når et barn har problemer med funktionen af ​​mave-tarmkanalen, og han følger kost nummer fem for at forbedre hans helbred, kan han ikke:

  • tilbud i mad enhver frisklavet bagværk, især gær, smør;
  • boller, kager, tærter, pandekager;
  • supper i kød bouillon, fede kød og fisk, svampe og fade med deres indhold, svinefedt, hårdkogte æg, chokolade, fløde, smør, chokolade cremer.
  • sure, ikke meget søde frugter og bær, grøntsager, saucer, radiser og radiser, konserves, syltede grøntsager, røget mad.

Listen over, hvad ikke at fodre barnet er imponerende. Hvad skal du forberede barnet på? Bare rolig, kost nummer fem tillader mange fødevarer, så menuen kan gøres forskelligt.

Denne kost vil berige din barns menu med produkter med et højt indhold af pektiner, fibre, lipotrope stoffer og væsker.

  1. Brød skal være i går, tørret. Ideelt - rugbrød, samt fuldkornsmelk. Giv ikke barnet frisk brød, bagning! I denne situation er det ikke til gavn. Det er muligt at glæde yummy ved at forberede ikke-søde produkter med hytteost, sæsonbetonede æbler, magert kød. Tilladt tørt fast kiks - kiks, lang, tør kiks.
  2. Den første viser vegetabilske supper, med korn, pasta, vegetarisk borsch og kål suppe (uden kød), mælkesupper. Salt de første kurser i moderation, lad dem ikke transporteres med salt. Fødevarer skal altid være varme, det har en sparsom virkning på fordøjelseskanalen.
  3. I kosten tager de halvviskøse smuldrede porrer, gryderetter og pudder deres ærefulde sted, havregryn og boghvede er særligt nyttige. Sådanne korn som hirse, byg, byggryn er ikke egnede i dette tilfælde.
  4. Inkluder i menuen kan og burde være bare fedtfattige sorter af fisk. Tag de fisk, der er mest typiske for din region. Vælg blandt hvilke: torsk, navaga, gedde aborre, gedde, karper, sølv kulmule). Dampfisk, der er helt i overensstemmelse med principperne om sund kost, eller som en mulighed, bages i ovnen.
  5. Vær ikke ivrig efter æg. Spis ikke mere end et æg om dagen. Det er bedre at tilføje det til andre retter eller lave en omelet fra den.
  6. Med hensyn til grøntsager er de uundværlige og opmuntres til denne type diæt. Du kan koge dem, bage i en mikrobølgeovn eller en ovn, koge på en lille ild, spise rå, tjene som sidevand, koge salater, opfinde separate retter fra vegetabilsk plade. Forbudte grøntsager - syltede samt svampe, radise og radise, spinat, hvidløg og grønne løg fjer, bønner, ærter, det er bælgplanter.
  7. Mælk kan være fuld sammen med te. Også bør barnet gives cottage cheese, creme creme, kefir - alt dette skal skummet. Du kan behage barnet med cottage cheese pudding, dampet souffle, dovne dumplings, cheesecakes, røræg. Hvad angår olier, bør de forbruges begrænset - højst 50 gram pr. Dag.
  8. Sørg for at spise frugt med bær, men vær opmærksom på, at de ikke er sure. Fra bær og frugt viser det sig at lave mange retter: lyse geléer, nærende gelé, forfriskende kompotter, originale mousses. Lad barnet spise sund tørret frugt, velsmagende marmelade, eksotisk, men ikke skadelig pastila. Men chokolade af enhver art, kremer, is elsket af mange børn bør ikke gives.

Hvad mere kan du lave mad? Sød pilaf med gulerødder, tilsætning af nyttige tørrede frugter, budding med hytteost og gulerødder, andre kornpudder - ris, semolina, originale croutoner. Pasta - helt acceptabel mulighed.

Varianter af kost nummer fem

Tabel nr. 5A tildeles i tilfælde af ubehagelige forværringer af cholecystitis, hepatitis og den berygtede gallsten sygdom. Det er kendetegnet ved, at patienten skal reducere fedtindholdet og saltet i mad, og resten af ​​maden skal være så afbalanceret og fuldstændig som muligt.

Fedt og salt er irriterende i slimhinderne og receptorer i mave-tarmkanalen, så de bør undgås.

Alle ovennævnte forbudte retter er alle stegte, såvel som organiske syrer, fødevarer højt i æteriske olier, retter, der har ingredienser beriget med ildfaste fedtstoffer, mad med meget kolesterol og purin.

Kost nummer 5P er designet til at rette forholdene i kronisk pankreatitis, hvis der ikke er nogen eksacerbationer. Kosten er anderledes i, at der i sin sammensætning retter med lav energiværdi. Mindre bør spise protein og usunde kulhydrater. For at forhindre opblødning, ikke at irritere tarmene med grove uegnede produkter, bør du nægte at overbelaste organerne i mave-tarmkanalen med fiber samt med ekstraktionsstoffer.

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren

Må ikke modløses - selv kost måltider kan være lækkert!

For kroppen er skadelig, når galde stagnerer i galdevejen. Så alle disse foranstaltninger er designet til at undgå dette.

Diætbord nummer 5: menuer og produkter

Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

Indikationer for brug

  • kronisk hepatitis uden forværring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit under genopretning
  • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
  • galsten sygdom;
  • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
  • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt tarmsygdom.

Formål med kost

Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med god sund ernæring og de normale funktioner i kroppens galde system (mild ernæring).

Generelle egenskaber ved kosten

  • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
  • begrænset fedtindhold på menuen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige på fiber. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
  • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
  • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
  • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
  • moderat saltrestriktion tilvejebragt.

Strømtilstand

Så diætbordet nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

Det anbefales at drikke væske på tom mave.

Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

  • egern - op til 80 g. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverfunktionen, anbefales tabel nr. 5, hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Fødevarer, der kan indtages i kosten

Fødevarer, der ikke kan indtages i kosten

drikkevarer

  • Svag sort te med citron, halvsød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
  • Dogrose bouillon;
  • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukkerersubstitut (xylitol) eller halvsødt på sukker;
  • Morse og Kissel (ikke sur);
  • Brygget kamille;
  • Stevia ekstrakt, stevia blade.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
  • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
  • Chokolade og kaffe;
  • Grøn te, knotweed græs;
  • Valle;
  • cikorie;
  • Hibiscus;
  • Friske og pressede juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
  • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g syrnet fløde;
  • Frugtsuppe;
  • Mejerisuppe med pasta;
  • Borsch (uden bouillon);
  • Suppe vegetar;
  • Rødbeder suppe;
  • Ærtsuppe (flydende, med minimal tilsætning af ærter);
  • Bygssuppe.
  • Kødkoger kogt i kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

Kashi / Groats

  • Gummerede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
  • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger i halv med kageost, gryderetter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørret frugt;
  • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
  • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsegrød;
  • Hørfrø;
  • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
  • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
  • Linser.

pasta

  • Low Fat Paste
  • Fed pastaer;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
  • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

Kød / Fisk / Kødprodukter

  • Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, jordet eller hakket (burgere, soufflé, kartoffelmos, dumplings, oksekødstoffoff, blødt kødstykke);
  • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
  • Mælkepølser (meget begrænset);
  • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
  • Friske østers;
  • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
  • Laks er begrænset i fedtindhold og som en forretter snarere end et hovedretter;
  • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
  • Horsemeat (kogt og bagt);
  • Kyllingebryst kogt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget produkter samt dåsekød;
  • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
  • Hermetisk fisk
  • Saltet og røget fisk
  • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
  • Kaviar granulat (rød, sort)
  • sushi;
  • Oksekød tun;
  • Krabbepinde.

brød

  • Klidbrød;
  • Rugbrød;
  • kiks;
  • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller gårsdagens bagværk, kiks
  • Usødet tørt kiks, kiks;
  • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
  • Tørre kiks;
  • Skiver (kiks) hvede;
  • Brød (uden konserveringsmidler);
  • Chop off
  • Alle produkter fra bløde og søde dej;
  • Stegte donuts;
  • Frisk brød;
  • pandekager;
  • Stegte tærter;
  • Crackers fra wienerbrød.

Mejeri / Fermented Milk Products

  • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænsede mængder);
  • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
  • Fetaost - begrænset fedtindhold
  • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
  • Oste af saltede sorter er udelukket;
  • Fed mejeriprodukter;
  • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
  • Valle.

grøntsager

  • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet look: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
  • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
  • avocado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
  • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
  • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
  • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radise, rogn, aubergine, hvidløg, løg, asparges;
  • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i en mindste mængde;
  • Tomatpasta;
  • Hvidkål i rå form (til madlavning med varmebehandling i minimumsbeløb tilladt).

Frugter / bær

  • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, revet rå, bagt;
  • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerersubstitutter;

Granatæble (ikke misbrug) med undtagelse af hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 x små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun fra den femte bordfrugt).
  • Kost Tabel 5: Hvad kan og kan ikke, menuen for ugen og måneden

    "Tabel nr. 5" - den såkaldte milde terapeutiske diæt, der hovedsagelig har til formål at helbrede og genoprette patienten efter operationen og også er indiceret for patienter med lever, galdeblære og galdeveje.

    Dens udvikler, Dr. Manuel Isaakovich Pevzner, har skabt et helt system af forskellige kostvaner med en individuel tilgang til hver patient afhængigt af hans sygdom og hot spots.

    Denne tabel begrænser patienter i fedtholdige produkter fremstillet ved stegning og indeholder store mængder kolesterol.

    Men rig på grøntsager og frugter, giver den helt kroppen med alle de nødvendige stoffer og kalorier. Læs mere om, hvad elsystemet er Tabel 5, og hvad der kan og ikke kan bruges under det - læs nedenfor.

    Indikationer for kost

    Husk, at diætet "tabel 5" ikke foreskrives under sygdommens forværring, og bruges til forsigtig behandling og genopretning af leversystemet og galdesystemet i kroppen.

    Mest foreskrevet af læger i følgende tilfælde:

    • Med cholecystitis, både kronisk og til nyttiggørelse;
    • Ved kronisk hepatitis uden fokal eksacerbationer og under genopretningsperioden;
    • Med galdesten;
    • Med levercirrhose og manglende funktion.

    Funktioner kost og ernæring bord nummer 5

    En sådan kost eliminerer fuldstændigt brugen af ​​kolde retter, hvor forarbejdning og fordøjelse tager meget mere kropsressourcer end varme eller varme retter.

    Fødevarer, der indeholder purin, kolesterol, oxalsyre, ekstrakter og æteriske olier, skal også forlade kosten, indtil de er fuldstændigt helbredt. Mere flydende, frugt og fiber, mindre salt og marinader.

    Brug ikke disse fødevarer, der kan forstyrre tarmene og forårsage oppustethed.

    Damp, kog eller bage. Om morgenen på tom mave anbefales det at drikke et glas varmt vand. 5 måltider om dagen, portioner er omtrent det samme.

    Hvad kan og kan ikke under en diæt?

    Listen over produkter tilladt og forbudt i udnævnelsen af ​​denne kost er ret bred. Kost 5 indeholder en tilstrækkelig mængde kulhydrater og proteiner, som giver dig mulighed for at forblive fuld, mens du letter belastningen på leveren og galdevejen. Tabellen over produkter er præsenteret nedenfor:

    Tilladte drikkevarer

    • Du kan: svag te uden sukker, du kan med citron og sødemiddel, bouillon hofter og kamille, salte og ikke sure sure kompotter, juice og frugt drikkevarer, fortyndet med vand, gelé og gelé;
    • Du kan ikke: kaffe (selv svag), cikorie, kakao, varm chokolade, karcade og mælkevalle, grøn te og ufortyndet juice, kolde drikke og vand med gasser. Alkohol, selv svag, er helt udelukket.

    Frugter og bær

    • Du kan: modne sure sure æbler, rå og bagt, bær og frugt fra compotes, 1 banan om dagen, modne granatæbler, vandmelon og cantaloupe i begrænsede mængder (2 hopper om dagen), tørrede svesker, tørrede abrikoser og papaya;
    • Det er umuligt: ​​All sur og udtalt sødme er frugter og bær, såsom hindbær, viburnum, tranebær, persimmon, druer, lingonbær, datoer. Alle citrusfrugter: mandariner, appelsiner, grapefrugter, samt kiwi, druer og datoer.

    Grøntsager i kosten

    • Du kan: kartofler, gulerødder, Peking og blomkål, courgette, græskar og rødbeder. Salater, tomater og paprika i små mængder, agurker og avocadoer, tang og grønne bønner, broccoli og selleri. Dampede grøntsager indeholder flere vitaminer og absorberes bedre;
    • Du kan ikke: varm hvidløg, peber, bitterløg, radiser og radiser, asparges, svampe og sorrel, grønne løg. Alle konserveringsmidler og pickles er udelukket, urter kan kun bruges til at dekorere retter (persille, dill, cikorie, spinat, arugula), tomatpasta. Hvidkål i det mindste tilladte beløb, men ikke rå.

    Supper ved kostbordet 5

    Soup er grundlaget for den daglige menu, derfor er det nødvendigt at overholde disse anbefalinger for ikke at forværre den behandling, der er ordineret af den medicinske praksis.

    • Du kan: vegetariske vegetariske supper, mashed i fløde suppe, frugtsupper, mejeriprodukter med pasta, borscht, kål suppe, ærtsuppe med et minimum af belgfrugter, rødbeder suppe;
    • Du kan ikke: supper, der er baseret på kød, svamp eller fisk bouillon. Spinat og sorrel er dog også udelukket, ligesom enhver okroshka.

    Kød og fisk retter

    • Du kan: magert kød (oksekød, kalvekød, kaninkød), kylling og kalkun uden hud, mælkepølser, frisk fisk og mager fisk er ikke mere end tre måltider om ugen, samt dumplings i begrænsede mængder;
    • Det er umuligt: ​​alle pølser og kød (fisk) konserves, krabbekød (eller pinde), røget og saltet fisk, kaviar i enhver form (saltet eller stegt), olieagtig fisk, oksekødstunge, lever og nyrer.

    Kashi i menuen

    • Du kan: semolina, havregryn, ris, hirse og boghvede grød, kogt i vand med tilsætning af en lille mængde mælk, pilaf med tørrede frugter, müsli (uden kemiske tilsætningsstoffer), gryder af korn og hørfrø
    • Du kan ikke: linser og alle bælgplanter, hårde korn er begrænset til et minimum (majs, perlebyg, byg).

    Anbefalinger til kost nummer 5 for børn forbliver de samme, men for at forbyde et barn med et sødt mineralvand, kan bagværk og slik være meget vanskeligt for forældre.

    Imidlertid skal anbefalingerne fra den behandlende læge følges på enhver alder. Sundhed skal beskyttes og styrkes fra tidlig barndom.

    Video om emnet for artiklen:

    Ugentlige menuer og nyttige tips

    Mange mennesker tror, ​​at en ordentlig kost hjælper ikke kun vægttab, men også for sundhed. I dag overvejer vi det medicinske ernæringssystem nummer 5, som du kan helbrede galdevejen og leveren. Det er naturligvis usandsynligt, at det vil være muligt at helbrede disse sygdomme fuldstændigt ved diæt alene, men det er helt muligt at fjerne udviklingen.

    Artiklen giver interessante billeder og menuer for ugen.

    For at forstå hvilke sygdomme denne kost vil hjælpe med at kæmpe, oplister vi dem:

    1. Gallsten sygdom;
    2. kronisk eller akut hepatitis samt cholecystitis;
    3. forstyrrelse af leveren.

    Hvor meget skal du tage næringsstoffer?

    Denne mad kan opdeles i dage, uger og måneder.

    Tag for eksempel en daglig kost:

    Først skal du tage 90 gram fedt om dagen, og ikke mere end dette tal, og 30 procent af disse fedtstoffer skal være af vegetabilsk oprindelse; 80 g sukker bør være 400 gram. kulhydrater; 90 g proteiner, hvor 60% af vegetabilsk oprindelse; tage ikke mindre end en liter vand eller andre ikke-alkoholholdige drikkevarer; ca. 10 g salt; ikke mere end to tusind kcal bør være kalorieindhold.

    Læs mere om ernæring på kostbordet 5

    Menu 5 i tabellen foreskrives af en ernæringsekspert, for eksempel M.I. Pevzner. Med hjælp fra denne person er der opstået så mange som 15 programmer, der kan helbrede de forskellige sygdomme, der er beskrevet ovenfor. Hvert program har sit eget nummer og sin egen kost, der behandler den tilsvarende sygdom.

    Når man bruger diæt nr. 5, klarer patienten at helbrede biliets arbejde, funktionaliteten af ​​leveren og adskillelsen af ​​galde.

    Strengt følge reglerne

    Hvis du også vælger at bruge menu 5 i bordet, skal du følge visse næringsregler. For at gøre dette skal du spise om dagen fem eller seks gange, men i små portioner, som vil være de samme i volumen, i 24 timer.

    Derudover bør næringsplanen være den samme hver dag, ellers hvis reglerne ikke følges, vil kosten mislykkes, og sundheden kan forringes med det samme. Der er et stort plus i disse regler - det er tilladt at spise både kolde og varme retter.

    Selvom det er for varmt eller meget isagtigt proportioner. Fødevarer med grov fiber eller endog grov mad er forbudt i denne diæt, så prøv at male mad gennem passende anordninger.

    Ud over kosten på en dag kan du anvende diæt nummer 5 om dagen, for eksempel en uge. Dernæst beskriver vi det, og hvis du ønsker at opretholde en diæt, skal du ikke vende dig væk fra det.

    Brug forskellige informationskilder

    Opskrifter til alle retter du kan finde på internettet og bruge dem i et par uger, eller rettere under hele kosten. Du kan også gentage denne ernæringsplan i hele kosten.

    Kost til mænd

    Selvfølgelig vil det være vanskeligt for nogle patienter, især single mænd, at lave sådanne retter hjemme, så hvis du har svært ved det, kan du nemt bestille en skål fra en restaurant eller kantine eller via en online butik. Heldigvis tillader moderne teknologier det.

    Dit valg

    Omtrentlig planlægning du allerede har set. Derudover kan du rådføre dig med din læge, en diætist, som enten foretager ændringer i tidsplanen, gør din egen eller bekræft vores.

    Velsmagende kost tabel 5

    For eksempel giver vi en menu mandag. Når du vågner op, lav havregryn. Bide et stykke rugbrød. Lidt senere, spis frisk pære. Ris med fiskekødboller er egnet til aftensmad og vaskes ned med compote.

    Lidt længere mælk (ikke nødvendigvis fedt) med brødkrummer. Senere om aftenen vil en vinaigrette med et kogt æg passe godt ind i kosten. I slutningen af ​​et glas yoghurt. I princippet kan du selv justere din menu.

    Eksperiment med retter, kombinerer grøntsager og frugter. Om sommeren skal du lave flere salater. Drikke compotes, grøn te, juice, kefir. Hvad du er mere tiltrukket af.

    Kontakt læge

    Foruden lægemidler ordinerer lægen forbudte og tilladte produkter, som du kan stole på på recept.

    Retter med godkendte produkter hjælper med at genoprette hurtigere end når man tager medicin. Derudover giver denne behandling dig mulighed for at genoprette mave-tarmkanalen og eliminere smerter i maven.

    Ud over forsvinden af ​​alle symptomer normaliseres vægten ved hjælp af en passende ernæring. Af den måde, når du bruger diæt nummer 5 forbedrer sundhed og føler en styrke af styrke.

    Den, der en gang lider af leversygdomme, bør vide, at efter at have gennemgået hele behandlingsforløbet, bør du ikke bruge forbudte fødevarer.
    Og så har medicinsk bord nummer 5 både fordele og ulemper.

    Men du beslutter dig for at bruge en diæt i form af behandling eller ej.

    Selvmedicinering kan være farligt for dit helbred.

    Video anmeldelser og anmeldelser

    Anbefalinger om ernæring №5

    Denne diæt adskiller sig fra andre forskellige kostvaner, idet den er terapeutisk. Ved at tage mad på dette system er der en let blid virkning på kroppen i forskellige leversygdomme. En sådan diæt er også ordineret efter operationen i genopretningsperioden. Med ordentligt udvalgt kostmadbord 5 er det muligt at lindre sygdommen og forebygge sygdommens gentagelse.

    Indikationer for en terapeutisk kost kaldet "5 Stol": akut og kronisk hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis, leversygdom. Takket være denne diæt reduceres belastningen på mave-tarmkanalen, de overdrevne virkninger på mave og tarm er begrænset, og leveren begynder at fungere normalt.

    Under kosten forbliver forbruget af kulhydrater og proteiner i det normale beløb, forbruget af fedt er begrænset. I den medicinske kost er fødevarer, der forårsager overdreven produktion af galde og fødevarer højt i kolesterol, udelukket. Når medicinsk ernæring anbefales at spise en masse fødevarer med fiber. Fiber hjælper fordøjelseskanalen arbejde, reducerer risikoen for forstoppelse og forgiftning af kroppen. Observerer kosten, du skal ofte og drikke meget væske, helst simpelt vand.

    Beskrivelse af den femte tabel

    Når kost nr. 5, skal du tælle kalorier og kontrollere den daglige kalorieindtagelse og kemiske forbindelser:

    • Fedtstoffer - ikke mere end 90 g, 1/3 af dem skal være vegetabilske fedtstoffer;
    • Kulhydrater - højst 400 g, deres sukker - højst 80 g
    • Proteiner - højst 90 g, 60% af dem skal være animalske proteiner.

    Det anbefales at drikke rigeligt med væsker, mindst 2 liter om dagen. Dagligt saltindtag er tilladt op til 10 g. Det samlede antal kalorier pr. Dag skal variere fra 2.000 til 2.500 kcal.

    For at gøre kosten mere effektiv, råder lægerne dig til at overholde følgende regler for at spise:

    • Fraktionelle måltider ofte 5-6 gange om dagen. Volumen af ​​portioner skal være lille og omtrent det samme volumen ved hvert måltid.
    • Dagligt behov for at overholde den samme ernæringsplan.
    • Kogt mad bør indtages varmt, det er forbudt at spise for kold og varm mad.
    • Stekt mad er forbudt, madlavning, bagning, dampning er tilladt under madlavning.
    • Boligtyper af kød og grøntsager med et højt fiberniveau anbefales at anvendes i en knust, lurvet form. Det er forbudt at spise grov mad.

    Liste over produkter, når diæt på den femte bord

    Når du slanger "5 bord", skal du vide hvad du kan og ikke kan spise fra mad. Til denne terapeutiske kost har ernæringseksperter udviklet en tabel med de tilladte og forbudte fødevarer, det letter patienterne at lave en daglig kost.

    Følgende fødevarer er tilladt:

    • stivelsesholdige grøntsager, salat, avocado, paprika, agurk, selleri, broccoli;
    • alle former for korn, undtagen hirsegrød;
    • ris;
    • frugter: usyrlige æbler, granatæbler, bananer;
    • vandmelon, melon;
    • svesker, tørrede abrikoser;
    • vegetabilske supper kogt på 2. bouillon, mælkesupper, nudelsupper, rødbeder suppe;
    • magert kød uden sener: magert oksekød, kylling, kanin.
    • pilaf med kød, kålruller, kogte pølser;
    • magert fisk, skaldyr - blæksprutte og rejer;
    • fedtfattige mejeriprodukter (op til 5%);
    • bageriprodukter: tørret "gårsdagens" brød, kiks tørret kiks, bagt kager, kiks, klid, brød;
    • svagt brygget te med citron, bærjuice, frugtsaft, gelé, urtete; Juice fortyndes fortrinsvis med vand.

    Det anbefales at inkludere en æggeblomme og hvidt (omelet eller kogt) i den daglige menu.

    Sødt er undertiden tilladt i små mængder: marmelade, marshmallow, ethvert slik uden chokolade, mousse, gelé, slik, syltetøj og honning.

    • Aubergine, Radiser, Rækker, Asparges, Skallioner, Hvidløg, Hvidkål, Persille, Syrne, Spenat, Svampe;
    • bælgfrugter, byg og majskorn, linser;
    • næsten alle rå frugter og bær, citron;
    • nødder, ingefær;
    • kød, fisk, svampesuppe, grøntsuppe, okroshka;
    • fedtkød og fisk, lever, nyrer;
    • sushi, rød og sort kaviar, krabbepinde;
    • fede mejeriprodukter, saltede oste;
    • forskellige krydrede krydderier, mayonnaise, ketchup, saucer;
    • stærk sort te, grøn te, sort kaffe, kakao, alkohol, læskedrikke, kvass, ufortyndet juice;
    • chokolade, is;
    • frisk blødt brød, sort brød, fuldkornsbrød, stegte tærter, wienerbrøddeig, friske kager.

    Det er nødvendigt at undgå konserves og marinade, krydrede retter. Forbudte stegte fødevarer. Det er nødvendigt at spise så ofte, at der ikke er følelse af sult.

    Den femte kost kræver, at patienten overholder disciplinen og at være ansvarlig, når man vælger mad til den daglige kost. Men det er på korrekt overholdelse af den terapeutiske kost, at den fulde opsving af den syge afhænger.

    Publikationer Om Leveren Diagnostik

    Under hvilken slags bedøvelse gør laparoskopi af galdeblæren?

    Hepatitis

    Sygdomme hos et sådant organ som galdeblæren, efter hyppigheden af ​​deres diagnose, optager tredjepladsen i verden (efter sygdomme i hjerte-kar-systemet og diabetes mellitus).

    Behandling af forkalkning folkemusik retsmidler

    Skrumpelever

    Forkalkning. Behandling af forkalkning folkemusik retsmidler Beregning (synonymer: calcic dystrofi, forkalkning, forkalkning) er en sygdom, der er kendetegnet ved tabet af calciumsalte fra legemsvæsker og deres aflejring i væv. Normalt findes calciumsalte i kroppen i opløst tilstand og falder ikke ud i blodkar eller væv.<

    Lever. Human fordøjelsessystem

    Symptomer

    Leveren indtager en meget speciel position blandt alle fordøjelsessystemernes organer. Leveren gennem portalvenen (en af ​​de største årer) strømmer alt blod fra maven, milten, bugspytkirtlen, tynd og tyktarmen.

    De klassiske og nyeste terapimetoder til hepatitis C

    Skrumpelever

    Hepatitis C blev opdaget ikke så længe siden - sygdommen har været kendt for offentligheden siden 1989. Arten af ​​hepatitis er viral, den største fare er leverskader og konsekvenserne af infektion, cirrhose og onkologi af dette organ.